Tiede takana ohita aamiainen: Onko olemassa mitään?

Punkkulttuurin uutisjaksojen outoa on se, miten jokin tietty aihe tai henkilö taipuu kuumana tai kylmänä - jotain, jolla minulla on henkilökohtainen kokemus. Voin mennä viikkoja ilman pyyntöä esiintyä televisiossa esimerkiksi, mutta sitten saada useita pyyntöjä esiintymisistä kaikki samalla viikolla. Kommentoinut tätä tuottajalle yhdellä suurimmasta aamunäytöksestä juuri tällaisen kutsuvierailun aikana, hän antoi minulle erittäin rehellisen vastauksen: "No, sinä olet viikon maku."

En ole suosittu maku tällä hetkellä. Tällä viikolla aamiainen on maku. Tarinoita tieteen, mahdollisen pseudotutkimuksen, aamiaisen tai tarkemmin sanottuna aamiaisen ohittamisesta on asuttanut sekä perinteisiä että verkkopalveluja.

Miksi tämän päivittäisen rutiinin kaltaisen kotitalouden tärkeät uutiskirjeet? Minulla ei ole aavistustakaan. Kattavuus kaikki viittaa "viimeaikaiseen" tutkimukseen, mutta se julkaistiin viime marraskuussa. Totta, tämä on äskettäinen, mutta se ei selitä tällä viikolla klusteroitua mielenkiintoa aiheeseen, varsinkin kun asia on melko täysipainoisesti julkistettu jo ennen. Let's laita se "viikon maku" ilmiö ja siirry eteenpäin.

Kysymys sekoitus on onko ohita aamiainen on hyvä tai huono painonhallintaan. Kattavuus kaikki korostaa vuoden 2007 havainnointitutkimuksen, joka viittaa siihen, että ohita aamiainen liittyi painonnousuun; Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet vuodelta 2010, jotka kannustavat ravitsemuksellisen tiheän elintarvikkeen aamiaista; ja satunnaistetussa kokeessa viime marraskuussa, mikä viittasi siihen, että ohita aamiainen helpotti laihtumista, ei voittoa.

Aloitetaan havainnointitutkimuksen ja viimeisimmän interventio-oikeudenkäynnin välisestä erosta. mitä se tukee? Kukaan ei voi sanoa varmasti, aivan kuten emme voi sanoa varmasti, mikä on oikein. Totta, uudempi tutkimus oli satunnaistettu interventio, ja ne tyypillisesti tuottavat vahvempia todisteita kuin havainnointitutkimukset. Toisaalta toimenpide koski vain 36 ylipainoisia osallistujia, ja se kesti vain neljä viikkoa. Joten, kun pieni, valittu ryhmä ylipainoisia ihmisiä oli määrätty poistamaan aterian, jonka he tavanomaisesti syövät päivittäisestä rutiinistaan ​​yhden kuukauden ajan, he menettivät hieman painoa vertailuryhmiin nähden.

Olisiko tämä vaikutus kestävän pidemmän ajanjakson ajan, mikä olisi merkityksellisempi terveyteen liittyvien tulosten kannalta? Emme tiedä. Voisiko vaikutus näkyä suuremmassa, monipuolisemmassa ryhmässä? Emme tiedä. Näyttäisikö vaikutus lapsille? Emme tiedä. Nykyinen tiedotusvälineiden kattavuus pyrkii esittelemään tätä tutkimusta jonkinlaiseksi vasta-aineeksi ennalta havaitun tutkimuksen heikkouksiin, jättäen huomiotta tutkimuksen omat tärkeät rajoitukset.

Mitä tulee havainnointitutkimukseen, siinä on tärkeitä rajoituksia. Tutkimuksessa, jossa verrataan painon muutosta ajan mittaan ihmisten, jotka ohittavat, ja älä vähempää aamiaista, miksi paino nousisi entistä enemmän laivureissa? On olemassa monia mahdollisia selityksiä, mutta kannattaa ilmeistä: Kulttuurissa, joka on jo pitkään korostanut, että EI aio ohittaa aamiaisen, joka on altis ohittaa aamiaisen? Ihmiset, jotka eivät ole pyrkineet noudattamaan hyvää terveyttä koskevia suuntaviivoja. Kuka välttää aamiaisen ohittamisen? Ehkä ne, jotka ovat yleisemmin terveydellisiä. Jos sitten tutkimus kertoo meille, että terveydentilaisemmilla ihmisillä on vähemmän todennäköistä painoa kuin vähemmän terveellisesti tietoisia ihmisiä, luotan siihen, että voimme olla samaa mieltä siitä, että tämä on melko heikko ilmoitus.

Mikä sitten on aamiaisen totuus? Ainoastaan ​​tämä: Ei ole mitään tieteellistä perustetta dogman asettamisesta valikosta.

Ajatus siitä, että aamiaisen ateriointi on ratkaisevan tärkeää, ja aamiaisen ohittaminen on haitallista, on osittain realismia ja osittain kaupunkia koskeva legenda. Truism-komponentti on yksinkertaisesti tämä: Jossain vaiheessa jokainen nopeus on rikki tai me nälkäämme. Joten, kyllä, on tärkeää katkaista yön yli nopeasti jonain päivänä. Ei ole kuitenkaan mitään todisteita, eikä koskaan ollut mitään, minkä vuoksi meidän on tehtävä jotain tiettynä ajankohtana hyvin suppeasti.

Mikä osa on kaupunkipilari? Joidenkin vuosien ja vuosikymmenten aikana jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että lapset, jotka jättivät aamiaisen ohi, koska he eivät halunneet, mutta koska heidän perheensä olivat köyhiä, he olivat nälkäisiä ja häiritseviä koulussa. Tämä ei ole yllätys, eikä se ole luotettavasti yleistettävissä niille, jotka "ohittavat" aamiaisen muista syistä. Lihavuuden kirjallisuudessa on myös joitain ehdotuksia, että ihmiset, jotka välttävät syömistä huolimatta nälkäisestä yrittäessään valvoa painonsa, päätyvät yli-korvaaviksi myöhemmissä ruokailutiloissa.

Kulttuurissa, joka johdonmukaisesti suosii ruokavaliota koskevia viestejä, jotka ovat kauhistuneita alhaalta epämuodollisen merkityksettömyyden näkökulmasta, siitä tuli yhdenmukainen kaikille sopusointu, jonka me kaikki tiedämme: ohita aamiainen on huono.

Tosiasia on: se riippuu. Se riippuu siitä, mitä "aamiainen" tarkoittaa; ja se riippuu siitä, mitä "ohita" tarkoittaa.

Esimerkiksi en ole nälkäinen ensimmäinen aamulla. Itse asiassa, mieluummin aamu-workout, ja vain saada nälkä jonkin aikaa myöhemmin. Minulle ei ole epätavallista syödä "aamiaista" niin myöhään kuin keskipäivällä. Useimmat aamiaisen ohittamat tutkimukset ovat määritelleet "ohita", koska mitään ateriaa ei ole ennen klo 11, joten näytän tietokantataulukossa kipparina.

En kuitenkaan pidä itseäni yhtä. Ruoka, jota syön ensimmäisen päivän aterian yhteydessä - sekoitetut marjat ja muut hedelmät; kokojyväviljat; pähkinät ja siemenet; ja tavallinen, rasvaton kreikkalainen jogurtti pitämään kaikki yhdessä - on klassisesti aamiaisen hinta, ei lounas. Sitä paitsi, minä rikkoo paastoani joka päivä - vain tekemällä sitä, kun minusta tuntuu. Tämä on täysin erilainen kuin nälkä, koska se on kotona ruuan epävarmuutta, tai nälkään ja sitten väsyneenä painonhallintaan.

Todellisuudessa on todellakin kahdenlaisia ​​ruokavaliota ja terveyttä. On tosiasiallisia totuuksia, jotka perustuvat todistusten painoon, jota herättää laaja yksimielisyys ja jotka testataan ajan mukaan. Sitten toistetaan asioita niin usein, että oletetaan, että heidän on oltava totta, vaikka he eivät koskaan olleetkaan.

Sinulla ei ole velvollisuutta syödä hetkeä, jolloin pääsi nostaa pois tyynyn. Toisaalta, jos olet nälkäinen, niin et myöskään estä tekemästä sitä. Ne meistä, jotka eivät ole nälkälakkoja tai jonkinlaista puhdistamista, väistämätöntä rikkovat nopeasti joka päivä. Oma ehdotukseni on, että teet niin terveellisiin elintarvikkeisiin järkevissä yhdistelmissä, ja tee niin kerrallaan, joka toimii sinulle. Aamiaisen valikossa on monia kohtuullisia vaihtoehtoja, eikä niillä ole mitään syytä olla tieteessä, jonka olemme koettaneet olla.