Paragonimus: Parasiitti raakapähkinässä

Tuoreen rapujen tai rapujen purema voi tulla odottamattomalla yllätyksellä: loinen. Kypsennettyjen rapujen pitäisi olla vapaita tästä loisesta. Mutta rapu, joka ei ole kypsennetty kunnolla, voi mahdollisesti olla ikävä loinen nimeltä Paragonimus.

Mikä on Paragonimus?

Paragonimus on loinen, joka on lumimyrsky, jota kutsutaan myös flukeiksi.Ne ovat usein noin 10 mm pitkiä ja 5 mm leveitä (ja ehkä paksuudeltaan 4 mm). Syömisen jälkeen se voi matkustaa muihin kehon osiin ja aiheuttaa sairauden.

Sairaus voi olla alhainen kuume, väsymys, yskä, vatsakipu, lihassärky, joka esiintyy 2-15 päivää loisen syömisen jälkeen. Se voi myös aiheuttaa vakavampia sairauksia muualla kehossa. Loinen voi matkustaa muihin elimiin ja aiheuttaa tartunnan tietyissä kehon osissa, erityisesti keuhkoissa, mutta myös harvoin maksassa tai sydämessä.

Keuhkoihin kulkemisen jälkeen loinen voi aiheuttaa lievän keuhkoputkentulehduksen tai jopa johtaa veren yskimiseen, kuten tuberkuloosissa. Se voi myös harvemmin kulkea keskushermostoon, ja se voi jopa esiintyä aivojen ympärillä olevissa aivokalvoissa, mikä aiheuttaa aivokalvontulehduksen. Se voi olla harvinaisissa tapauksissa kohtalokasta. Yli 20 miljoonaa ihmistä uskotaan tartunnan maailmanlaajuisesti.

Missä Paragonimus löytyy?

Useimmat tapaukset esiintyvät Aasiassa, etenkin Kaakkois-Aasiassa, mutta myös Afrikassa ja Amerikassa.

Kaakkois-Aasia, erityisesti Laos, Thaimaa, Etelä-Kiina ja Vietnam, näkevät monia tapauksia maailmanlaajuisesti, mutta Yhdysvalloissa on satunnaisia ​​tapauksia. Rapuja voidaan tuoda myös suuririskisiltä alueilta.

Eri paikoissa on erilaisia ​​Paragonimus-tyyppejä. Paragonimus westermani on yleisin ja sitä esiintyy Aasiassa (Japani, Taiwan, Thaimaa, Filippiinit, Kiina, Laos ja Vietnam jne.) Kuten Paragonimus heterotremus ja Paragonimus philippinensis.

Amerikassa on Paragonimus kellicotti, Paragonimus caliensis ja Paragonimus mexicanus. Paragonimus africanus ja Paragonimus uterobilateralis on nähty Länsi- ja Keski-Afrikassa.

Joissakin tapauksissa Yhdysvalloissa esiintyy tapauksia erityisesti länsimaissa ja eteläisissä maissa. Nämä johtuvat Paragonimus kellicotista. Tämä voi johtua syömättömien rapujen syömisestä, kuten jotkut ovat tehneet uskalla kun koskenlaskua. Parasiitti löytyy Mississippi-joen alueelta. Tapauksia on löydetty erityisesti Missourissa.

Miten Paragonimus diagnosoidaan ja hoidetaan?

Usein infektiota ei diagnosoida nopeasti, koska se on harvinaista eikä kukaan ajattele sitä.

Infektio on usein sekava tuberkuloosiin. TB-standarditestin ("röylyn nopean värjäyksen happo") uskottiin tuhoavan Paragonimus-munat, joten loisen havaitseminen on vaikeaa, koska potilaita testataan usein TB: n suhteen. Osoittautuu, että munat löytyvät useammin kuin TB-testit.

Se voidaan diagnosoida löytämällä munia sylinterinäytteissä (tai ulostenäytteissä, jos munat yskätään ja niellään). Kudosnäytteet voidaan lähettää myös patologialaboratorioon.

CDC: n (tai joidenkin muiden laboratorioiden) kautta on myös vasta-ainetestejä, jotka voivat tunnistaa joitakin Paragonimus-infektioita ja altistuksia.

On pillereitä, joita lääkäri voi määrätä tämän infektion hoitoon. Hoito voi olla melko lyhyt. Infektiot voivat kestää 20 vuotta.

Minkälaisia ​​elintarvikkeita voi sisältää Paragonimusta?

Raaka tai keitetyt makeanveden raput tai raput voivat sisältää Paragonimusta. Tähän sisältyy rapuja ja rapuja, jotka on marinoitu "kemiallisesti kypsentämään" (mutta ei oikeastaan ​​kypsentämään) rapuja, kuten etikkaa, viiniä tai suolaliuosta. Nämä valmisteet, jotka eivät todellakaan kuumenna rapuja lämmöllä, eivät riitä pysäyttämään tätä loista.

Tämä voi tapahtua, jos ceviche valmistettiin kypsentämättömistä rapuista. Se voi tulla myös "humalasta rapuista", astiasta, joka on valmistettu viinistä ja ilman ruoanlaittoa. Se voi myös tulla tuoreesta rapujen mehusta. Sushi on kuitenkin yleensä valmistettu joko rapujen jäljitelmästä tai kypsennetyistä rapukappaleista, ja se sisältää vähemmän todellista raakaa rapua.

Toisinaan perinteisissä lääketieteellisissä hoidoissa käytettyjä rapuja ei ole kypsennetty ja ne voivat levittää tätä loista. Esimerkiksi tuoreen rapujen mehun uskottiin olevan hyväksi tuhkarokkoille, mutta se saattoi todella levittää tätä loista sen sijaan, että lopetti tuhkarokko.

Toiset ovat syöneet raikkaita rapuja tai rapuja uskalla ja saaneet sairauden jälkeen.

Miten turvallisesti Cook Crab

FDA neuvoo ruoanlaittoon rapuja tai rapuja 145 astetta Fahrenheitiin (63 astetta). Tämä tarkoittaa, että rapujen / rapujen sisäisen lämpötilan tulisi saavuttaa 145 F (63 C). Lihan tulee olla läpinäkymätön ja "päärynä".

Joskus ruoka jäädytetään loisten välttämiseksi. On huomattava, että Paragonimusin kaltaiset flukit ovat vastustuskykyisempiä kuin muut loiset. Tämä tarkoittaa, että jäädytettyjen, mutta ei kypsennettyjen rapujen syömisen ei odoteta olevan yhtä turvallista kuin muiden elintarvikkeiden kanssa, joilla voi olla loisia.

Onko Paragonimus löydetty vain rapuista ja rapuista?

Parasiitti voidaan todellakin löytää muista eläimistä; joista monet eivät syö. Tähän kuuluvat tiikerit, leopardit, mongoosit, opossumit, apinat, kissat ja koirat. Ne löytyvät myös villisikasta. Jos syömään muita eläimiä, joihin voi vaikuttaa, kuten siat ja villit, olisi parasta kokata myös tämä liha. Mutta se on aina hyvä neuvoja.

Onko infektio tarttuva?

Parasiitti ei levitä yhdestä ihmisestä toiseen. Jos joku sairastuu, sairastuisi vain, jos olisit syönyt samaa loista saastunutta ruokaa.

Miten se leviää?

Aikuiset loiset elävät keuhkoissa ihmisissä tai muissa eläimissä. Ne asettavat munia, jotka yskätään ylös ja ulos tai niellään alas ja leviävät ulosteisiin. Nämä munat tavoittavat sitten makean veden, jossa ne voivat sitten päätyä erilaisten etanoiden sisälle, kehittyä edelleen ja levittää sitten rapuihin (tai vastaaviin äyriäisiin). Syömällä näitä rapuja, leviää infektio takaisin ihmisille (tai muille isännille)