Gluteeniton pysyminen jäätelöhuoneessa

Ei ole mitään syytä, ettet voi nauttia jäätelöä jäätelöhuoneessa, jos sinulla on keliakia tai ei-keliakia gluteenin herkkyyttä - useimmilla myymälöillä pitäisi olla jotain turvallista tilaustasi. Itse asiassa monet karkeiden jäätelöiden aromit ja valtaosa pehmeistä jäätelömaidoista ovat jo gluteeniton.

Sinun on kuitenkin toteutettava joitakin varotoimia gluteenin ristikontaminaation suhteen, aivan kuten minkä tahansa ravintolassa. Itse asiassa kaupoissa toimivilla jäätelöillä on suuri riski ristikontaminaatiolle, sillä työntekijät käyttävät samoja kauhoja sekä gluteenittomissa että gluteenia sisältävissä jäätelömakeissa.

Seuraavassa kuvataan, mitä sinun tarvitsee harkita tilaamalla jäätelöä, joka on gluteeniton, jota seuraa luettelo kansallisista jäätelöketjuista ja (jos saatavilla) niiden gluteenittomat vaihtoehdot.

Ristikontaminaation välttäminen

Useimmat jäätelömyymälät tarjoavat erilaisia ​​gluteenittomia makuja, kuten perusasiat (vanilja, suklaa, mansikka) ja mahdollisesti myös eksoottisia lajikkeita. Joten sinun pitäisi olla turvassa niin kauan kuin välttää kartiot ja ilmeiset gluteenia sisältävät makut ja täytteet, eikö?

Er, ei. Jos palaat ja katsot työntekijöitä, huomataan, että he käyttävät samoja laukaisuja, joilla heitetään turvallisia makuja ja gluteenia. He saattavat huuhdella kauhat pois vedellä välillä, mutta he eivät ehkä, tai he eivät ehkä tee sitä hyvin perusteellisesti. Lisäksi täytteet usein ryhmitellään lähelle toisiaan, ja gluteenittomia vaihtoehtoja, kuten evästeet, murskataan aivan gluteenittomien tuotteiden, kuten M & M: n, vieressä. Se on mahdollinen gluteenin ristikontaminaation painajainen.

Pehmeäpohjainen jäätelö on yleensä turvallisempi panos kuin jäätelöä, mutta sinun on vielä varottava muutamia mahdollisia ongelma-alueita - varoituksia, jotka luetelen artikkelissani gluteeniton jäädytettyä jogurttia, koskevat myös pehmeää palvella jäätelöä, joten katso jos pehmeä palvelus on ensimmäinen valinta.

Kuinka jotta Gluteeniton jäätelöä

Joten mitä voit tehdä, jos haluat kauheaa jäätelöä, mutta et halua saada virtaa? Tässä on tarkistuslista, joka auttaa sinua pysymään turvallisena.

• Tarkista ensin aineet palvelimellasi. Se ei tee mitään hyvää ottaa nämä muut varotoimet, jos et valitse gluteeniton jäätelön maku. Monet kaupat nostavat altaan pakastimesta ja antavat sinun tutkia gluteenia sisältävien ainesosien etikettiä. Jos jäätelö on todella kotitekoista, varmista, että ainesosat on tarkistettu kaksoisvalvonnalla johtajan tai jonkun kanssa, joka osallistuu jäätelön tekemiseen. Jotkut reseptit vaativat todella jäätelöä sisältäviä gluteenittomia ainesosia (yleensä jauhota sakeutusaineena).
• Pyydä palvelimesi hakemaan jäätelöäsi tuoreesta säiliöstä, mikä poistaisi ristikontaminaation riskin kaupassa. Et ehkä saa haluamaasi makua (useimmilla myymälöillä ei ole varaosia missään makuupussissa pakastimessa), mutta pysyt turvallisemmalla tavalla.
• Pyydä palvelinta vaihtamaan käsineitä ja käyttämään täysin puhdasta kauhua, ei vain sitä, jota on käytetty useita kertoja ja huuhtoutunut.
• Harkitse pehmeää palvella jäätelöä perusmaidossa, kuten suklaassa tai vaniljassa, koska ne ovat melkein taatusti gluteenittomia (tarkista ainesosat ensin tietenkin), ja niissä ei myöskään ole ristikontaminaatiota.

• Hanki kuppi, ei kartio … ellet tuota omia gluteeniton jäätelökarttasi ja pyydä palvelinta käyttämään sitä.
• Vältä pakkauksia, ellei tuoreita säiliöitä ole saatavilla takana. Jos aiot suunnitella eteenpäin, tuon omat gluteenittomat täytteet käytettäväksi.
• Vinkki suuresti - tämä on tietenkin paljon enemmän työtä palvelimellesi kuin tyypillinen jäätelöjärjestys.

Jos noudatat näitä sääntöjä, kertoimet voit saada jäätelöä liikkeessä ja välttyä sairastumiselta osana prosessia nousevat dramaattisesti.

Gluteenittomat vaihtoehdot jäätelökaupoissa

Tässä on kansallisten jäätelöpaikkaketjujen ja niiden gluteenittomat vaihtoehdot, jotka ovat saatavissa:

• Baskin Robbins. Baskin Robbins tarjoaa ainesosia ja listaa allergeenitiedot vehnälle (mutta ei gluteenille) sen verkkosivuilla.
• Ben & Jerry's Scoop Shops. Ben & Jerryin ainesosat muuttuvat usein, mutta varaston henkilökunnan olisi pitänyt päivittää allergeenitiedot, jotta voit tarkistaa yrityksen mukaan. Säilytä työntekijöitä on koulutettu välttämään allergeenin ristikontaminaatiota, mutta "he voivat olla käytännöllisiä, sillä useimmat allergiset asiakkaat vain haluavat välttää kauhaostoksia", sanoo yritys lausunnossaan. Joten älä pelkää tarjota ohjeita, kun palvelin kaivaa tilauksesi.
• Carvel Ice Cream. Useimmat Carvel-maut ovat gluteenittomia, mutta jotkut eivät ole yrityksen gluteeniton lausunnon mukaan. Yksittäisillä myymälöillä on täydet ainesosaluettelot.Koska jäätelö on pehmeää palvelua, se voi olla vähemmän ristikontaminaation kohteena etenkin, jos valitset maku, jota myymälä aina kuljettaa ja tekee samassa koneessa, kuten suklaassa tai vaniljassa. Carvel-jäätelön kakkuissa käytettävät suklaa-crunchit eivät ole gluteenittomia. Carvelin sijainnit voivat kuitenkin korvata gluteenittoman tuotteen, kuten karhun, jos haluat gluteeniton jäätelökakun; siinä tapauksessa sinun täytyy soittaa eteenpäin ja kysyä, mikä on mahdollista.
• Kylmäkivi. Cold Stone sisältää useita gluteenia sisältäviä jäätelöitä, kuten Cake Batter, Cinnamon Bun, Cookie Dough ja Oatmeal Cookie Batter. Lisäksi tapa, jolla eri makuja kierrätetään ja käsitellään myymälöissä pakastimessa, tekee ristikontaminaatiosta todellisen riskin. Jos päätät kokeilla Cold Stone, kysy myyjältä puhdasta sekoituskiviä, tuoreita ruokia ja tuoreita käsineitä. Voit myös välttää sekoituskiviä ja pyytää palvelinta sijoittamaan jäätelösi suoraan kuppiin. Varo myös lisäaineita, koska siellä on suuri riski ristikontaminaatiossa.
• Dairy Queen. Dairy Queen tarjoaa listan ehdotetuista tuotteista verkkosivuillaan. Vanilja- ja suklaapohjavalmisteet tarjoavat jäätelöitä sekä useita erilaisia ​​mausteita, jotka kaikki ovat valmistaneet gluteenittomat luettelot. Yhtiö varoittaa, että monet sen Blizzard-herkut sisältävät gluteenia ja kaikki valmistetaan samassa koneessa, joten voit halutessasi ohjata Blizzardsista mahdollisten ristikontaminaation välttämiseksi. Myös kuten useimmissa pikaruokaravintoloissa, vältä kaikkea paistettua, sillä Dairy Queen -myymälöissä käytetään gluteenittomien osien kanssa jaettavia paistinpannuja.
• Ystävällinen jäätelö. Ystävyyslöydökset kertoivat tuotteistaan ​​(mutta ei gluteenista) tietoja vehnästä täällä. Monien jäätelönmakujen pitäisi olla gluteenittomia, mutta sinun on tarkkailtava tietyn sijainnin ajankohtaisimmista ainesosista.
• Maggie Moo. Ketju tarjoaa pääosin turvallisia jäätelömaitoja, mutta myy useita makuja, jotka sisältävät vehnää. Yhtiö myöntää, että sillä ei ole "allergeenittomia ympäristöjä", joten tietysti normaaleja varoituksia sovelletaan täällä.

Word of DipHealth

Se voi auttaa käymään jäätelöbaarissa, kun aika-palvelu on vähemmän kiireinen ja varovaisempi - ja varovaisuutta aromin valinnassa. Mutta jos otat varotoimenpiteitä, sinun pitäisi pystyä pysähtymään useilla eri kauppapaikoilla ja nauttia jäätelöä (tai kaksi tai kolme).