Elintarvikkeet välttämään keskenmyrkyn riskin vähentämiseksi

Elintarvikekäyttöiset bakteeri-infektiot ovat yksi mahdollinen ehkäisevä syy keskenmenon ja synnytyksen syntymiseen, joten on järkevää olla varuillaan siitä, mitä syövät raskauden aikana, jotta pienennät ruokamyrkytyksen riskiä. Useimmat keskenmenon bakteerikannat ovat Listeria, salmonella, Toxoplasma, ja E. coli. Mitään keinoa ruokamyrkytyksen välttämiseksi ei ole koskaan täysin hyväksyttävää, mutta välttää välttämättömiä elintarvikkeita, jotka ovat suurimmalla vaaralla näiden bakteerien varastamisesta, menevät pitkälle vähentääkseen keskenmenon riskiä ruokamyrkytyksestä.

Listeria

Listeria lajit ovat bakteereja, jotka aiheuttavat taudin listeriosis. Ei-raskaana oleville ihmisille yleisimmät merkit ovat vatsakipu, pahoinvointi / oksentelu, ripuli ja kuume. Raskaana oleville naisille epäspesifinen flunssan kaltainen sairaus on yleisimpi merkki. Oireisiin voivat kuulua kuume, vilunväristykset, väsymys ja huonovointisuus. Kuitenkin raskaana olevat naiset ovat alttiimpia monimutkaisille infektioille, ja Yhdysvalloissa, Listeria infektio raskauden aikana esiintyy useimmiten kolmannella kolmanneksella, joten on todennäköisempää syy kuolleen syntymän kuin varhainen keskenmeno.

Ruoat, joilla voi olla satama Listeria sisältää:

• Pastamaton maito ja juustot
• Tuodut pehmeät juustot, kuten Brie, Gorgonzola, feta ja Roquefort (ei-tuotu pehmeä juusto, joka on valmistettu pastöroidusta maidosta, olisi oltava turvallinen)
• Deli lihaa
• Kylmät, savustetut merenelävät syödään yksinään (ei ainesosana hyvin keitettyyn ateriaan)
• Jäähdytetty paista tai liha

salmonella

salmonella bakteerilajit aiheuttavat häiriötä nimeltä Salmonella enterocolitis, jota kutsutaan myös salmonelloosiksi. Oireita ovat ripuli, vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu ja kuume tai vilunväristykset. Ensisijaiset syylliset ovat aliedustettuja siipikarjatuotteita:

• Kana
• Turkki
• munat

Kypsennä kaikki munat perusteellisesti raskauden aikana, jotta riskejä voidaan parhaiten vähentää. yksi tutkimus 1990-luvun alussa todettiin patogeeniseksi salmonellaksi 24 prosentissa USA: n kennoista otetuista munista. Viimeaikaisissa tutkimuksissa esiintyminen on ollut vähäisempää, mutta kypsentämisen varovaisuus on hyvä varotoimi.

Toxoplasma

Bakteeri Toxoplasma gondii on syyllinen tautien toksoplasmoosiin. Ihmiset pyrkivät liittämään toksoplasmoosi kissanhiekkalaatikoihin, mutta se voi olla myös elintarvikevälitteinen infektio. Toxoplasmoosin oireet ovat suurentuneet imusolmukkeet, lihaskipu, päänsärky, lievä kuume ja kurkkukipu; tauti sekoittuu usein flunssan kanssa.

Suurin välttämättömät elintarvikkeet ovat:

• Karkea raaka liha

E. Coli

Raportit Escherischia coli myrkytys tunkeutuu usein mediassa nyt ja sitten, ja tietyt bakteerien muodot aiheuttavat keskenmenon vaaran. (E. coli on myös ihmisen suoliston normaali asukas; vain tietyt lajit aiheuttavat ongelmia.) Myrkytys E. coli aiheuttaa sairauden E. colin enteritis. Oireita ovat vatsakipu, ripuli, kuume, kaasu, kouristukset ja harvoin oksentelu.

Riskejä aiheuttavat elintarvikkeet ovat:

• Hyödytön, epähergaalinen ruoka (ole varovainen ravintoloissa)
• Saastunut vesi tietyissä maissa
• Pesutetut hedelmät ja vihannekset