Matala-hiili-pääsiäisen menu-ideoita

Onneksi on monia helppoja helppokäyttöisiä vaihtoehtoja, jotka varmasti vaikuttavat pääsiäisasiakkaisiin. Pääruoasta jälkiruokkiin tutustumme tapoihin, joilla voit ruokkia kaikkia, samalla kun varmistat, että se on terveellistä ja ruokavalioystävällistä.

Perinteiset pääastiat

Jokainen pääruoka voidaan käyttää pääsiäisenä, mutta jotkut ovat perinteisempää kuin toiset. Lemmikkisi karitsan tai kinkun kääntäminen alhaisen carb-iloksi on melko helppoa.

Lammas on erinomainen valinta, koska sitä ei tavallisesti ole paljon sokeria. Käytä suosikki resepti tai etsi niitä yksinkertainen yrtti hieroa kuin kruunu paistettua karitsan rosmariini ja oregano.

Ham on hieman erilainen asia, koska makeat lasit ovat niin suosittuja. Aloita etsimällä kinkkua, joka ei ole sokeroitu tai paistettu hunajaa. Voit käyttää matalaa sokeria tai sokerittomia hilloja (aprikoosin hilloa tai appelsiiniharmeladia), joka on perusta omalle lasiteelle tai yksinkertaisesti käytä sitä korvaavana reseptiä varten. Toinen vaihtoehto on käydä suolainen sinappi-lasitetulla kinkku-reseptillä.

Kun palvelee, voit myös etsiä säännöllisen lasitetun kinkun viipaleita, joilla on vähimmäismäärä lasia. Se on myös helppo katkaista kokonaan, kun se osuu levyyn.

Muut pääastiat

Lohi on mukava kevätastia, ja lohen kausi alkaa juuri alkamaan pääsiäisenä. Se on täydellinen vaihtoehto kinkulle ja karitsalle. Erityisesti pääsiäisenä illalliselle sopivia reseptejä ovat pinaatti ja pesto-lohi sekä helposti leivottu lohi yrtteineen.

Paahdettua lihaa, kuten paistettua sianlihaa, kattila paistettua tai paistettua naudanlihaa ovat muita hyviä valintoja pääsiäisenä.

Lisukkeita

Eräs tervetullut kehitys pääsiäisenä on se, että olemme alkaneet kääntyä pois talven tärkkelysvihanneksista kohti kevyempää kevään vihanneksia. Hyödynnä tätä tarjoamalla salaatteja tai keitettyjä kevätvihanneksia.

Jotkut yksinkertaisimmista ja tyylikkäimmistä vihanneksista jäävät kokonaisuudeksi ja kypsennetään yksinkertaisesti tuomaan tuoreet maut. Kauden suosikki on uunissa paistettua tai grillattua parsaa pienen sitruunan ja yrttien kanssa. Höyrytettyjä artisokseja on toinen kevään vihannes, joka on hauskaa syödä, joko kastettu majoneesiin tai voikastikkeeseen. Lopuksi ruusukaalit ovat suuria joko paahdettu uuniin tai silputut ja nopeasti keitetty pekonia ja pähkinöitä.

Jos etsit perunan korviketta, rutabagas on hyvä valinta. Rutabagas liittyvät nauriin ja joskus kutsutaan "keltaiseksi nauriiksi". Ne ovat kuitenkin lievempiä ja hieman makeampia, ja niissä on vihje mausteesta. Niissä on myös vähemmän kuin yksi kolmasosa perunaa. Uunissa paistetut rutabaga-perunat ovat täydellinen esittely tähän kasveihin.

Kukkakaali toimii myös perunan sijasta astioissa. Voit kokeilla parvia kukkakaalia tai cauli-riisiä terveellisiin vaihtoehtoihin. Enemmän kasvissalaattia tuntuu harkita kukkakaali "peruna" salaattia tai parsakaali salaattia pekonia.

Jälkiruoat

Ei ole todellisia sääntöjä pääsiäisen jälkiruoka, joten voit käyttää suosikki low-carb reseptejä. Tarvitsetko ideoita alkuun? Meillä on muutamia ideoita:

• Sitruunat ovat suosikki hedelmää kevät jälkiruokia, joten kokeile sitruunan ricotta piirakka. Se on matala-carb-versio suosituimmasta italialaisen pääsiäisen jälkiruokasta.
• Sokerittomat kookospähkinät ovat todella helppoja ja vaativat vain neljä ainesosaa.
• Mansikat ovat tulossa kausi, joten miksi ei lisätä niitä agave-makeutettu juustokakku?

Sana DipHealthista

Pääsiäisloma on usein melko rento ilman todellista "sääntöä" tai odotettavissa olevia ruokia. Tämä tekee siitä yhden helpoimmista lomista ylläpitää matala-carb-ruokavaliota. Pidä mielessä säännöt, jotka olet oppinut vähentämään hiilihydraatteja ruoanvalmistuksessa ja varmasti luomaan maukkaita ruokia, joita kaikki rakastavat.