Terveellisiä tapoja nauttia hollantilaisesta keittiöstä matalan rasvan ruokavaliossa

Vaikka hollantilainen keittiö on rakennettu yksinkertaisesti, se sisältää runsaasti makuja. Vaikka nämä elintarvikkeet ovat vähän rasvan ja hiilihydraattien suhteen, voit silti kuluttaa herkullista ruokaa, jos noudatat kolesterolia alentavaa ruokavaliota, koska hollantilainen ruoanlaitto sisältää myös erilaisia hedelmiä, vihanneksia ja kalaa. Tämä opas antaa sinulle vinkkejä hollantilaisen keittiön nauttimiseen, jos katsot kolesteroli- ja triglyseriditasoja.

Herkullinen hollantilainen aamiainen

Monet hollantilaiset aamiaiset sisältävät jonkinlaisen leivän tarjoilun. Tämäntyyppisellä aamiaisella voit kävellä hienolla linjalla terveellisen aamiaisen ja sellaisen, joka voi mahdollisesti sabotoida kolesteroli- ja triglyseriditasoja, välillä. Kun valitset leivät, varmista, että valitset sellaiset, jotka ovat täysjyvätuotteita tai täysjyviä - koska niillä on enemmän sydämen terveitä kuituja ja vähemmän puhdistettuja sokereita. Hyviin päällysteisiin, jotka koristavat leipääsi, sisältyisi kaikenlaisia hedelmiä, vihanneksia tai vähärasvaisia, fytosterolilajeja, joita esiintyy yleisesti ruokakaupoissa.

Tofu tai vähärasvainen liha, kuten kanaa, kalkkunaa tai kalaa, toimisi myös puristuksessa, jos halusit puristaa pienen proteiinin aamiaiseen. Jos etsit leipää sisältävää maitotuotetta, sinun pitäisi valita vähärasvaiset lajikkeet varmistaaksesi, että et lisää ruokavaliollesi ylimääräisiä tyydyttyneitä rasvoja.

Hollannin innoittamat puolet

Hollantilaisen keittiön monet puolet ovat täynnä vihanneksia, kuten parsaa, pinaattia, kaalia, Bryssel-ituja ja endivejä, joten sinulla on runsaasti elintarvikkeita kokeilemaan maukkaita ja terveellisiä ruokia. Terveellisempiä valmistusmenetelmiä joidenkin näiden elintarvikkeiden valmistuksessa ovat leivonta, paahtaminen ja höyrytys. Sinun tulisi välttää ylimääräisen voin tai majoneesin käyttämistä valmistellessasi puoliasi, koska tämä voi lisätä rasvaa. Alankomaat on myös surullista juustostaan. Vaikka voit hiipiä pienessä juustossa kolesterolia alentavalle ruokavalioon, liian paljon kulutusta voi ryöstää - joten sinun pitäisi käyttää sitä säästeliäästi ruoanlaittoon.

Keitot ja salaatit

Keitot, joita käytetään hollantilaisessa keittiössä, ovat yleensä täynnä vihanneksia. Jotkin muut lisätyt ainesosat voivat lisätä ruokavalioon myös ylimääräisiä tyydyttyneitä rasvoja ja kaloreita, kuten naudanlihaa, pekonia, makkaraa ja voiteita. Näitä ainesosia tulisi välttää, kun katsot rasvaa. Vaikka monet hollantilaiset salaatit ovat turvallisia panoksia, kun katsot lipidejäsi, jotkut voivat sisältää runsaasti rasvaa sisältäviä ainesosia, kuten pekonia, juustoa tai kermaisia kastikkeita. Näitä ei pitäisi käyttää tai korvata vähärasvaisella versiolla, jos se on saatavilla.

Pääruoka

Hollannin inspiroidut esineet koostuvat yleensä lihasta, perunoista ja vihanneksista. Voit käyttää erilaisia vihanneksia lisätäksesi makua ruokalajillesi, mukaan lukien sipulit, selleri ja porkkanat. Vaikka yleensä on terveitä, on olemassa joitakin elintarvikkeita, joita voidaan käyttää pääruoan valmistamiseen, mikä voi tuoda ruokavalioon liiallista rasvaa ja kaloreita - ja voi vaikuttaa kolesterolitasoon, jos kulutat näitä elintarvikkeita säännöllisesti:

Makkara - hollantilainen keittiö on surullista suurille makkarajikkeille, jotka sisältyvät joihinkin niiden ruokiin.
Rasvaiset lihat - jotkin lihat, kuten naudanliha tai sianliha, voivat sisältyä myös joihinkin hollantilaisiin ruokiin. Sen sijaan, että käytät näitä lihoja, yritä korvata siipikarja tai kala. Jos et halua tehdä sitä, sinun on poistettava lihasta näkyvät palaset ennen keittoa.
Jos katsot myös hiilihydraattien saantia, varmista, että rajoitat - tai jätät - pois lautasen sisältämät perunat.
Joitakin ruokia ovat astian päälle kaadettu kastike, ja se voi olla myös lisärasvojen lähde. Tämän välttämiseksi sinun pitäisi olla kastike puolella ja käyttää säästeliäästi.
Osa ruoanvalmistusmenetelmistä, joita käytetään valmistautumiseen, voi lisätä rasvaa astiaan, mukaan lukien voin ja paistamisen. Paahtaminen, grillaaminen tai paistaminen ovat paras tapa käyttää, jos yrität säilyttää kolesterolitasosi terveenä.