Rasvat ja öljyt sallittu South Beach -ruokavalioon

South Beach Diet suunniteltiin sydämen terveeksi syömiseksi. Rasvan lähteet ruokavaliossa perustuvat niihin, jotka edistävät tervettä kolesterolia ja lipidiprofiilia. Transrasvojen ja tyydyttyneiden rasvojen lähteitä vältetään tai rajoitetaan etusijalla tyydyttymättömissä ja monityydyttymättömissä rasvoissa. Ruokavalio on muuttanut suosituksiaan maitorasvoista, koska tutkimukset viittaavat siihen, että rasvaton maitotuotteet ovat suojaavia. Jos haluat seurata ruokavaliota, kannattaa tarkistaa kirjojen uusimmat versiot muutosten takia.

Omega-3-rasvahappojen lähteitä (kuten lohia ja muita rasvaisia ​​kaloja) kannustetaan, samoin kuin monityydyttymättömiä öljyjä, kuten oliiviöljyä. Omega-6-rasvahappojen lähteitä (kuten pähkinöitä) voi myös syödä, mutta ei liikaa.

Lähteet öljyistä eniten kannustetaan South Beach Diet

Näiden lähteiden uskotaan olevan parasta sydämen terveydelle. Ruokavalio muuttaa suosituksiaan, kun lisää tutkimustuloksia tulee saataville. Nämä ovat sallittuja tarjoilu koko 1 rkl.

• Oliiviöljy
• Canola-öljyä
• Oliivit (15 - 19)
• Avokado
• Pähkinät ja pähkinäöljy
• Kalaöljyn lähteet, kuten lohi
• Pellavansiemenet ja pellavansiemenöljy
• Ruoanlaitto sumut
• Benecolin leviäminen ja muu margariini, joka tehdään kasvisteroleilla ja stanoleilla

Muut hyväksyttävät öljyn lähteet

Nämä voidaan sallia ruokavalion eri vaiheissa, mutta rajoissa.

• Pähkinät ja siemenet
• Majoneesi perustuu oliiviöljyyn
• Levittää ilman transrasvaista tai osittain hydrattuja öljyjä

Rasvat ja öljyt, jotka tulisi rajoittaa

Näiden öljyjen ja rasvojen saannin pitäisi olla vain pieniä määriä.

• Maissiöljy
• Rypälesiemenöljy
• Maapähkinäöljy
• Palmuöljy tai palmunydinöljy
• Safloriöljy
• seesamiöljy
• Soijaöljy
• Auringonkukka öljy
• Kevyt tai vähärasvainen majoneesi ilman korkean fruktoosin maissisiirappia (vältä rasvatonta majoneesia)
• Kookosöljy (ekstra-neitsytoliivi)
• Kookosmaito (makeuttamaton, 1/4 kuppia)

Rasvat ja öljyt on vältettävä South Beach -ruokavalioon

Nämä lähteet ovat runsaasti tyydyttyneitä tai transrasvoja.

• Voi, kaikki muodot (rasvaton korvikkeet, kuten voinpuut ovat OK)
• Lard, pekoni rasva ja muut kiinteät eläinrasvat
• Margariini ja muut levitteet, joissa on transrasvoja (osittain hydratut öljyt)
• Miracle Whip ja vastaavat salaattikastikkeet
• Vihannesten lyhentäminen

Dairy Fat

Maitotuotteet rasvattivat alkuperäisessä South Beach Dietissa, ja vain vähärasvaiset ja rasvattomat maitotuotteet sallivat. Muut tutkimukset ovat muuttaneet suositusta, koska meijeriteollisuuden rasva on yhä useammin tutkimuksessa suojatuilla vaikutuksilla. Tämän seurauksena uudempia South Beach Diet suosituksia on syödä rasvaisia ​​versioita kreikkalaisen jogurtin ja maidon sijaan rasvatonta. Tämä on tärkeä muutos, etkä välttämättä näe sitä heijastuvana ruokavalioissa, jotka perustuivat aikaisempaan ruokavalioon.

Pakattu South Beach Diet Foods

Valmistetut elintarvikkeet, joita myydään vaiheessa 1, voivat sisältää jopa 15 prosenttia tyydyttyneestä rasvasta peräisin olevista kaloreista ja kaikissa vaiheissa jopa 10 prosenttiin. Lounas- ja päivällisaterit on merkitty 0 gramman transrasvoiksi, koska ne sisältävät alle 0,5 grammaa annosta kohden.

Tietoja South Beach Dietista

South Beach Diet luotiin vuonna 2003 kardiologi Arthur Agatston terveellisemmäksi tavaksi syödä ja painonlaskutapaa. Se on pienempi hiilihydraateissa ja korkeampi proteiinipitoisissa ja terveissä rasvoissa kuin tyypillinen syömissuunnitelma. Hiilihydraattisuositukset perustuvat glykeemiseen indeksiin ja niillä pyritään vähentämään aterioiden vaikutuksia verensokeriin.

Ruokavalio koostuu kolmesta vaiheesta. South Beach Dietin lopullisessa kunnossapitovaiheessa päivässä on noin 140 grammaa hiilihydraatteja. Todellinen matala-carb-ruokavalio saattaisi sallia vain 50-100 grammaa hiilihydraatteja päivässä.

South Beach Dietin tarkoitus on kannustaa laihtumiseen ja terveelliseen elämäntapaan muuttamalla ravitsevaa ruokaa. Kuten minkä tahansa syömissuunnitelman yhteydessä, tarkista lääkäriltäsi tai terveydenhuollon tarjoajalta, ennen kuin aloitat laihdutusruokavalion.