Voitteko syödä siemeniä, jos olet allerginen pähkinöille?

Voitteko syödä siemeniä, kun seuraat puun pähkinävapaata ruokavaliota? Se on yleinen kysymys ja jättää monet ihmiset, joilla on pähkinäallergia, ihmettelevät, voivatko he nauttia auringonkukasta, unikkoa, kurpitsaa ja seesaminsiemeniä.

Yksinkertainen vastaus on se, että saatat pystyä syömään näitä siemeniä, koska yksikään niistä ei ole puupähkinöitä. Kukin niistä tulee kasviperheistä, jotka eivät ole läheisesti yhteydessä pähkinäpuita tuottaviin puihin. Siksi ne eivät välttämättä sisällä samoja allergeenisia proteiineja, joita puupähkinät ovat.

Itse asiassa jotkut näistä siemenistä käytetään yleisesti ruoanlaittoon, koska ne korvaavat pähkinöitä ja maapähkinöitä ihmisille, jotka eivät ole ravitsevaa ruokavaliota. Ne todella tarjoavat merkittävää ravintoarvoa ja ovat melko samanlaisia ​​makuun.

Tämän sanottuaan todelliset siemenallergiat ovat nousussa ja ne voivat aiheuttaa vakavia reaktioita, kuten anafylaksiaa. Vaikka nämä siemenet eivät ole sidoksissa puiden pähkinöihin, on silti mahdollista, että olet allerginen itse siemenille. Allergologiasi on paras lähde neuvoja siitä, ovatko siemenet sopiva osa ruokavaliota, varsinkin jos sinulla on muita ruoka-allergioita.

Siemenallergiat ovat harvinaisia

On mahdollista olla allerginen tiettyihin siemeniin sen lisäksi, että niillä on puumutteriallergia. Jotkut siemenet aiheuttavat todennäköisemmin ongelmia kuin toiset. Kaiken kaikkiaan arvioidaan, että vain 0,1 prosentilla maailman väestöstä on siemenallergia.

Seesaminsiemenallergia on yleisempiä allergioita maissa kuten Israelissa ja Australiassa, jossa seesamin sisältävien elintarvikkeiden, kuten tahini-tahna, kulutus on korkea. Sitä pidetään myös Kanadan elintarviketarkastusviraston 10 suurimmista allergeeneista.

Yhdysvalloissa seesamiallergia vaikuttaa noin joka 1. 000 ihmiseen, mikä tekee siitä harvinaisempia kuin muut allergiat. Kuitenkin seesamiallergia voi olla vaikea ja joissakin tapauksissa se voi aiheuttaa anafylaksiaa.

Unikonsiemenet voivat myös aiheuttaa mahdollisesti voimakkaita allergisia reaktioita. Tämä pätee erityisesti silloin, jos olet allerginen puiden pähkinöille (erityisesti hasselpähkinä) tai siitepölylle. Unikonsiemen allergiat ovat jopa harvinaisempia kuin seesaminsiemeniallergiat. Ei kuitenkaan ole luotettavia arvioita siitä, kuinka monta ihmistä heillä on.

On tehty muutamia raportteja auringonkukansiementen allergiasta, mukaan lukien siemenien anafylaktiset reaktiot. Kuitenkin, kuten unikonsiementen allergia, auringonkukansiemen allergia näyttää olevan harvinaista.

Lopuksi on mahdollista olla allerginen kurpitsan siemenille, mutta se on erittäin harvinaista.

Se ei voi olla siemeniä

Tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin allergisia reaktioita siemenille, jotka raportoitiin 1930 - 2016, tutkijat huomauttavat, että jotkut reaktiot eivät välttämättä johdu siemenestä.

Useissa tapauk- sissa allergologit määrittivät, että siemenistä syntyvä muotti tai siitepöly oli todella vastuussa. Niille, jotka ovat saaneet inhalaatiota muotista saastuneista siemenistä, havaittiin, että jotkut auringonkukansiemenet sisälsivät edelleen siitepölyä kukista.

Ristikytkentä pähkinöiden kanssa on huolenaihe

Vaikka joku, joka on allerginen puupähkinöille tai maapähkinöille, voi kyetä syömään siemeniä ilman ongelmia, sinun on tiedostettava mahdollisuudet käsitellä ristikontaminaatiota.

Esimerkiksi jotkut yritykset, jotka tekevät auringonkukansiemenvoita, tekevät myös pähkinävoita tai maapähkinävoita. Heidän vaihtoehtoiset siemenpohjaiset tuotteet eivät olisi hyviä valintoja kenelle tahansa, jolla on vakava puumaja tai maapähkinäallergia. Ota yhteyttä yritykseen aina yhteisten laitteiden tai jaettujen tilojen tarkistamiseen.

Sana DipHealthista

Tutkijat, jotka tutkivat vuosikymmenten siementen allergia raportteja huomauttavat, että allergiset reaktiot näihin siemeniin ovat nousussa. Seesaminsiemenet ovat erityisen huolestuttavia. He huomauttavat myös, että siemeniä käytetään yhä useammin erilaisissa elintarvikkeissa ja että kansainväliset ruoat, jotka sisältävät perinteisesti siemeniä, saattavat kasvaa ilmoitetuissa tapauksissa.

Tarvitaan lisätutkimusta tässä asiassa. Jos sinulla on historian allergioista, olisi järkevää keskustella näistä siemenistä ja siemenöljyistä allergologian tai lääkärisi kanssa. On myös tärkeää muistaa, että allerginen reagointi siemeniin voi olla vakava, joten erehtyä varovaisuuden puolella.