5 herkullista tapaa saada enemmän lykopeenia ruokavaliosi

Lykopeeni on kasvipigmentti, joka antaa ruoat, kuten tomaatit, greippi ja vesimelon, punaiset ja vaaleanpunaiset värit. Se on hieno asia. Mutta vielä parempi on, että lykopeeni on antioksidanttiyhdiste, joka voi torjua vapaiden radikaalien vaurioita solujen kehossa ja mahdollisesti vähentää riskiä tiettyjen sairauksien.

Lykopeeni on osa karotenoidiperheä, joka on A-vitamiiniin liittyvien yhdisteiden ryhmä. Muita tärkeitä karotenoideja ovat alemman karoteenin, beetakaroteenin, beta-kryptoksantiinin, luteiinin, zeaksantiinin ja lykopeeni.

Useat tutkimukset ovat viitanneet siihen, että ruokavalion syöminen, jossa on runsaasti likopeenipitoisia elintarvikkeita, liittyy syövän, sydän- ja verisuonitautien ja ikään liittyvien silmäsairauksien, kuten makuladegeneraation, vähenemiseen. Haluan kuitenkin olla selvää - mielestäni on tärkeää tietää, että nämä tutkimukset perustuvat havaintoihin eikä kliinisiin kokeisiin. Joten on mahdollista, että jotain muuta kuin lykopeenia on hyötyjen takia. Likopeenin runsaat elintarvikkeet ovat yleensä myös runsaasti C-vitamiinia, folaattia ja kaliumia.

Siksi myös mielestäni on tärkeää saada lykopeenisi elintarvikkeista pikemminkin kuin pillereiksi. Toki, saat runsaasti likopeenia lisäravinteista, mutta sitten jättäisit huomiotta kaikki ylimääräiset ravintoaineet.

Selaa diaesityksen läpi nähdäksesi viisi herkullista tapaa saada runsaasti likopeenia ruokavaliostasi joka päivä.

1

Spagettikastiketta

Tuoreet elintarvikkeet ovat yleensä parempia terveydelle. Mutta kun on kyse lykopeenistä, olet parempana jalostettujen elintarvikkeiden kanssa - se imeytyy paremmin keitetyistä tai jalostetuista tomaateista.

Spagettikastike (tai mikä tahansa punajuuri, joka on valmistettu tomaateista) on runsaasti likopeenia ja muita vitamiineja ja kivennäisaineita. Kokeile spagettikastiketta tai etsi merkkejä, jotka ovat alhaisia ​​natriumia ja valmistettu terveellisillä ainesosilla, kuten Eden Organic Spaghetti-kastike. Tee se terveelliseksi aterian tarjoamalla täysjyväpasta ja puutarhan salaatti sivulle.

2

Tomaattimehu

Juominen tomaattimehu juomana on toinen herkullinen tapa saada lykopeenia. Yksi kupillinen tomaattimehua on lykopeenia, kalori on vähäinen ja siinä on runsaasti A-vitamiinia ja C-vitamiinia. Katso brändejä kuten R. Knudsen Very Veggie Juice - se on orgaanista ja natriumia pienempi kuin muut ruokakauppamerkit. Lisää viiva tai kaksi pippurikastiketta hieman ylimääräiseen zingiin.

3

Suuri slice of vesimeloni

Ota vesimeloni ja leikkaa se useisiin paloihin. Sinulla on vähän lykopeenia jokaisessa pureuksessa. Vesimeloni on myös herkullinen kaliumin, C-vitamiinin ja A-vitamiinin lähde. Lisäksi kalori on vähäinen. Vesimelonia voidaan tarjoilla yksin tai ihanaa salaattia varten.

4

salsa

Salsan käyttö sukeltaessa tai kastelemalla on toinen hyvä tapa saada runsaasti likopeenia. Tee oma salsa tai osta terveellinen valmis-salsa kuten Muir Glen Orgaaninen Salsa. Se on niin monipuolinen ruoka - salsa on luonnollinen, jossa on leivottuja tortilla-siruja, mutta se maistuu myös hyvin munien tai perunoiden päälle.

5

Vaaleanpunaista greippiä tai vaaleanpunaista greippimehua

Vaalean greippipitoisuudella ei ole niin paljon lykopeenia kuin muilla ruokaloilla tässä diaesityksessä, mutta se on silti hyvä lähde. Vaaleanpunainen greippi on myös alhainen kaloreissa, ja se on maukas A- ja C-vitamiinilähde. Voit nauttia myös vaaleanpunaista greippimehua saadaksesi jonkin lykopeenin ruokavaliostasi.