Gluteenittoman ruokavalion sivuvaikutukset odottavat

Kun aloitat gluteenittoman ruokavalion, sivuvaikutuksia voivat olla painon muutokset (joko voitot tai tappiot), energian tason parantuminen ja ravitsemuksellisuuden parantaminen. Monissa tapauksissa nämä haittavaikutukset ovat hyödyllisiä.

Gluteeniton ruokavalio voi kuitenkin myös aiheuttaa ei-toivottuja sivuvaikutuksia. Esimerkiksi saatat joutua kärsimään enemmän ummetuksesta, koska monet gluteenittomat elintarvikkeet sisältävät vähän kuitua. Saatat myös löytää sinut tuntuvasti herkemmäksi gluteenin ristikontaminaatiosta syötävässä ruoassa.

Mietitkö, mitä odottaa sivuvaikutusten tapaan, kun aloitat gluteenittoman ruokavalion? Tässä on mitä sinun pitäisi tietää.

1

Painosi voi muuttua

Riippumatta siitä, aloitatko alipainoisen tai ylipainoisen, painosi todennäköisesti suuntautuu normaaleihin tasoihin, kun olet diagnosoitu keliakiaan ja aloitat gluteenitonta ruokavaliota.

Vaikka monet ihmiset ajattelevat, että jokainen äskettäin diagnosoitu keliakia on alipainoinen, tutkimukset ovat osoittaneet, että useimmat ovat normaalia painoa, kun taas monet ovat ylipainoisia. Esimerkiksi eräässä tutkimuksessa todettiin, että noin 61 prosenttia äskettäin diagnosoiduista celiacseista pidettiin normaalina painona, 17 prosenttia oli alikorkoista niiden korkeudesta, ja 22 prosenttia oli ylipainoisia tai lihavia.

Heidän diagnoosinsa jälkeen alipainoisilla potilailla oli taipumus laihtua, kun taas ylipainoiset ja lihavilla potilailla oli taipumus laihtua. Normaalipainoiset pylväät olivat yleensä normaalipainoisia.

Siksi, jos olet ylipainoinen tai vähäpainoinen diagnoosissa, saatat odottaa näkevän painosi normaalisti gluteenittoman ruokavalion sivuvaikutuksena. Jos kuitenkin nautit liian monista gluteenittomista välipaloista (jotka ovat yleensä kaloreita ja ravitsemuksellisia, kuten tavanomaiset kollegansa), saatat löytää itsesi pakkaamattomiksi muutamiin ei-toivottuihin kiloihin. Joten ole varovainen.

2

Laktoosi-intoleranssi saattaa parantua

Monet äskettäin diagnosoidut celiacsit eivät voi sulattaa laktoosia, maitoa ja maitotuotteita sisältävää sokeria, kuten jäätelöä ja jogurttia. Tämä johtuu keliakian aiheuttamasta suoliston aiheuttamasta vahingosta - meidän suoliston villiämme ovat vastuussa laktoosin sulattamisesta, ja kun ne tuhoutuvat reaktiossa gluteenille ruokavalioissamme, emme voi sulattaa laktoosia enää. Joten saatat löytää itsesi maidoton ja gluteenittoman.

Kuitenkin, koska suoliston vauriot (teknisesti tunnetaan villous-atrofiana) alkavat parantua, voit alkaa sietää laktoosipitoisia elintarvikkeita gluteenittoman ruokavalion sivuvaikutuksena. Odota tämä muutos asteittain, varsinkin jos laktoosi-intoleranssi on ollut vakava - kokeile aluksi pieniä määriä maitotuotteita nähdäksesi, miten kehosi reagoi.

Laktoosi-intoleranssin oireita ovat ripuli, kaasu ja turvotus, joten jos ilmenee näitä suurten maitotuotteiden annostelun jälkeen, palauta se jonkin aikaa ennen kuin yrität uudelleen. Voit myös kokeilla pienentynyttä laktoosia tai laktoositonta maitoa nähdäksesi, reagoi keho paremmin näihin tuotteisiin.

Jos et syö maitotuotteita, varmista, että saat riittävästi kalsiumia muilla tavoilla, esimerkiksi ottamalla gluteenitonta vitamiinilisää.

3

Saatat reagoida huonosti gluteenin ristikontaminaatioon

Kun syönyt gluteenia joka päivä, et todennäköisesti reagoinut yksittäisiin gluteenin nauttimisen tapauksiin. Kuitenkin, kun olet poistanut sen ruokavaliosta, saatat huomata, että kehosi reagoi jonkin verran voimakkaasti gluteenin ristikontaminaatioon elintarvikkeissasi - tai gluteenia sisältävään kakkuun, jota et yksinkertaisesti pysty vastustamaan. Tämä on yksi yllättävimmistä gluteenittomista ruokavalion sivuvaikutuksista.

Reaktio gluteeniin ruoassa voi tulla nopeasti (joissakin tapauksissa puolen tunnin kuluessa), tai se ei välttämättä näy seuraavana päivänä tai jopa myöhemmin. Ruoansulatusoireesi saattavat olla ripulia, ummetusta, vatsakipua, refluksointia, kaasua tai jopa oksentelua. Samalla saatat kokea myös muita oireita, kuten väsymystä, nivelkipua, aivosumua ja jopa gluteenin aiheuttamia masennuksia.

Kaikki tämä muruselta? Kyllä, kehomme hieman rasittavat reaktiot gluteenipitoisiin elintarvikkeisiin voivat olla hieman hämmästyttäviä, kun olet mennyt gluteenittomiksi.

Älä kuitenkaan ole huolissaan, jos saat näitä toistuvia oireita - ja katsokaa näitä vinkkejä vahingossa tapahtuvasta liimauksesta. Kun voit toimia uudelleen, tarkista ruokavalio ja katso, missä saatat saada piilotettua gluteenia. Muista aina pelata sitä turvallisesti ja valmistaa gluteenittomia reseptejä.

4

Et ehkä saa tarpeeksi kuitua ruokavalioosi

Täysjyväleipätuotteet tarjoavat suurimman osan kuituista useimpien ihmisten ruokavaliossa. Mutta kun luovutat gluteenia, jätät vähemmän viljatuotteita, joista valita - valitettavasti monet gluteenittomat leivät ja muut leivonnaiset eivät sisällä kovin paljon kuitua, joten liian vähän kuitua kuluu tavallinen gluteeni - ilmainen ruokavalion sivuvaikutus.

Tilanne paranee jonkin verran, ja jotkut gluteeniton leipätuotteet tuottavat täysjyvätuotteita. Kuitenkin gluteenia sisältämättömän ruokavalion riittävän kuitujen saaminen edustaa vielä vähän haastetta, ja jotkut ihmiset kärsivät ummetuksesta, koska he eivät saa tarpeeksi kuitua ruokavalioissaan.

Joten mitä voit tehdä? Voit yrittää lisätä kuitujen lähteitä ruokavalioon. Voit esimerkiksi tarkastella erityisesti täysjyväistä gluteenitonta leipää ja harkita lisää papuja ja tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Pähkinät ja siemenet ovat myös runsaasti kuituja ja tekevät helposti gluteenittomia välipaloja.

Jos leipät omaa leipääsi (kuten jotkut meistä tekevät), kannattaa harkita oman jauhosi hiontaa kokonaisista gluteenittomista jyvistä - tässä on luettelo viidestä mielenkiintoisesta gluteenittomasta jyvästä, joista monet ovat runsaasti kuitua. Voit myös ottaa gluteenittoman kuitulisän.

Mitä tahansa teetkin, älä lisää runsaasti kuituja ruokavalioon kerralla, koska paljon kuitua voi häiritä ruoansulatuskanavaa ja aiheuttaa turvotusta. Jos olet edelleen kamppailee ummetuksen kanssa tai olet huolissasi siitä, että et saa tarpeeksi kuitua, keskustele lääkärisi kanssa vaihtoehdoistasi.

5

Sinun pitäisi katsella ravintoaineita

Ennen gluteenittomia, monet meistä saivat joitakin rauta- ja B-vitamiineja rikastetuista vehnäjauhoista. Koska nämä tuotteet ovat luonnollisesti gluteenittoman ruokavalion raja-arvoja, jotkut ihmiset eivät saa tarpeeksi näitä ravintoaineita gluteenitonta ruokaa käytettäessä (useimmat gluteenittomat paistetut tuotteet eivät väkevöidä ylimääräisillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla).

Siksi sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota tiamiini-, riboflaviini-, niasiini- ja foolihapon (kaikki B-vitamiinit) saantiin sekä raudan saantiin, jotta varmistetaan, että saat suositellut päiväannokset.

Voit ladata tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (monet sisältävät runsaasti B-vitamiineja), voit kokeilla gluteenittomia viljoja (joista monet ovat väkevöityjä), tai voit harkita täydennyksen korvaamista mahdollisten ravitsemuksellisten puutteiden korjaamiseksi gluteenittoman ruokavalion sivuvaikutuksena.

6

Sana DipHealthilta

On selvää, että jotkin näistä gluteenittomista ruokavalion sivuvaikutuksista ovat tervetulleita (esimerkiksi laihtuminen, kun olet ylipainoinen). Mutta toiset eivät ehkä ole tervetulleita. Ei ole hauskaa saada herkemmäksi esimerkiksi gluteenia.

Kun teet töitä läpi ensimmäisten kuukausien, muista, että vaikka ruokavalio edustaa suurta elämäntapamuutosta (ja siinä on melko jyrkkä oppimiskäyrä), voit todennäköisesti odottaa, että nämä sivuvaikutukset asettuvat lopulta.

Kuitenkin, jos huomaat yhä kamppailevasi ummetuksen tai ravinteiden tasoon kuuden kuukauden kuluttua tai niin, gluteenitonta ruokavaliota, keskustele lääkärisi kanssa siitä, että hän on lähettänyt ruokavalion erikoislääkäriin. Tämä henkilö voi auttaa sinua tunnistamaan ongelmatilat ja korjaamaan ne.