Chia Seedsin terveyshyödyt

Chia-siementen hyötyjä koskevat terveysväitteet lisäävät heidän suosioaan. Ovatko nämä väitteet totta?

Sinun ei tarvitse luottaa huhuihin luotettavien chia-tietojen osalta. Seuraavassa tarkastellaan, mitä kliininen tutkimus sanoo, sekä joitakin ideoita siitä, miten chia-siemenet sisällytetään päivittäiseen ruokavalioon.

1

Onko Chia Seeds Healthy?

Muinaiset atsteekit korjasivat chia-siemeniä Salvia hispanica ja se oli niiden pääasiallinen ruokalähde vuosisatojen ajan. Chian siemenet ovat ravitsevia ja tarjoavat:

• Korkea kuitupitoisuus, jonka tiedetään edistävän pitkäikäisyyttä
• Omega-3-rasvahapot, jotka ovat hyödyllisiä sydämen toiminnalle ja vähentävät ikääntyvää tulehdusta
• Antioksidantit, myös kasvien ravintoaineet, kuten kvertsetiini ja caffeiinihappo

2

Chian siemenet ja painonpudotus

Markkinoidaan ihme painonlasku ruokaa auttaa, ei Chia todella auttaa sinua laihtua?

Vuonna 2008 julkaistu tutkimus Ravitsemustutkimus löydettiin syöminen noin 6 rkl chia siemeniä päivittäin 12 viikon ajan ei johtanut painon laskuun 76 ylipainoisia tai lihavia miehiä ja naisia. Tulokset osoittavat, että osallistujat näyttivät menettävän hieman painoa tutkimuksen alussa, mutta ne mukautuivat nopeasti lisääntyneeseen liukoiseen kuituun, eikä niillä ollut merkittävää pitkäaikaista vaikutusta laihtumiseen.

Chia-siemenet imevät noin 10-kertaisen painonsa vedessä, mikä tekee niistä sellaisen vesirikkaan ruoan, joka saa sinut tuntemaan olonsa täydelliseksi ja tyytyväisemmäksi pidempään.

3

Will Chia Seeds Boost My Energy ja Endurance?

Meksikon Tarahumaran syntyperäisen heimon ultra-etäiset juoksijat söivät tavallisesti vain chia-siemeniä vedessä ravinnon aikana. Niinpä chia-siemenet voivat pitää sinut energisenä, olitpa sitten maratonia tai vain juoksevia?

Pieni tutkimus julkaistiin Journal of Strength and Conditioning Research ehdottaa, että nestemäiset chia-siemenet tarjoavat saman energianhyödyn ennen liikuntaa kuin urheilujuomat, joissa on paljon vähemmän sokeria.

4

Pitäisikö minun syödä Chia Seeds Groundia tai kokonaisia?

Vuonna 2008 julkaistu tutkimus Vaihtoehtoisen ja täydentävän lääketieteen lehti totesi, että 10 viikon kuluttua koko chia-siemenistä, jauhetuista siemenistä tai lumelääkkeestä vain niille, jotka kuluttivat chia-siemeniä, oli suurempi omega-3-rasvahappojen eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA).

Saman tutkijaryhmän aiemmat tutkimukset osoittivat myös, että chia-siementen jauhaminen mahdollistaa kehon hyötyä niistä. Tulokset ovat samankaltaisia ​​kuin aikaisemmissa tutkimuksissa koko pellavansiemeniä vastaan.

5

Miten hiotaan Chia Seeds

Chia-siementen pyörittäminen muutaman sekunnin ajan kahvimyllyssä tai nopeaan sekoittajaan jauhaa ne käytettäväksi smoothieissa tai salaateissa. Ole varovainen, ettet jauhaa niitä liian kauan, tai pääset sileään sotkuihin siementen korkean öljypitoisuuden ansiosta.

Jotta kahvin tuoksu saadaan pois hiomakoneestasi, suorita sen läpi kourallinen riisiä.

6

Pitäisikö minun valita valkoiset tai mustat Chia-siemenet?

Mustien chia-siementen ja valkoisten chia-siementen välillä on hyvin vähän ravitsemuksellisia eroja. Vältä ruskeat siemenet, jotka löydät sekoituksesta. Nämä ovat tavallisesti eri kasvien tai epäkypsien chia-siementen rikkakasvien siemeniä.

7

Miten syödä Chia Seeds

Kuten pellava, hamppu ja muut sydämen terveelliset siemenet, voit lisätä chia-siemeniä päivittäiseen ruokavalioon, esimerkiksi:

• Ripottele aamulla kuumaa tai kylmää viljaa
• Laita 1-2 ruokalusikallista hedelmä- tai vihannesjuustoon
• Sekoita veden, sitruunan tai limen mehun ja jonkin verran makeutusainetta Chia Frescalla
• Sekoitetaan jauhojen tai täysjyvätuotteiden kanssa leivontaan ja paistoihin

Koska chia-siemenillä on hyvin vähän makua, voit sekoittaa ne muihin astioihin vaikuttamatta makuun.

Lähteet: