Low-FODMAP suklaa hasselpähkinäpurut resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Maailman harvinaisin suklaa (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 168 Rasva 10 g hiilihydraatteja 19g proteiinia 4g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 168 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 10g | 13% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 61 mg | 3% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 19g | 7% |
| Dieettikuitu 4g | 14% |
| Sokerien kokonaismäärä 8 g | |
| Sisältää 7 g lisättyä sokeria | 14% |
| proteiini 4g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 44 mg | 3% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 156 mg | 3% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Nämä käsittelevät maun, joka on samanlainen kuin tunnettu, riippuvuutta aiheuttava suklaa hasselpähkinä leviäminen kaikille (ja se voi olla pois rajoista, jos olet laktoosi-intolerantti tai olet FODMAP-ruokavaliossa). Tämä meijeritön välipala ei sisällä laktoosia, mutta se tarjoaa ravitsevaa kuitua ja terveellistä rasvaa kaurasta, chia-siemenistä ja pähkinöistä.
Jotkut tämän reseptin ainesosat voivat olla suuria FODMAP-tuotteita, kun niitä käytetään suurempina määrinä; Pidä se IBS-ystävällisenä, vain yhdellä näistä herkuista kerrallaan. Heitä on parasta käyttää kylmänä tai jäädytettynä.
ainekset
- 1/3 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/4 kupillista vettä
- 2 rkl maapähkinävoita
- 1 rkl öljyöljyä
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 rkl chia-siemeniä
- 3/4 kupin paahdetut nahkaiset hasselpähkinät
- 1 kuppi valssattu kaura
- 1/4 cup makeuttamaton kaakaojauhe
- 1/4 kupin seulottua durrajauhoa
- 1/4 tl suolaa
- 2 ruokalusikallista makeisten sokeria
Valmistautuminen
- Yhdistä ruskea sokeri ja vesi pieneen kattilaan keskilämpötilassa. Sekoita jaksoittain, kunnes sokeri liukenee; kiehua ja kiehua 1 minuutin ajan.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi, lisää maapähkinävoita ja rapsiöljyä ja sekoita, kunnes maapähkinävoita sulaa. Poista lämmöstä ja lisää vaniljaa. Kumoaa.
- Lisää chia-siemenet, hasselpähkinät, kaura, kaakao, durra jauhot ja suola ruoanvalmistusastian kulhoon. Prosessia, kunnes seos tulee karkea jauhe. Saatat joutua lopettamaan kerran tai kaksi kertaa kaavamaan seoksen kulhoon. Kaada ruskean sokerin seos ja pulssi, kunnes seos on jäykkä tahna, noin 1 minuutti.
- Muodosta taikina kymmeneen 1 tuuman palloon ja laita ne leivinpaperille, joka on vuorattu vahatulla paperilla. Pakastetaan 1 tunti.
- Välittömästi ennen tarjoilua, pöly ja makeiset. Säilytä nämä pureet ilmatiiviissä astiassa pakastimessa tai jääkaapissa.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Tämän reseptin gluteeniton käyttö edellyttää sertifioitua gluteenittomia kauraa.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Sekoittimen suunnat: Käytä keskikokoista kattilaa maapähkinävoita varten pienen kattilan sijaan. Sekoita chia-siemeniä, hasselpähkinöitä, kauraa, kaakaota, durrajauhoa ja suolaa sekoittajassa, kunnes seos tulee karkea jauhe. Lisää nämä maapähkinävoi-seokseen ja sekoita, kunnes se yhdistetään.
Jos aloitat raakojen, ihon päällä olevien hasselpähkinöiden kanssa, vain paahdetaan uunissa leivinuunalla 350F: n lämpötilassa 12 - 15 minuutin ajan, sekoittaen kahdesti, kunnes ne tummenevat varjoa tai kaksi. Varo, ettet anna niiden palaa. Laita sitten kuumat hasselpähkinät puhtaaseen keittiöpyyhkeeseen ja kierrä pyyhe, jotta ne suljetaan.
Anna heidän istua 10 minuuttia. Pidä pyyhe suljettuna, hiero mutterit voimakkaasti, jotta naarmuuntuu nahat. Pieni iho voi jäädä, mikä on hienoa. Säilytä ylimääräisiä pähkinöitä myöhempää käyttöä varten jääkaapissa tai pakastimessa.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Pähkinät: Pähkinäperheen unsung Heroes
Syksy on aika, jolloin saksanpähkinät alkavat lyödä ruokakauppojen hyllyjä. Mitä heillä on tarjottavanaan ja mikä on paras tapa syödä heitä?
Hasselpähkinän allergia: Oireet. Testit ja hoito
Hasselpähkinä-allergia on yleisin pähkinän allergia. Lue lisää pähkinänpähkinä-allergian oireista ja hoidosta sekä siitä, miten pysyt turvassa.
Maapähkinä- ja pähkinätön luokkahuoneen välipalat
Lue, miksi kouluilla on niin tiukat säännöt maapähkinöitä ja pähkinöitä sisältävistä elintarvikkeista, ja mitä voit pakata lounaille ja välipaloille, jotka ovat turvallisia.
