Syö nämä elintarvikkeet terveille silmille

Terveellinen ruokavalio tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita, jotka auttavat pitämään silmäsi terveenä. Esimerkiksi on hyvin tunnettua, että A-vitamiini on välttämätön näkökyvyn kannalta, ja puute voi johtaa häiriöön, jota kutsutaan yö-sokeudeksi.

"Ikäihin liittyvän silmätaudin tutkimuksen" tulokset, jotka ovat kansallisen silmäinstituutin sponsoroimaa suurta kliinistä tutkimusta, viittaavat myös C-vitamiiniin, E-vitamiiniin, beetakaroteeniin ja luteiiniin, mikä voi auttaa vähentämään kehittyneen ikään liittyvän makulan rappeutumisen riskiä, vanhempi sokeuden syy.

Lisätutkimukset viittaavat siihen, että omega-3-rasvahapot voivat auttaa suojaamaan silmiä verkkokalvon rappeutumiselta ja helpottamaan kuivien silmien epämukavuutta.

On tietenkin tärkeää huomata, että tutkijat käyttivät näissä tutkimuksissa suuria määriä ravinteita - samankaltaisia ​​kuin ne, joita saatte löytää erityisistä ravintolisistä. Seuraavat elintarvikkeet ovat korkeita yhdestä tai useammasta näistä suojaavista ravintoaineista.

1

Porkkanat

Ota esimerkiksi porkkanat. Porkkanat tarjoavat A-vitamiinia ja sen prekursoria beetakaroteenia. A-vitamiini on välttämätön näkökyvyn kannalta, koska se on tarpeen rodopsiinin muodostamiseksi, joka on proteiini, joka absorboi valoa verkkokalvossa. A-vitamiini on välttämätön myös silmän ympärillä olevien sarveiskalvon ja kalvojen normaalitoiminnalle.

Porkkanat ovat myös runsaasti kaliumia ja kuitua, mutta ne ovat kaloreita ja lähes rasvattomia. Tarjoile porkkanaitoja vähäkalorisen vihanneksen kasteluun, laita salaattia hienonnettua porkkanaa vasten tai tarjoile keitettyjä porkkanoita terveenä ruokalajina.

2

appelsiinit

Appelsiinit ovat hyviä näköä varten, koska ne ovat erinomainen C-vitamiinin lähde, jota käytettiin ikään liittyvässä silmäsairauksien tutkimuksessa.C-vitamiini on myös antioksidantti, ja elimistösi tarvitsee sitä sidekudoksen ja terveiden verisuonten, myös silmissäsi olevien, luomiseen.

Appelsiinit tekevät enemmän kuin pitää silmät terveenä, koska ne sisältävät myös kaliumia, kuitua, kalsiumia ja folaattia. Oranssi tekee erinomaisen herkullisen välipalan, tai voit nauttia korkeista lasillisen appelsiinimehua milloin tahansa.

3

mansikat

Mansikat ovat myös täynnä C-vitamiinia, joten ne voivat auttaa suojaamaan silmäsi ikään liittyvistä sairauksista ja pitämään sidekudoksen ja verisuonet silmiesi ympärillä terveinä.

Mansikat ovat myös runsaasti folaattia (B-vitamiinia), kuitua ja erilaisia ​​fytokemikaaleja. Syödä tuoreita mansikoita tavallisella tai yläpuolella kermavaahtoa kermavaahtoa ja hienonnettuja pähkinöitä. Tai tarjoile heille kreikkalaista jogurttia tai teräksellä leikattua kaurapuuroa terveellisen aamiaisen tarjoamiseksi. Saatat jopa haluta kokeilla mansikanvinaigrettiä tai mansikka-kanasalaattia.

4

Bataatit

Makeat perunat ovat runsaasti A-vitamiinia, beetakaroteenia, kaliumia ja kuitua, kuten porkkanoita, joten ne ovat myös hyvät silmäsi terveydelle. Makea maku tekee makeista perunaa osumasta aterian aikana, joten on helppo saada kaikki hyvä ravitsemus ruokavalioon, vaikka olisitkin nirsoilija.

Tarjoile paistettuja makeita perunoita oliiviöljyllä tai kosketa makeaa lasia tai ylhäältä leivottuja papuja, sipulia, keitettyjä pinaatteja tai pähkinöitä. Ota tauko tavallisista ranskalaisista perunoista ja tee makeita perunoita perunoiden päälle, hieman ylhäältä melkein melassia. Tai kokeile makeaperunaa. Yum!

5

osterit

Osterit ovat hyviä näköä varten, koska ne ovat hyvin sinkkiä, jota käytettiin ikään liittyvässä silmäsairauksien tutkimuksessa. Jos et pidä ostereista, voit silti saada sinkkiä pähkinöistä, naudanlihasta tai sianlihasta, vaikka osterit sisältävät enemmän sinkkiä kuin mikään muu ruoka.

Useimmista ruokakauppojen hyllyistä löydät säilykkeitä ostereita, ja raaka ostereita sijaitsevat tuoreessa mereneläviä koskevassa osastossa. Syö raaka, savustettu tai keitetyt osterit alkupalaksi tai tee osteri.

6

Pinaatti

Pinaatti liittyy silmien terveyteen, koska se sisältää A-vitamiiniin liittyvää luteiinia. Tutkimukset osoittavat, että luteiinirikkaita vihreitä lehtivihanneksia syöneet ihmiset voivat olla pienentyneet makula-degeneraation riski.

Pinaatti antaa sinulle myös rautaa, K-vitamiinia ja folaattia ja on hyvin vähän kaloreita. Syö raaka pinaattilehdet salaatin tai voileivän osassa. Kypsennetty pinaatti tekee herkullisesta ja ravintoainepakkauksesta sivuruokaa tai terveellistä ainesosaa erilaisissa resepteissä, kuten nopeassa pinaattipuristuksessa, klassisessa lämpimässä pinaatti-salaatissa, jossa on kuumaa pekonikastiketta, tai pinaattipuseroa.

7

Saksanpähkinät

Pähkinät ovat hyviä silmäsi, koska ne sisältävät E-vitamiinia, jota käytettiin ikään liittyvässä silmäsairauksien tutkimuksessa, ja merkittävää määrää alfa-linoleenihappoa, joka on omega-3-rasvahapon kasvi-versio.

Pähkinät ovat myös runsaasti sinkkiä ja muita mineraaleja sekä useita B-kompleksisia vitamiineja. Syö raakapähkinöitä tuoreiden hedelmien kanssa terveellisen välipalan tai paahdetun pähkinän pähkinänä ja lisää ne salaattiin tai keitetyt vihreät vihannekset.

8

Lohi

Lohi on hyvä terveille silmille ja normaalille näkemykselle, koska se sisältää huomattavia määriä omega-3-rasvahappoa - enemmän kuin mikään muu kalalaji tai äyriäinen. Tutkimukset viittaavat siihen, että ihmiset, joilla on suurempi rasvahappojen saanti, saattavat kärsiä vähemmän kuivista silmistä.

Tarjoile leivottua lohta illalliseksi tai käytä lohenpaloja salaatteihin ja lohipaljaan. Lohi voidaan myös tarjoilla raaka-aineena (kuten sushi tai sashimi) tai savustettuna kekseillä.

Kokeile helposti leivottua lohaa tai pinaatti pestoa.