Terveellisempi Pumpkin Pie Resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien korvaaminen ja ruoanlaittovinkkejä
- Arvostele tämä resepti
Terveellisempi omenapiirakka (Joulukuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 137 Rasva 4 g hiilihydraatteja 23g proteiinia 4g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 137 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 4g | 5% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 43 mg | 14% |
| natrium 115 mg | 5% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 23g | 8% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerin kokonaismäärä 18 g | |
| Sisältää 14 g lisättyä sokeria | 28% |
| proteiini 4g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 64 mg | 5% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 183 mg | 4% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Ennen vuotta 1929, jolloin purkitettu kurpitsa otettiin käyttöön, oli kurpitsapiirakasta tarvittava paistaminen ja kurpitsa kurpitsa. Nyt oman kotitekoisen kurpitsapiirakan tekeminen ei ole vain nopea, vaan tämän reseptin avulla se on helppoa. Resepti vaihtaa perinteisen kuoren pekaanipähkinäpähkinänpähkinän kuorelle, mikä tekee siitä alhaisemman hiilen, gluteeniton ja myös terveellisemmän. Agave on luonnollisempi vaihtoehto puhdistetulle sokerille tai keinotekoisille makeutusaineille.
ainekset
- 15 unssia voi kurpitsa pure e
- 1/2 cup tavallinen rasvaton kreikkalainen jogurtti
- 2 suurta munaa
- 1/2 cup soijamaito
- 1/2 cup agave siirappi
- 2 tl jauhettua kanelia
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1/8 tl jauhettua neilikkaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 pekaanipähkinäpähkinäpiha
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 425 F: een.
- Yhdistä kaikki ainesosat paitsi piirakka kuoren ruoanlaittoon tai tehosekoittimeen, kunnes se on tasainen.
- Kaada kurpitsanrose pannun kuoreen.
- Laita piirakka uuniin ja käännä uuni välittömästi 375 asteeseen.
- Käännä uunia 15 minuutin kuluessa 300 F: een.
- Paista, kunnes melkein asetetaan keskelle, noin 35 minuuttia. Täytteen pitää silti käydä, kun se on tehty. Jos se alkaa rikkoutua, poista se välittömästi.
- Jäähdytetään 1 tunti huoneenlämpötilassa.
Ainesosien korvaaminen ja ruoanlaittovinkkejä
Yleinen virheyrittäjä tekee väärän piirakkapannun. Paras pannu, jota käytetään kurpitsapiirakuorelle, on 9-tuumainen lasipannu. Alumiini-piirakka-astiat voivat luoda voimakkaita lämpötiloja, jotka voivat herättää kuoria. Sen sijaan paksut lasipullot kokevat kakun tasaisemmin.
Voit käyttää tätä oranssikarkeaa vaniljakastiketta luovasti käyttämällä piirakkeen täyttöä ilman mitään kuoria. Käytä perinteistä alumiinikakkua tai yksinkertaisesti luskaa täyte neljään kuuteen 10-unssi ramekiiniin ja paista 425 F: ssä 15 minuuttia, sitten vähennä lämpöä 375 F: n lämpötilaan vielä 35-40 minuutin ajan. Jäähdytetään edellä esitetyllä tavalla ja tarjoile.
Jos haluat käyttää perinteistä kuoriaa tässä reseptissä tarjottua pekaanipähkinäpähkinänpähkinää vasten, on olemassa kolme vaihtoehtoa kurpitsapiirakalle: kuorimaton piirakka, valmiiksi paistettu piirakka kuori ja osittain paistettu kakku. kakku kuori, laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 425 F: een 15 minuutin ajan, sitten laske uunin lämpötila 350 F: seen ja paista vielä 35 minuuttia.
Jos haluat käyttää valmiiksi paistettua piirakkaharkkua, jota kutsutaan myös valmiiksi, noudata yllä olevia ohjeita.
Jos käytät osittain leivottua kuoren tekniikkaa, on parasta lämmetä sekoitettua kurpitsanpyrettä ennen kuin lisäät par-paistettua kuoria. Vain tarpeeksi, jotta kurpitsan täyte pääsee uunin päälle, jonka pitäisi kestää enintään 5 minuuttia.
Lisää sose osittain leivottuun piirakka-kuoreen. Lämmitä uuni 425F: iin edellä esitetyllä tavalla, mutta juuri sen jälkeen, kun piirakka on laitettu uuniin, alenna lämpötila 375F: seen ja paista 50 minuuttia.
Soijamaidon sijaan voit käyttää mantelimaitoa.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Maple Pumpkin Pie Tattaripurun resepti
Ravista säännöllisesti kaurahiutaleita rutiininomaisesti käyttämällä tattarivihaa ja luo pieni FODMAP-vaahtera-kurpitsapiirakasta.
Terveellisempi grilli "Paistettu" Pavut Resepti
Tämä nopea grillipaistetun pavun resepti on valmistettu DIY BBQ-kastikkeesta, joka on terveellisempi vaihtoehto kuin perinteinen resepti.
Terveellisempi kana Marsala-resepti
Tämä terveellisempi-for-you Chicken Marsala säilyttää perinteisen italialaisen ruokalajin, mutta säästää kaloreita ja on puhtaampi versio.
