Elintarvikkeet Lapset ovat yleisesti allergisia

Vaikka saatat olla allerginen melkein millekään ruoalle, 90% lapsista, joilla on ruoka-allergia, ovat allergisia jollekin näistä allergiaruoista:"

• Lehmänmaito
• munat
• maapähkinät
• Soijapavut (soija, tofu jne.)
• Vehnä
• Pähkinät (saksanpähkinät, cashew, mantelit, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät jne.)
• Kala (turska, lohi, tonnikala jne.) Ja äyriäiset (katkarapu, rapu, hummeri)

Hedelmät, vihannekset ja siemenet ovat harvinaisempia syitä ruoka-aineallergioille.

Jotkut muut elintarvikkeet voivat aiheuttaa reaktioita lapsille, joilla on kausiluonteisia allergioita. Esimerkiksi koirien siitepölyä sairastavilla lapsilla voi olla myös allergiaoireita, kun he syövät omenat, porkkana-, peruna-, selleri-, hasselpähkinät tai kiivit. Toisilla on oireita, kun he syövät banaaneja, vesimelonia tai cantaloupea, jos he ovat allergisia riisiviholle. Näitä ristireaktioita kutsutaan oraalisen allergiaoireyhtymän.

Piilotetut ainesosat

Jos lapsesi on allerginen maitoon, on helppo tietää, ettei lehmänmaitoa välitetä, mutta on vaikeampaa välttää asioita, joilla maito voi olla "piilotettu" ainesosa. Nämä muut elintarvikkeet saattavat sisältää maitoa, mutta ne voivat vain mainita todelliset maitoproteiinit, kuten heran tai kaseiinin, ainesosana, minkä vuoksi on paljon vaikeampaa tietää näiden välttämiseksi.

Uusilla elintarvikkeiden merkintäsäännöillä helpotetaan sellaisten elintarvikkeiden tunnistamista, joita lapsesi saattaa olla allerginen, koska ne joko luetellaan selkeästi ainesosien kesken tai tunnistetaan ainesosaluettelon jälkeen sana "Sisältää".

Öljyt vs. proteiinit

Yleensä lapset ovat allergisia proteiineille elintarvikkeissa eikä öljyissä. Esimerkiksi puhdistettu maapähkinäöljy ja puhdistettu soijaöljy eivät yleensä aiheuta allergista reaktiota lapsille, jotka ovat allergisia maapähkinöille ja soijapavulle.

Kuitenkin kylmäpuristetut, karkotetut tai ekstrudoituneet öljyt voivat joskus aiheuttaa allergioita, ja niitä tulisi yleensä välttää.

Mitä sinun tarvitsee tietää

• Monet lapset ylittävät maidon ja munien allergiat.
• Se on paljon harvinaisempi, kun allergiat kasvavat muihin allergiaruoihin, erityisesti allergioihin maapähkinöihin, pähkinöihin tai mereneläviin.
• Lapset, jotka ovat allergisia yhdelle puupähkinälle, kuten saksanpähkinöitä, pitäisi yleensä välttää niitä, koska monet lapset ovat allergisia useammalle kuin yhdelle puuterille.
• Lapset, jotka ovat allergisia puupähkinöille, voivat yleensä syödä maapähkinöitä ja maapähkinävoita, vaikka on mahdollista, että ne ovat allergisia molemmille.
• Elintarvikkeiden välttämiseksi, katso lapsesi, jos lapsesi kehittää ruoka-aineallergioiden oireita tietyn ruoan syömisen jälkeen. Pediatrinen allergiasairaus voi olla hyödyllinen, jos lapsellasi on vakava allerginen reaktio (anafylaksia) tai näyttää olevan useita ruoka-allergioita.
• Hanki lääkemääräys EpiPenille tai EpiPen JR: lle, jos lapsellasi on vakavia allergiaoireita, kuten hengitysvaikeuksia, oppii käyttämään sitä ja varmista, että olet aina lapsen kanssa hätätilanteessa.
• Elintarvikelisäaineet ja säilöntäaineet, kuten sulfitit, MSG ja aspartaami, eivät todennäköisesti aiheuta ruoka-aineallergioita.

Muista, että ei ole enää suositeltavaa, että riskialttiilla vauvoilla ja pikkulapsilla on viivästyttää allergiaa ja yrittää estää ruoka-allergioita.

Adkinson: Middleton's Allergy: periaatteet ja käytäntö, 7. painos.