5 elintarvikkeita tulehduksen ja kolesterolin alentamiseksi

Kun sydämesi loukkaantuu tupakoinnin, sydänsairauksien, korkean verenpaineen kautta, kehosi voi käynnistää tulehdusreaktion. Tämä puolestaan ​​voi johtaa verisuonten kasautumiseen valtimoissasi, mikä edistää tai pahentaa sydänsairautta. Onneksi voit torjua tulehdusta terveellisen ruokavalion avulla ja auttaa alentamaan kolesteroliasi lisäämällä alla oleviin elintarvikkeisiin.

Pavut

Pavut eivät voi olla vain tulehdusta ehkäiseviä, vaan ne ovat myös erinomainen proteiini-, kuitu- ja B-vitamiinien lähde. Pavut ovat helppo korvata lihaa tacossa, chilissä, keitoissa ja italialaisissa ruokaruokissa.

"Kannustan asiakkaita sisällyttämään pavut ja herneet aterioihinsa, erityisesti tummempiin pavuihin, joilla on monia terveyshyötyjä", sanoo Marylandin itärannikon yliopiston MS, RD, opettaja ja ruokavalioohjelmien johtaja Malinda D. Cecil. "Pavut ovat runsaasti liukoista kuituja ja phytonutrients-ne todella täyttävät sinut, ovat lähde vähärasvaisia ​​proteiineja ja ovat kolesterolivapaita - pavut ovat todellisia superruokia", lisää Cecil.

Kokojyvät

Kokonaiset jyvät, kuten ohra, bulgur, kaura, quinoa ja ruis, sisältävät alkuperäisen siemenen kaikki osat ja ravintoaineet (toisin kuin puhdistetut jyvät, jotka ovat leseet ja alkio poistettu).

"Koko jyvät auttavat varttamaan kehoasi voimakkaalla puolustusjärjestelmällä, joka estää vahingollisia tulehduksia aiheuttavia vapaita radikaaleja", sanoo Jessica Butcher, RD, ravitsemusterapeutti Grand Havenissa, Michiganissa. "Kuten amerikkalaiset suosittelevat vuoden 2015 ruokavalion suuntaviivoissa, voit saada nämä ravinteiden voimalaitokset täyttämällä puolet levystäsi tuotannolla, neljännes täysjyvillä ja viimeisellä neljänneksellä laiha proteiini."

Rasvainen kala

Monet potilaat, joilla on korkea kolesteroli, tietävät, että kalat ovat "hyviä sinulle", mutta ihmettelevät, miksi. Omega-3-ravintoaineiden eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA) ovat kiitollisia useimmista kalojen sydän- ja verisuonituloksista. Nämä rasvahapot vähentävät tulehdusta.

"Suosittelen esimuodostettuja EPA: ta ja DHA: ta Omega-3-rasvan lähteistä, kuten kylmästä vedestä, lohesta, makrillista tai sardiinista", sanoo Beth Ellen DiLuglio, MS, RD, Florida-pohjainen ravitsemuskouluttaja.

munat

Munat eivät ehkä ole ensimmäinen ruoka, jota ajattelet sydämen terveydelle, mutta itse asiassa on syytä syödä niitä, varsinkin niitä, joilla on omega-3-rasvoja. DiLuglion mukaan omega-3-rikastettua rehua ruokittujen kanojen kokonaiset munat tuottavat munasoluja 3 keltuunassa. "Keltuainen antaa sinulle myös D-, E- ja B12-vitamiinia." On kuitenkin parasta rajoittaa munat päivässä, koska ne tuottavat myös tyydyttyneitä rasvoja, ravintoainetta, joka saattaa lisätä sydänsairauksien riskiä.

Mausteet

Mausteet ovat usein unohdettu tulehduslääkkeiden lähde. Mausteiden lisääminen on nopea, ei-kokki tapa parantaa aterian ravitsemuksellista hyötyä.

"Kurkuma ja inkivääri ovat kaksi anti-inflammatorista mausteita, joita voidaan käyttää monissa ruokalajeissa, salaatinkastikkeissa ja kastikkeissa", DiLuglio toteaa.

Elintarvikkeet, joissa on runsaasti flavonoideja (kuten antosyaanit ja kvertsetiini)

Flavonoidit ovat luonnollisia yhdisteitä, joita löytyy omenoista, sitrushedelmistä, sipulista, soijapapuista ja soijatuotteista (so. Tofu, soijamaito, edamame), kahvista ja teestä. Nämä elintarvikkeet eivät voi vain estää tulehdusta vaan mahdollisesti kasvainkasvua. Ne voivat auttaa immuniteettia ja tehostaa detoksifioivien entsyymien tuotantoa kehossa DiLuglion mukaan.

Elintarvikkeet, joissa on korkea polyfenoleja

Polyfenolit ovat yhdisteitä (kuten ellagiinihappoa ja resveratrolia), jotka löytyvät sitrushedelmistä, omenoista, täysjyvätuotteista, vihreästä teestä, viinirypäleistä, viinistä, marjoista ja maapähkinöistä. Ne voivat ehkäistä vain tulehdusta, mutta ehkäisevät syöpää ja toimivat antioksidantteina.