Helppo matala glykeminen indeksi-illallinen

Naisilla, joilla on monirakkulainen munasarjojen oireyhtymä (PCOS), on usein ongelmia insuliiniresistenssin kanssa, joka johtaa korkeaan verensokeriarvoon ja joka hyötyisi alhaisen glykeemisen indeksin ruokavaliosta.

Pitkän työpäivän ja / tai perheen huolehtimisen jälkeen voi olla vaikeaa miettiä illallisen valmistelua, puhumattakaan oppimasta kokkimaan uusia reseptejä.

Hyvä uutinen on, että siirtyminen matalan glykeemisen indeksin (GI) ruokavalioon ei tarvitse olla vaikeaa, ja se ei todellakaan tarkoita sitä, että sinun täytyy orjata kuuman liesi yli tunnin kerrallaan. Tutustu näihin ehdotuksiin alhaisille glykeemisille illallisille.

Aamiainen illalliselle

Ei ole mitään sääntöä, että sinun pitäisi syödä perinteisiä aamiais- tai lounasruokia näille aterioille; Aamiainen voi olla hyvä illalliselle.

Omeletit, ranskalainen paahtoleipä, joka käyttää 100% täysjyvää tai vähän hiilihydraattia, tai makea perunapihvi, jossa on vihanneksia ja makkaraa, ovat kaikki hyvin yksinkertaisia, ja ne voidaan helposti mukauttaa matalan glykeemisen indeksin ruokavalioon.

Keitto yö

Et myöskään voi saada paljon helpompaa kuin salaatin sisältävä keitto. Tee suuri potti suosikki keittoa ja jäädytä yksittäiset annokset. Niin helppo sulattaa ja lämmittää erityisen kiireisessä yössä.

Tavoitteena on keitto, joka on raskasta alhaisilla hiilihydraattisilla vihanneksilla ja vähän tärkkelystä. Selkeät liemi-pohjaiset keitot, joissa on paljon vähän hiilihappoa sisältäviä vihanneksia, kuten kanaa ja vihanneksia tai naudanlihaa ja sieniä, tai kasvisoseet, kuten kukkakaali ja purjo keitto, ovat helppoja maantieteellisiä maantieteellisiä valintoja.

Pysy kaukana suurista GI-tärkkelyspitoisista keittoista, kuten jauhetun herneen, maissinsiemen tai perunan keiton, joka voi aiheuttaa verensokerin piikkejä.

Matala GI-pasta

Vaihda tavallinen makaronisi täysvehnää, vähän hiilihydraattia tai vihanneksia (kuten pinaattia tai tomaattia) varten ja tee suosikki resepti - spagetti ja lihapullat, paistettu ziti tai jopa lasagna. Ne ovat suuria, koska ne myös jäädyttävät hyvin; tee suuri erä lasagnaa ja kiinnitä lisäosia pakastimeen kiireisiin öihin.

Voit myös vaihtaa vihanneksia pastaa varten, kuten julienne-kesäkurpitsaa tai spaghetti-squashia, tai jopa palvella kastiketta kastellun pinaatin päälle.

Sekoita Fry

Yksi suosikkiruokani on kasvisruokaa tai paistettua riisiä. Saute riippumatta siitä, mitä vihanneksia pidät (pidä pussissa paistettuja vihanneksia pakastimessa vain kiireisille yöille) hieman oliiviöljy- tai rapsiöljyssä, kunnes se on tehty.

Voit joko heittää hieman soijakastiketta ja tarjoilla ruskeaa riisiä tai heittää ruskea riisi pannulla vihanneksilla. Sekoita muna tai kaksi ja lisää riisi- ja vihannesseokseen sekä nakata soijakastiketta.

Luonnollisesti voit lisätä lihaa sekoitukseen. kana, sianliha ja jopa katkarapu ovat kaikki hyviä tapoja lisätä proteiinia. Varmista vain, että liha on täysin keitetty ennen vihannesten lisäämistä.

Nopea Chicken Night

Toinen loistava vaihtoehto on noutaa ruokaostoksesta ranskalainen kana ja tarjoile salaattia tai höyrytettyjä tai paahdettuja vihanneksia.

Pidä jäänteet ja käytä kanaa muille aterioille myöhemmin viikolla. Voit tehdä kana-salaattia (kokeile kevyttä mayoa, hienonnettuja omenoita, selleriä ja pekaanipähkinöitä), kanan fajitaksia, kanan quesadilloja (voit löytää matalan carb-kääreet paikallisesta ruokakaupastasi) tai jopa tehdä yksinkertaisen grillattua kanan voileipiä (älä unohda 100% täysjyväleipää).

Chili

Chili on todella yksinkertainen ja terveellinen, ja se voidaan tehdä jopa hitaassa liesi. Vain heittää ainesosat aamulla, aseta se matalaksi ja anna sen kokata koko päivän.

Käytä 2 tölkkiä riippumatta siitä, mitä papuja sinulla on minun ruokakomeroissani (munuaisten pavut, cannellini-pavut ja vaaleanpunaiset pavut toimivat hyvin). Voit myös hioa joitakin hienonnettuja kasviksia (valkosipuli, sipulit, porkkanat, selleri ja / tai vihreät paprikat) ja jauhettua lihaa (naudanliha tai kalkkuna toimivat hyvin) ja lisätä ne myös pottiin.

Mausta chilijauhetta maun mukaan. Tarjoile yli ruskea riisi.

Suunnittele ennakkoon

Avaaminen ruokavalioon tehtävien muutosten tekemiseen on suunnitteilla. Istu joka viikko ja selvitä, mitä haluat kokata päivälliselle, ja varmista, että ostat kaiken mitä tarvitset etukäteen. On olemassa monia verkkosivustoja, jotka tarjoavat muita ideoita matalan glykeemisen indeksin päivällisille.