Miten löytää lihaa matalaa tyydyttynyttä rasvaa

Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet ja useimmat lääketieteelliset organisaatiot suosittelevat pitämään tyydyttyneiden rasvojen kulutuksen alhaiset. Luettelo vähärasvaisista rasvoista ja vähärasvaisista rasvoista saatavista proteiinipitoisista elintarvikkeista voi auttaa sinua valitsemaan viisaasti ostoksilla tai ruokailla. Voit nauttia vähärasvaisista kalan, naudanlihan, sianlihan ja siipikarjan paloista vähentäessäsi tyydyttynyttä rasvan saantia.

Useimmat alhaisen carb-ruokavaliot eivät korosta tyydyttyneiden rasvojen vähentämistä, mutta jotkut eivät. Tämä luettelo sisältää ne, jotka sallittaisiin monilla alhaisen carb -ruokavalioilla, jotka korostavat tyydyttyneiden rasvojen vähenemistä, mukaan lukien South Beach Diet, Sonoma ja Zone Diet.

Kalat ja äyriäiset

Kaikki kala ja äyriäiset ovat hyväksyttäviä, mutta sinun on vältettävä mitä tahansa leipää tai paistettua. Savustettua tonnikalaa on pakattava veteen eikä öljyyn.

Siipikarja

Irrota iho aina siipikarjasta ja vältä kaikki leivonta. Ei hanhi tai ankka on sallittua. Nämä ovat hyväksyttäviä:

• Kana tai kalkkuna: Valkoinen liha on hieno
• Tumma liha: Satunnaisesti ensimmäisen vaiheen jälkeen
• Turkin pekonia tai vähärasvaista makkaraa: Hyväksyttävä kohtuullisena
• Cornish kana

Naudanliha: hyväksyttävät leikkaukset

Naudanlihan leikkaukset voivat olla hämmentäviä, koska niiden nimet vaihtelevat paljon. South Beach Diet -yrityksen perustaja Dr. Agatston on hyväksynyt seuraavat leikkaukset:

Jauheliha:

• Maapähkinä
• Maustettua naudanlihaa, jossa on vähemmän kuin 10 prosenttia rasvaa

Leikkaukset lyhytkangasta (nimet vaihtelevat alueellisesti):

• Lyhyt lantio
• Tenderloin paistettua
• T-luu pihvi
• Häränkyljys
• Tenderloin pihvi
• Filet mignon
• File pihvi
• Päällinen pihvi
• Strip-pihvi
• Kansas City pihvi
• New Yorkin pihvi
• Hotel-Style pihvi
• Sirloin Strip pihvi
• Club pihvi
• Country klubipihvi
• Delmonico-pihvi
• Shell pihvi

Leikkuu linnusta:

• Tri-Tip
• Ulkofileetä
• Yläreunus
• Coulotte pihvi
• Cap pihvi
• Round-Bone pihvi
• Naudanliha
• Flap-pihvi
• Flap-liha

Leikkaukset kierroksesta:

• Alhaalla
• Yläreuna
• Silmän ympärillä
• Pyöreä kärki paistettua
• Rump roast
• Pyöreä kärkipihvi
• Pallon kärkipihvi
• Naudanlihapihvi pihvi
• Aamiainen pihvi
• Katkaisipihvi
• Sandwich-pihvi
• Pikkupihvi
• Pyöreä pihvi

Muut hyväksyttävät naudanlihan leikkaukset:

• Sivupihvi
• Lontoo broil

Sianliha: hyväksyttävä luettelo

• Keitetty kinkku
• Sisäfilee
• selkä
• Lean, hyvin leikattu ruutu
• Kanadalainen pekoni
• Ajoittainen raikas kypsennetty, hyvin valutettu pekoni (parhaiten koristeltu)

lammas

• Karitsan jalka, hyvin rasvainen
• Lambchop satunnaisena hoitona

vasikanliha

• Yläreuna
• Jalkakärki
• pilkkoa

Lounas Lihat

Lounasruokien pitäisi olla sokerittomia ja vähärasvaisia. Deli-kalkkuna on hyvä valinta.

Muut hyväksyttävät proteiinin lähteet

• munat
• tofu
• seitan
• tempeh
• Pavut
• Vähärasvaiset lihan korvikkeet

Huomautus tyydyttyneistä rasvoista ja vähärasvaisesta ruokavaliosta

Atkinsin ruokavalio, LCHF ja useimmat muut matalan carb-lähestymistavat älä korostavat tyydyttyneiden rasvojen vähentämistä niin kauan kuin hiilihydraatteja pidetään alhaisina. He viittaavat siihen, ettei todisteita ole, että tyydyttyneiden rasvojen vähentäminen erittäin alhaiselle tasolle on hyödyllistä useimmille ihmisille aiheutuvien riskien vähentämisen kannalta.

Useat yritykset tarkastella kaikkia tutkimusta aiheesta eivät ole löytäneet mitään hyötyä laskemasta tyydyttynyttä rasvaa, ja tämä voi olla erityisen totta, kun on kyse vähärasvaisesta ruokavaliosta. Tutkimuksen jatkuessa terveysviranomaiset suosittelevat edelleen tyydyttyneen rasvan vähentämistä.