Hummin ravitsemus, kalorit ja terveydelliset hyödyt

Hummus on Lähi-idän ruokaa, jota yleisesti käytetään leviämisenä tai upotettuna. Se on suosittu ruokaa älykkäiden syöjien keskuudessa. Mutta onko hummi terveellistä? Ja miksi humumin kalorit ovat niin korkeat?

Tämä suolaista levitystä valmistetaan perinteisesti tahiniin ja öljyyn, joten se on yleensä rasvaa. Mutta muut ainesosat voivat lisätä Hummuksen ravitsemusta, jotta voit sisällyttää sen ateriohjelmaan laihtuminen tai hyvä terveys.

Hummus-kalorit ja ravitsemus

Hummus Nutrition Facts
Tarjoilukoko 1 Tarjoilu (100 g)
Per Serving	% Päivittäinen arvo*
kalorit 25
Kaloreita rasvasta 13
Rasvojen kokonaismäärä 1,4g	2%
Kyllästynyt rasva 0,2g	1%
Monityydyttymättömät rasva 0,5 g
Monityydyttymättömän rasvan 0,6 g
natrium 57mg	2%
kalium 34 mg	1%
hiilihydraatit 2,1 g	1%
Dietary Fiber 0.9g	4%
proteiini 1,2 g
A-vitamiini 0% · C-vitamiini 2%
Kalsium 1% · Rauta 1%
Perinteinen hummus on valmistettu tahini- tai seesamimaasta. Tahini on mausta, joka on valmistettu paahdetuista seesaminsiemenistä ja vaikka se sisältää rasvan annosta, se tarjoaa sekä monityydyttymättömiä että monityydyttymättömiä rasvoja, jotka ovat terveellisiä. Tahini tarjoaa myös pienen määrän ravintokuitua ja proteiinia.

Humuksen toinen tärkeä aineosa on kahviherneet. Kasviravintolat ovat ravitsevia. Kuivatut pavut (ilman suolaa tai lisättyä rasvaa) valmistettu yhden kuppikastikkeen tarjoavat 295 kaloria, 16 grammaa proteiinia, 49 grammaa hiilihydraattia, 14 grammaa kuitua ja 5 grammaa rasvaa.

Useimmat hummin reseptit vaativat myös oliiviöljyä, sitruunaa, valkosipulia ja vettä.

Humumin kalorit ovat merkittäviä, mutta koska hummus valmistetaan ravitsevista ainesosista, se antaa keholle terveellisiä ravintoaineita. Kun syöt hummusta, annat kehollesi terveellisen kuidun, terveiden rasvojen, hyvin vähän sokerin ja terveellisiä hiilihydraatteja.

Joten hummilla on haittapuoli? Se voi. Riippuen siitä, mistä ostat tai kuinka teet hummia, se voi olla korkea natriumia. Jotkut paremmista myymälästä ostetuista tuotemerkeistä ovat 50-80 milligrammaa natriumia per annos. Mutta toisilla on enemmän. Joillakin tuotemerkeillä on lähes 200 milligrammaa natriumia annosta kohden.

Tässä on kuinka hummikalämpötilat pinoavat suosittujen merkkien välillä:

• Kaksi ruokalusikallista ruokaa Pita Pal Organic Hummus tarjoaa 60 kaloria, 3 grammaa rasvaa, 7 grammaa hiilihydraattia, 3 grammaa proteiinia, 2 grammaa kuitua ja 65 milligrammaa natriumia
• Palvelu Sabra Classic Hummus sisältää 70 kaloria, 5 grammaa rasvaa, 4 grammaa hiilihydraattia, 1 gramma kuitua, 2 grammaa proteiinia ja 130 milligrammaa natriumia
• Kaksi rkl Fountaine Sante Perinteinen Hummus sisältää 80 kaloria, 5 grammaa rasvaa, 6 grammaa hiilihydraattia, 1 gramma kuitua, 1 gramma proteiinia ja 125 milligrammaa natriumia

Hummin terveysetuudet

Hummuksessa oleva rasva on monityydyttymättömän rasvan ja monityydyttymättömän rasvan yhdistelmä. Molemmat rasvat tarjoavat sydämen terveellisiä hyötyjä. Voit lisätä monityydyttymättömien rasvojen saantia lisäämällä pähkinöitä (kuten saksanpähkinöitä tai manteleita) tai kaloja (kuten valkotonnikalaa tai lohta).

Voit myös kasvattaa kuidun saannin hieman, kun kulut hummus.

Kuitu auttaa sinua tuntemaan itsesi täydellisemmäksi syömisen jälkeen. Tämä tunne kylläisyyden tai tyydytyksen avulla auttaa syömään vähemmän koko päivän, jotta voit laihtua tai säilyttää nykyisen terveellisen painonne.

Terveet tapoja Hummin käyttämiseen

Voit käyttää hummia leviämisen suosikki wrap tai voileipä. Ohita mayo tai kermainen pukeutuminen ja levitä ohut hummus kerros.

Hummus tekee myös suuren dip. Mutta on myös helppoa, että hummikalämpöä lisätään nopeasti, kun syö sitä tällä tavalla. Joten on parasta yhdistää se vähärasvaiseen, vähäkaloriseen rapeaan ruokaan. Selleri, retiisit, porkkanat tai jicama ovat kaikki hyviä valintoja.

Pita-leipä on toinen suosittu ruokailu hummin kanssa.

Pita voi olla terve, mutta se voi olla myös jalostettujen hiilihydraattien lähde. Valitse täysjyväpita lisää ravitsevaa vaihtoehtoa varten.

Yksi älykkäämpi tapa käyttää hummusta on kovaa keitettyä munaa. Sekoita keltuainen ja vaihda se lusikallisella hummuksella suolaiseksi, deviled-muna-vaihtoehdoksi.

Terveet Hummus-reseptit

Hummus on todella helppo tehdä kotona.Jos sinulla on tehosekoitin tai ruokaprosessori, kastelu kestää vain muutaman minuutin sekoittua. Voit jopa tehdä siitä terveellisemmän säätämällä ainesosia.

• Sesame Oil Hummus Resepti (valmistettu ilman tahinia)
• Super Terve Hummus Resepti
• Perinteinen Hummus

Jos haluat vähentää rasvaa hummuksessa, käytä vähemmän öljyä (tai ei lainkaan öljyä). Jotkut terveelliset kokit käyttävät sen sijaan kanaa. Ja jos haluat vähentää suolaa hummuksessa, valitse kahviherneet, jotka eivät ole kassissa (kuivattu lajike ei saa lisätä suolaa) ja älä lisää suolaa, kun valmistat upotuksen.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi? Lähteet artikkelista

• * Perustuu 2000 kalori ruokavalioon