Hedelmät ja raaka-ainesosat lapsille

Kaikki tietävät porkkanoista ja omenan viipaleista, mutta hedelmistä ja raaka-aineisista välipaloista on niin paljon enemmän! Jos palvelet puoli- tai jälki-etelää, käytä sitä tilaisuutena kasvattaa lapsesi päivittäistä tuotannon määrää. Heidän pitäisi saada vähintään viisi annosta päivässä. Hedelmiä ja vihanneksia tarjoavat herkut ovat maukkaita, värikkäitä ja täynnä runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja. Monet myös sisältävät vettä auttamaan lapsiasi hydratoitua.

Raaka kasvissyöjä

Pumppaamaan lasten tuotannon saanti, ravitsemusterapeutit suosittelevat usein rajoittaa vain-ennen-päivällisen välipaloja vain vihanneksia. Jos lapset ovat nälkäisiä, he eivät valittaa. Alkupalana tai milloin tahansa tarjoile vihanneksia raakana tai kevyesti höyrytettynä, jotta lapsiystävällisyys ja valmistettavuus ovat mahdollisimman helppoja. Lisää ketsuppia, soijakastiketta tai vähärasvaista puresketta tai kastiketta lisäävään valintoja (ja joskus ylimääräistä proteiinia). Tai, tarjoile raaka vihanneksia guacamolilla, baba ghanoushilla tai salsa-nämä ovat pudotuksia tehty veggies, joten saat kaksi yhden!

Voit myös lisätä lapsesi valintaa leikkaamalla vihanneksia hauskoilla muodoilla. Tai palvella heitä toisella tyylikkäästi uudella tavalla, kuten muffininauha tai muu söpö kontti. Tai järjestää heidät sateenkaaren järjestykseen tai muuhun muotoon, joka hyödyntää vihannesten luonnollista värikkyyttä.

Erityisesti seuraavat kasvikset ovat yleensä huippuita lasten luetteloissa, joko raaka tai kevyesti keitetty:

• Porkkanat
• Selleri
• Sokeri snap herneet (tai jäädytetyt herneet, kuten on!)
• String pavut
• kurkut
• Bell paprikat
• Parsakaali
• Kukkakaali
• Viinirypäleitä tai kirsikkatomaatteja
• avokadot
• Kotitekoisia kasvismehuja (kuten bataattia tai kalaa)

Snacks kanssa hedelmä

Makea, värikäs hedelmä on yleensä iso osuma lasten kanssa! Yhdistä proteiini-välipala tai suklaa, joka on valmistettu vähärasvaisella jogurtilla, kermajuustolla tai pähkinävoimalla, mikä lisää ravintoarvoa ja helpottaa välipalaa.

• Tuoreet hedelmät: omenat, banaanit, viinirypäleet, marjat, kirsikat, persikat, luumut, päärynät, appelsiinit, mandariinit, klementiinit, greippi, meloni, kiivi, ananas, mango. Tarjoile kokonai- suutta, sekoita salaattiin tai riviä paloja vartaaseen hedelmäkobobille (käytä puiset vartaat ja katkaise terävä kärki ennen palve- lua pikkulapsille)
• Kuivatut hedelmät: rusinat, craisins, aprikoosit, luumut, päivämäärät; 100% hedelmistä valmistetut hedelmänahat tai -rullat (tarkista etiketit huolellisesti, niin monta "hedelmäpalaa" ja nahkaa sisältävät enimmäkseen sokeria ja muutama kokonaista hedelmää sisältävä ravintoaine, voit myös kuivata omat hedelmänne)

• Pakastekuivattuja hedelmiä
• Säilykkeet, jotka on pakattu veteen tai kevytsiirappiin: persikat, ananas, päärynät, mandariini-appelsiinit; tai applesauce (uudelleen, tarkista etiketit huolellisesti, jotta vältetään lisäämällä sokereita)
• Jäädytetyt hedelmät: sekoita smoothieiksi vähärasvaisella maidolla tai jogurtilla; pitää rypäleet ja melonin kuutiot pakastimessa virkistävän välipaloon kuumina päivinä
• 100% hedelmämehua tai jäädytettyjä mehujuomia (nämä sisältävät vähemmän kuitua kuin kokonaiset hedelmät, mutta tarjoavat edelleen ravitsemuksellisia etuja)

Turvaohje: Muista, että kovat, raakat vihannekset ja hedelmät voivat olla tukehtumisvaara. Ole varovainen, kun palvelee alle 5-vuotiaita lapsia. Pistä pieniä paloja tai höyryä kevyesti pehmentämään ja jäähtyä ennen tarjoilua.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi?