BHA ja BHT pitävät ruokia tuoreina, mutta ovatko ne turvallisia?
Sisällysluettelo:
जब बजरंग दल वाले ने रिपोर्टर को धर दबोचा | Valentine's Day | Bajrang Dal (Joulukuu 2024)
Jalostetut elintarvikkeet muodostavat suurimman osan päivittäistavarakaupasta. Nämä elintarvikkeet sisältävät lähes aina jonkinlaisia elintarvikelisäaineita, jotka on suunniteltu parantamaan makua tai lisäämään tuotteen säilyvyysaikaa. BHA ja BHT ovat kaksi lisäaineita, joita saatat löytää monien suosittujen elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä.
Monet ihmiset kyseenalaistavat näiden elintarvikelisäaineiden turvallisuuden ja on ymmärrettävää huolta. Varmista, että sekä BHA että BHT on testattu ja käytetty turvallisesti elintarvikkeihimme melko pitkään.
Mitä ovat BHA ja BHT?
Ruoanvalmistajat lisäävät butyloitua hydroksianisolia (BHA) ja butyloitua hydroksitolueenia (BHT) elintarvikkeisiin, kuten viljaan ja muihin kuivattuihin tuotteisiin, jotta rasvat pysyisivät tuoreempina pidempään. Sekä BHA että BHT ovat antioksidantteja, mikä tarkoittaa, että ne voivat suojata muita yhdisteitä hapen altistumisen haitallisilta vaikutuksilta. BHA ja BHT ovat tavallaan samanlaisia kuin E-vitamiini, joka on myös antioksidantti ja jota usein käytetään myös säilöntäaineena.
Jalostettuja elintarvikkeita, kuten perunahiutaleita ja kuivattuja aamiaismuroja, pakataan tavallisesti ilmatiiviisiin pakkauksiin, jotka on täytetty jotain inertillä ja vaarattomalla typpikaasulla. Mutta kun avaat pakkauksen, sisältö altistuu hapelle ilmassa.
Happi on meille hyvä, ilmeisesti. Meidän on hengitettävä happea jatkuvasti pysymään hengissä. Mutta happi ei ole niin hyvä prosessoiduille elintarvikkeille, koska se reagoi rasvoihin ja tekee niistä röyhkeitä. Ruoat, joilla on röyhkeä rasva maistuu huonolta ja kun pieni röyhkeä rasva ei vahingoita sinua, se ei ole jotain mitä haluat syödä usein.
Jotkut tuotteet tulevat käyttämään heti, joten sillä ei ole väliä, mutta se saattaa viedä sinut kuukauden kuluttua viljan laatikosta. Et halua, että teidän viljanne istuvat siellä ja menevät huonoon - se on rahan tuhlausta ja syöminen heikentää ruokaa ei ole hieno ajatus.
Ovatko BHA ja BHT turvallista kuluttamaan?
Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) pitää BHA: ta ja BHT: tä turvallisena käytettäväksi jalostetuissa elintarvikkeissa.
Tutkijat ovat arvioineet BHA: n määrän, joka olisi keskimääräisessä ruokavaliossa eikä löytänyt mitään ongelmia. Lisäksi tiedemiehet ovat päättäneet, että päivittäinen kulutus olisi vähintään 125 kertaa suurempi kuin BHA: n myrkyllisyys.
Samoin BHT: n katsotaan olevan turvallinen. Tutkimukset kuitenkin viittaavat siihen, että epätavallisen suurien BHT-määrien kulutukseen saattaa olla joitain vuorovaikutuksia hormonaalisten synnytyksenhallintatapojen tai steroidihormonien kanssa. Se voi myös lisätä maksaentsyymien määrää. Tällä hetkellä FDA: n avulla elintarvikevalmistajat voivat käyttää BHT: tä, mutta lisäturvallisuustutkimuksia ehdotetaan.
Sana DipHealthista
Kaiken kaikkiaan nämä säilöntäaineet ovat turvallisia kuluttamaan, etkä todellakaan halua syödä rikkaita elintarvikkeita. Suurin huolenaihe ei kuitenkaan voi olla itse säilöntäaineet, vaan jalostettujen elintarvikkeiden ravintoarvot. Koska BHA: ta ja BHT: tä käytetään rasvattomissa elintarvikkeissa, on olemassa hyvät mahdollisuudet, että itse ruoat sisältävät runsaasti kaloreita. Kaiken kaikkiaan tämä ei ehkä ole oikea valinta ruokavaliolle.
Ovatko yleiset lääkkeet turvallisia ja tehokkaita?
Ovatko geneeriset lääkkeet turvallisia? Lue, mitä Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviranomaisella (FDA) on sanottavaa yleisluonteisista ja tuotemerkkilääkkeistä.
Ovatko eläinlääkkeet turvallisia ihmisille?
Jotkut ihmiset, jotka työskentelevät eläinten, kuten viljelijöiden, rodeon työntekijöiden, hevosen kouluttajien ja eläinlääkärin kanssa, ottavat eläimille tarkoitettuja lääkkeitä.
BHA ja BHT pitää elintarvikkeet tuoreina, mutta ovatko ne turvallisia?
BHA ja BHT ovat elintarvikkeiden säilöntäaineita, joita käytetään viljan kaltaisissa asioissa ja jotka auttavat pitämään rasvat menemättä rakeiksi. Mutta ovatko he turvallisia syödä?
