Vähähiilisiä elintarvikkeita kiinalainen ravintola

Szechuanin ja Hunanin maustetuista ruuista Cantonin hienompiin makuihin kiinalaisilla elintarvikkeilla on taipumus olla hieman haastava vähärasvaisten ruokien valmistajille. Riisin ja nuudelien ohella useimmat astiat näyttävät olevan ainakin jonkin verran sokeria ja tärkkelystä. Vaikka on täysin mahdollista syödä herkullista kontrolloitua carb-ateriaa kiinalaisessa ravintolassa, sinun on oltava varovainen tekemällä matalan hiilivarren valintoja.

Suunnittelu etukäteen vähähiilistä kiinalaista ateriaa varten

Ennen ravintolaan menemistä on tärkeätä tehdä joitain päätöksiä siitä, miten tiukka on hiilihydraattien suhteen. Jos olet maltillinen-carb suunnitelma, sinun ei todennäköisesti tarvitse huolehtia liikaa pieni maissitärkkelys lautasen. Toisaalta, jos olet rajoittavan ruokavalion vaiheessa, kuten Atkinsin induktiossa, haluatte olla "puhtaampia" vähärasvaisen ruokavalion syömisessä.

Jos matala-carb-syöminen on tullut pysyvä tapa syödä sinulle, satunnaiset, strukturoidut, suunnitellut poikkeamat ovat todennäköisesti osa elämääsi. Sinun tarvitsee vain päättää, milloin nämä ajat ja paikat tulevat. Jotkut ihmiset tekevät kiinalaisista ravintoloista niin suunniteltua poikkeamaa.

Jos ravintolassa on valikko verkossa, selaa hiilihydraatteja alempia valintoja. Voit jopa haluta soittaa ravintolaan tai viestiä heitä näkemään heidän ehdotuksiaan vähärasvaisen aterian.

Vihjeitä Low Carb -ravintoloille

Variantit kiinalaisessa ruoassa

Kiinalainen ruoka vaihtelee paitsi alueella, jossa astia on peräisin, mutta myös ravintolan sijainnista. Yhdysvalloissa eri osissa löytyy muunnelmia, joissa ruokia on tarjolla kiinalaisilla ravintoloilla, sekä makeuden tasoilla ja mausteilla pöydällä. Tämän vuoksi on vaikea löytää tiukkoja sääntöjä valikkovaihtoehdoista. Kung Pao Kana voi olla suhteellisen matala-carb yhdessä paikassa ja täynnä sokeria toisessa.

Jotkin ohjeet auttavat sinua tekemään valintoja. Tässä ovat perusteet syöminen vähähiilistä kiinalaisissa ravintoloissa.

Suurin valinta kiinalaisessa ravintolassa

Tee nämä go-to low-carb kohteita:

• Kirkkaat ohuet keitot, kuten munanpudotus, ovat parempia valintoja kuin muut alkupalat tai paksut keitot.
• Höyrytetty ruoka, kuten koko höyrytetty kala tai höyrytetty tofua vihannesten kanssa, on hyvä korvike niille, jotka ovat syvästi paistettuja.
• Liha- ja vihannesyhdistelmät, joissa on ohuita, suolaisia ​​kastikkeita, voivat olla vähemmän hiilihydraatteja ja lisättyä sokeria, ehkä 4 grammaa hiilihappoa koko ruokalajille. Esimerkkeinä mainittakoon kana, jossa on sieniä (monissa paikoissa), Moo Goo Gai Pan, Szechuan katkaravut ja currykana. Jälleen kerran, käytä silmäsi ja maku silmukoita selvittää onko kastike on makea ja / tai paksu.
• Sekoittuneilla ruuilla on usein vain pieni määrä sokeria tai tärkkelystä, ehkä grammaa tai kahta karbidia per annos. Voit kysyä, voivatko he jättäytyä maissitärkkelyksestä, jos he normaalisti päästävät siihen lihaa ennen kuin paistetaan.
• Musta-papukastikkeella ei yleensä ole niin monta hiilihydraattia kuin muuallakin, vaikka kastikkeessa on hyvin pieni määrä papuja.
• Mu shu voidaan nauttia ilman kääriä matala-carb-valinta.
• Walnut-kanaa ei yleensä valmisteta tärkkelyksellä tai sokerilla.

• Egg foo yung (ilman kastiketta) on toinen hyvä valinta.
• Aasialaista ruokaa varten erilainen valinta antaa Mongolian grilliin mahdollisuuden valita lihan ja vihanneksesi ja valmistaa niitä tilauksesta lisäämättä sokeria tai tärkkelystä.

High Carb Chinese Foods välttää

Kun näet valikossa joitakin kohteita, tiedät, että ne ovat korkeampia hiilihydraateissa. Mutta on usein vaikea kertoa tarkastelemalla valikosta, jossa kastikkeilla on sokeria, joten on hyvä tietää, mitä välttää joko astiaan tai kastumuskastikkeeksi tai mausteeksi.

Astiat

• Riisi, mukaan lukien paistettua riisiä ja höyrytettyä riisiä

• Nuudelit, mukaan lukien chow mein, lo mein ja chow hauskaa

• Wontons, mukaan lukien syvänruohoinen tyyppi

• Paahtuneet lihat, kuten General Tson kana

• Munat rullina

kastikkeet

• Makea ja hapan kastike

• Duck-kastike (appelsiinikastiketta munan rullille)

• Plumkastike (usein mukana mu shu)

• osteri kastike

• Hoisin kastike

Astiat, joissa on piilotettuja hiilihydraatteja

Käytä näitä vinkkejä, jotta vältät hiukan hiilihydraatteja:

• Paksut keitot ja kastikkeet pestään maissitärkkelyksellä. Yksi rkl maissitärkkelystä on noin 7 grammaa hiilihydraatteja. Paksuuntuneen kastikkeen ruuassa on noin 1-2 rkl maissitärkkelystä. Kuppi kuumaa ja hapan keittoa voi olla noin tl maissitärkkelystä (2 grammaa carb).
• Buffet-esineet ovat usein maissitärkkelyksellä paksuuntuneita kastikkeita, jotka ovat parempia pitää ne lämpimänä höyrytaulukossa. Monet muut ovat syvällä paistettua pinnoitteella, jossa on hiilihydraatteja.
• Maissitärkkelystä käytetään usein myös "samettia" lihaa ennen sekoittamista paistamiseen. Tällä tavalla valmistetut lihat eivät välttämättä näytä leipäksi, koska niillä on erittäin ohut tärkkelys. Haluat ehkä kysyä, että lihan sekoituspastat valmistetaan ilman maissitärkkelystä.
• Jotkut kiinalaiset ruokia ovat melko makeat. Jos se on ruokalaji, jonka sinulla on ollut ennen, makuimut ovat oppaasi. Jos ei, kysy. Mausteiset kastikkeet sopivat sokerin sisälle, joten kysy tästä. Sitruunan kana on lähes aina sokeria.
• Vesi kastanjat ovat hieman tärkkelys, mutta muutama viipale ei ole iso juttu. Neljä koko vettä kastanjat ovat noin 3 grammaa tehokkaita carb. Puolikuun viipaleilla on noin 7 grammaa.

Kysy vähähiilistä valmistelulta

Kysy, onko mahdollista pitää astia ilman sokeria tai tärkkelystä.Palvelimesi saattaa joutua keskustelemaan keittiön kanssa, mutta monet ravintolat noudattavat mielellään pyyntöäsi. Joissakin tapauksissa se ei ole mahdollista, mutta niillä voi olla erilainen ehdotus tarjota.

Toinen vaihtoehto on pyytää kastiketta sivulta. Voit säätää summaa, jonka haluat lisätä makuun ja siten vähentää hiilihydraatteja.

Sana DipHealthista

Ruoanlaitto vähähiiliseen ruokavalioon tuo esiin erilaisia ​​haasteita eri ruokia. Olet todennäköisesti voinut pysyä syömissuunnitelmassasi, jos teet tutkimustasi etukäteen ja sitoutuu valitsemaan ja pyytämään alempia carb-vaihtoehtoja. Löydät uusia suosikkeja ja älä unohda hiilihydraatteja, joita olette halunnut.

Miten vältetään hapon refluksoinnin liikkeelle kiinalainen ruoka syö