Mitkä viljamarkkinat ovat gluteenittomia?

Vaikka maissi itse ei sisällä sellaista gluteenityyppiä, joka voi saada sinut turvonneeksi, ummetuksi tai muuten sairastuksi, jos olet allerginen gluteenille tai gluteenille herkkä, useimmat maissihiutaleet eivät ole turvallisia niille, jotka seuraavat gluteenia -vapaata ruokavaliota. Tämä johtuu siitä, että viljat sisältävät ainesosia - yleensä ohranmaltaista makeutinta - jotka sisältävät gluteenia, proteiinia, joka löytyy joissakin jyvistä.

Esimerkiksi Kelloggin maissihiutaleiden vilja, joka on monivuotinen aamiaisen suosikki, sisältää sen "kolmanteen ainesosaan" mallasvaahtoa. Valitettavasti niille, jotka nauttivat tuosta viljasta, mallas aromi sisältää ohran muodossa olevaa gluteenia, joka asettaa Kelloggin maissihiutaleet "ei" -listalle ihmisille, joilla on keliakia tai ei-keliakia gluteenin herkkyys.

Maltti ja gluteenin herkkyys

Gluteenittomat maissihiutaleet

Onneksi on vaihtoehtoja ihmisille, jotka seuraavat gluteenittomia ruokavaliota, jotka haluavat maissihiutaleita. Nämä ovat muutamia suosittuja gluteenittomia maissihiutaleita:

• EnviroKidz Amazon Flakes: Purenta purenta, tämä on lähin mitä tulemme Kelloggin maissihiutaleille. Valmistavat Nature's Path (joka tekee kaikki EnviroKidz-viljat ja muut tuotteet), nämä maissihiutaleet valmistetaan sertifioidulla maissijauheella ja puhdas ruokosokeri. Ne varmistavat gluteeniton gluteeniton sertifiointiorganisaation (GFCO), joka tarkastaa tuotantolaitokset.
• Erewhon maissihiutaleet: Tämä vilja ei ole välitön korvaus uber-makeutetuista perinteisistä maissihiutaleista - Ewonhon Corn Flakes, valmistaja Attune Foods, ei sisällä lainkaan lisättyjä makeutusaineita. Ainoastaan ​​kaksi ainesosaa ovat orgaaniset jauhetut maissi ja merisuola, lisätty valmistajan mukaan "maidon hienovaraisen makeuden parantamiseksi". GFCO: n sertifioitu vilja on gluteeniton, ja se on myös sertifioitu ei-GMO: ksi ja orgaaniseksi.

• Luonnon polku maissihiutaleet: Nämä korkkihiutaleet ovat orgaanisia ja makeutettu hedelmämehulla (rypäleillä ja / tai päärynämehuilla), ei sokerilla. Tämän seurauksena saatat huomata, että tämä vilja on hieman vähemmän makeaa ja sillä on hieman erilainen rakenne kuin maissin hiutaleilla, joihin olet tottunut syömään. Ne ovat GFCO: n sertifioima gluteeniton ja ovat myös sertifioituja muuntogeenisiä organismeja ja orgaanisia.
• Luonnon polku Honey'd maissihiutaleet: Jos brändin hedelmämehu-makeutetut maissihiutaleet eivät ota vetoa teihin, saatat mieluummin käyttää niitä, jotka käyttävät hunajaa ja höyrystynyttä ruokosekkiä. Muussa tapauksessa ne sisältävät samat ainesosat kuin hedelmämehu-makeutetut maissihiutaleet ja ne tarjoavat samat sertifikaatit.

Mainstream gluteeniton viljan merkki

Jos etsit gluteenittomia maissihiutaleita vaihtoehtoa valtavirran vilja-tuotemerkin, että löydät useimmissa ruokakaupoissa, poiminta on ohut.

Yksi vaihtoehto, joka voi täyttää hiljaisuuden maissia varten, on General Millsin Corn Chex. Seitsemän General Millsin Chex-viljan kahdeksasta lajikkeesta - mukaan lukien maissi, suklaa, kaneli, hunajapähkinä ja riisi Chex - pidetään gluteenittomana.

Maissihiutaleiden ystäville ei ehkä ole tarjolla kaikkia vaihtoehtoja, joita he haluavat gluteeniton ruokavaliossa, mutta toivottavasti löydät viljan, josta voit nauttia.

Gluteenittomat kylmävarat

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi? Lähteet artikkelista

• Keliakian sairausäätiö. Gluteenin lähteet. 2017.
• Kelloggin maissihiutaleiden vilja. SmartLabel.