Kaakkois-Aasian keittiö voi olla sydämen terve

Kaakkois-Aasian keittiö sisältää erilaisia ​​makuja alueen maista, mukaan lukien Filippiinit, Vietnam, Laos ja Malesia. Tällainen keittiö sisältää tyypillisesti monenlaisia ​​vihanneksia, hedelmiä (kuten sitrushedelmiä), nuudeleita ja vähärasvaisia ​​proteiineja. Pähkinöitä, kuten maapähkinöitä ja kastepulloja, ripotellaan myös näiden astioiden päälle tai paksuksi tahnaksi. Tähän ruoanlaittoon sisältyy myös monia sydämen terveitä mausteita, kuten korianteria, mintua, kanelia ja kurkumaa. Vaikka alueellisessa keittiössä on runsaasti terveellisiä elintarvikkeita, on olemassa joitakin elintarvikkeita, jotka saattavat lisätä ylimääräisiä tyydyttyneitä rasvoja ja kaloreita lautasellesi. Nämä vinkit ja reseptit näyttävät, miten valmistaudut herkullisiin Kaakkois-Aasian ruokiin, jos noudatat kolesterolia alentavaa ruokavaliota.

alkupaloja

Kaakkois-Aasian innoittamat alkupalat voivat olla terveitä ja täyttyvät siihen pisteeseen, jossa ne voivat toimia pieninä aterina, mutta on joitain asioita, joita kannattaa varoa, jos katselet sydämesi terveyttä. Jotkut näistä alkupaloista vaativat lisättyä sokeria - joka voi pakata kaloreita lautasellesi. Voit rajoittaa sokerin lisäämistä tai täydellistä poistamista ilman makua merkittävästi vaarantamatta. Jotkut alkupaloja voidaan tarjoilla kalakastikkeella. Koska kalakastike voi olla suuri suolassa, sinun on rajoitettava tämän ainesosan lisäämistä, jos katselet suolan saantia.

Sivutuotteet

Kaakkois-aasialaisia ​​ruokia on myös monia, flavorful sivuaihioita. Monet näistä sivuista ovat täynnä tuoreita vihanneksia, pähkinöitä, hedelmiä ja mausteita. Jotkut salaattikastikkeet voivat sisältää majoneesia, joka voi aiheuttaa tyydyttyneitä rasvoja ruokavalioosi. Alentavan rasvan määrää alentamalla kannattaa käyttää kastiketta säästeliäästi tai käyttää vähärasvaista majoneesia (jos saatavilla). Voit myös käyttää hedelmiä tai mausteita makuamaan ruokaa, kuten kalkkia, papaijaa tai mintua, eikä käyttää kastiketta.

Lisäksi jotkut ruoanvalmistusmenetelmistä, joita käytetään valmistelemaan sivuja, voivat vaikuttaa sydämen terveyteen. Jotkut vihannekset voidaan paistettua, mikä on toinen tapa lisätä rasvaa ruokavalioosi. Jotta saisit saman sienen, joka on verrattavissa paistamiseen, voit grillata kasvikset tai paistata ne uunissa.

illallisia

Kaakkois-Aasian innoittamat entukset voivat myös olla herkullinen lisä kolesterolia alentavaan ruokavaliosi. Alueesta johtuen tämä ruokakulttuuri kattaa kalat usein pääruokiin, mukaan lukien ne, joilla on runsaasti sydämen terveitä omega-3-rasvoja, kuten lohia ja tonnikalaa. Lisäksi täysjyvien, pähkinöiden, mausteiden, chilipilojen ja vihannesten yhdistelmät tarjoavat monille näille astioille terveellisen ja täytteen aterian. Tässä ruoassa on joitain yleisesti mukana olevia elintarvikkeita, jotka voivat mahdollisesti heikentää ponnisteluja lipidien säilyttämiseksi, jos niitä käytetään säännöllisesti:

• proteiinit - Vaikka Kaakkois-Aasian keittiö sisältää runsaasti vähärasvaisia ​​proteiineja pääruokissaan, on olemassa joitakin rasvaisia ​​proteiineja, joita sinun pitäisi rajoittua, jos noudatat lipidiä alentavaa ruokavaliota. Näihin proteiineihin kuuluvat sianliha ja naudanliha. Leaner-proteiineja, kuten kalaa, siipikarjaa ja soijatuotteita, ovat terveellisempää ruokaa, jos katsot rasvan saantia.
• Kastikkeet, mausteet ja muut makut - Jotkut kastikkeet, kuten kookospalmusta käyttävät kastikkeet, voivat myös syöttää tyydyttyneitä rasvoja maljasi. Siksi sinun tulisi rajoittaa näiden käyttö astiaasi tai kastike palvelee puolella. Sinun pitäisi vapaasti käyttää niin paljon mausteita kuin haluat - kanelia, tarragonia, korianteria, valkosipulia ja chilies on laajalti käytetty ja lisätä paljon mausteita lisäämättä kaloreita tai rasvaa aterian.
• Jyviä - Riisi ja nuudelit sisältyvät myös joihinkin ruokiin. Jos haluat lisätä kuitujen saantia, valitse täysjyvä tai täysrehutuotteet sisällyttää ateriasi.