Allergian syyt elintarvikkeiden tuoksuihin

Ruoka-allergia on silloin, kun sinulla on reaktio tiettyyn ruokaan sen jälkeen. Mutta onko mahdollista olla allerginen yksinkertaisesti haju ruokaa? Tai tässä tapauksessa reagoitte siihen, että olet saattanut hengittää pieniä hiukkasia ruokaan? Tämä opas syventää eri skenaarioita, joiden avulla voit oppia lisää siitä, miten tiettyjen elintarvikkeiden haju voi vaikuttaa sinuun.

Allergia hengitettyjen elintarvikkeiden hiukkasille kun Tehdä Onko ruoka-allergia

Vaikka se ei ole yleistä, ja se löytyy yleensä vain niiltä, ​​joiden allergiat ovat vakavia ja herkkiä, allerginen reaktio ruoan pienten hiukkasten (tai höyryjen) hengittämisestä ilmassa on mahdollista. Jos olet koskaan ollut lentokoneessa ja olet kuullut ilmoituksen olla avaamatta mitään maapähkinäpakkauksia, siksi. Itse asiassa tämä on yhä useammin tunnustettu ongelma lapsilla.

Tämän reaktion yleisimmin raportoitu tyyppi on se, että ihmiset, joilla on mereneläviä allergia hengittää hajuja kalan ja äyriäisten ruoanlaitosta. Muut elintarvikkeet, jotka kypsennettynä voivat vapauttaa hiukkasia ilmaan, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita, ovat perunat, munat, maito ja hot dogit.

Useimmat ruoka-aineallergiat sairastavat ihmiset eivät murehdi ilman, että ne voivat aiheuttaa allergisia reaktioita. Kuitenkin, se on luultavasti parasta, jos äyriäiset-allergiset ihmiset välttävät sellaisia ​​paikkoja kuin Punainen Hummeri kokonaan kuin mennä ja tilata kanaa.

Allergia hengitettyä ruokaa kohtaan älä Onko ruoka-allergia

Joskus ruokaa voi syödä ilman ongelmia, mutta ongelmat syntyvät vain, kun sen pieniä hiukkasia hengitetään. (Tätä kutsutaan yliherkkyydeksi elintarvikkeille hengitettynä.) Tämä voi tapahtua maapähkinöiden, lehmänmaidon, kalan, äyriäisten, siementen, soijapapujen, viljajyvien, palkokasvien ja kananmunien kanssa. Itse asiassa on raportoitu useita höyry allergiasta palkokasveille.

Tyypillisiä ilma-ainepartikkeleihin kohdistuvia allergisia oireita ovat usein nielu, vetiset silmät, yskä, hengityksen vinkuminen ja astma. Anafylaktinen reaktio on vakava ja harvinaisempi, mutta voi esiintyä.

On tärkeää huomata, että keittiöt ja ravintolat eivät ole ainoat paikat, joissa tällaista allergista reaktiota voi esiintyä. Tämä voi olla ongelma joillekin työntekijöille, jotka käsittelevät elintarvikkeita, elintarvikelisäaineita tai epäpuhtauksia. Näillä ihmisillä on lisääntynyt riski sairastua työperäiseen astmaan. Useimmat altistukset ilmenevät hengittämällä pölyä, höyryä, höyryjä ja ilmassa olevia proteiineja, joita tuotetaan elintarvikkeiden leikkaus-, puhdistus-, kiehumis- tai kuivausprosessissa.

Reaktio elintarvikkeiden hajuun yksinään (ilman hiukkasin hengittämistä)

Joillakin ihmisillä voi olla välitön reaktio, kun he haistavat tietyn ruoan, joka ei johdu ruoka-ainehiukkasten hengittämisestä, vaan pikemminkin tapa, jolla heidän aivonsa käsittelevät tiettyä hajua. Tässä tapauksessa reaktiota ei pidetä todellisena allergiana.

Jos joku on allerginen - varsinkin vakava ruoka-allergia - ja haisee, että tietty ruoka on kypsennetty, hänen aivonsa voivat heti rekisteröidä varoituksen. Seuraava ahdistus voisi puolestaan ​​johtaa fyysisiin oireisiin, kuten lisääntyneeseen sykkeeseen. Ahdistus voi aiheuttaa stressihormonien ja adrenaliinin vapautumisen "taistelu- tai lento-vasteessa". Joskus nämä reaktiot voivat olla hyvin voimakkaita, mutta niitä ei pidä sekoittaa allergiseen reaktioon.

Ristireaktiot ruoka-allergeenien ja sisäänhengitettyjen allergeenien välillä

On olemassa erilainen skenaario, jossa allergiat inhalaatioantigeeneille (kuten koivun siitepölylle) ristireagoivat antigeenien kanssa elintarvikkeissa (kuten omenaproteiineissa.) Tämä erityinen reaktio, koivun omena, on esimerkki suun kautta allergiaoireyhtymästä.

Suun allerginen oireyhtymä on havaittu useiden ilmassa olevien allergeenien ja ruoka-aineallergioiden välillä. Joihinkin näistä kuuluvat karhunvatukka ja vesimeloni, ruoho ja peruna sekä pikkukala ja porkkanat.

Muut reaktioiden syyt

Elintarvikkeiden hiukkasten syömisen ja hengittämisen lisäksi on tärkeää huomata, että allergisia reaktioita voi esiintyä myös ihon tai limakalvojen kosketuksessa jopa pienen määrän allergeenin kanssa.

On myös syytä huomauttaa, että jos olet raskaana, haju tunne kohoaa ja saatat kokea tiettyjä elintarvikkeita tai elintarvikkeiden tuoksuja (erityisesti ensimmäisen kolmanneksen aikana). Tiettyjen elintarvikkeiden välttämistä raskauden aikana pidetään yleensä yleisenä ja normaalina, edellyttäen, että voit silti syödä useita muita ravitsevia elintarvikkeita.

Miten käsitellä allergisia tauteja

Valitettavasti allerginen sairaus kasvaa.Jos sinulla on tällaisia ​​allergioita, varmista, että näet allergian. On tärkeää tietää, mitä vaihtoehtoja ovat oireiden välttäminen ja / tai hoito. Vielä tärkeämpää on tietää, onko sinulla saatavilla Epi-Pen-valmistetta anafylaktisen reaktion tapauksessa.