Yksinkertainen mutta tyylikäs Curried Kabocha Squash Soup
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
YKSINKERTAINEN MUTTA IHAN SÖPÖ HUONE | Room Tour (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 101 Rasvaa 6g hiilihydraatteja 11g proteiinia 4g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 (1 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 101 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 6g | 8% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 348 mg | 15% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 11g | 4% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerien kokonaismäärä 3 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 4g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 39 mg | 3% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 457 mg | 10% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Kabocha-squashin makea ja kirkas oranssi liha on täynnä tulehdusta torjuvia ravinteita. Paahtaminen lisää tämän squashin luonnollista makeutta, jolloin tämä keitto on ylimääräinen maku ilman ylimääräisiä kaloreita. Curry-mausteen vihje lisää tulehdusta lisäävää voimaa.
Tämä keitto on tarpeeksi helppoa, jotta voit tehdä viikonloppuillallisen, mutta näyttää ja maistuu tyylikkäästi eleganteilta, jotta se olisi hieno illallinen. Voit pukeutua sen päälle tarjoilemalla suurta kuorikokoa täysjyväleipää ja pukeutua siihen, tarjoile paahdettuja männynsiemeniä ja leipoa crème fraicheä.
ainekset
- 1 keskikokoinen kabocha squash
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, jaettu
- 1 tl kosher-suolaa
- 2 kiertää juuri jauhettua mustapippuria
- 1 pieni sipuli, kuutioiksi
- 2 tl curryjauhetta
- 1 quartin matala-natriumkana
- ½ kupin tomaattikastiketta
Valmistautuminen
- Kuumenna uuni 425F: iin.
- Leikkaa squashia puoliksi, poista siemenet ja leikkaa sitten kukin pala puoliksi yhteensä 4 kappaletta.
- Aseta squash levylle, huuhtele 2/3 oliiviöljystä, mausta suolalla ja mustalla pippurilla.
- Paahtaa squashia 35–45 minuuttia tai kunnes se on hellävarainen ja hieman ruskistunut.
- Annetaan jäähtyä hieman, sitten hioa paahdettu liha ja hävitä iho.
- Suuressa keittoastiassa lämpöä jäljellä oleva öljy. Lisää hienonnettu sipuli ja curryjauhe ja kypsennä, kunnes sipuli alkaa muuttua läpikuultavaksi, noin 5 minuuttia.
- Lisää paahdettua squashia, kanan kantaa ja säilyketomaattikastiketta pottiin; Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia.
- Käyttämällä upotussekoitinta sose, kunnes sileä.
- Maku mausteille ja tarjoile.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Tee tämä keitto käyttäen muita paahdettuja vihanneksia, kuten butternut-squashia, bataattia, naurisia, perunoita tai kukkakaalia. Kaikki ovat ravitsemuksellisia voimaloita.
Jotta tämä resepti olisi vegaani, vaihda kananliha vihannesten liemeen tai veteen. Tomaatti lisää miellyttävää happamuutta, jota tällainen squash tarvitsee todella. Jos lopullinen tuote tuntuu siltä, että se voisi käyttää enemmän reunaa makuosastossa, lisää konservatiivinen roiske riisiviinietikkaa tai punaviinietikkaa.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Kabochan squashia voi olla vaikeasti leikata. Paras tulos leikataan terävällä veitsellä tasaisella ja tukevalla pinnalla. Tylsä veitsi vahingoittaa käsiäsi lihaksia enemmän kuin squash!
Lisäbonuksena siemenet ovat syötäviä - valmistele kuten kurpitsa siemeniä.
Säästä aikaa tällä reseptillä paahdetaan squashia jopa kaksi päivää etukäteen ja säilytä jääkaapissa.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Tyylikäs ja terveellinen pähkinäruoka
Pähkinät ovat hyviä aivojesi ja sydämesi kannalta. Tässä on joitakin terveellisiä reseptejä, joissa on saksanpähkinöitä ja muita herkullisia ainesosia.
Kana ja Quinoa täytetyt Kabocha Squash Bowls
Kabochan squashia tarjoillaan kulhona herkullista kanaa ja quinoa-täytettä varten. Tämä resepti on alhainen FODMAP ja gluteeniton.
Kävelypylväät polttaa enemmän kaloreita, mutta tunnet vähemmän rasitusta
Sauvakävely kuntopylväillä osoittaa tutkimuksessa, että se polttaa enemmän kaloreita vähemmän havaitulla rasituksella, mikä parantaa harjoitusten etuja.
