Onko liima itse asiassa gluteenia?

Yleisesti ottaen liima ei ole lapsia ja aikuisia, joilla on keliakiaa ja ei-keliakia-gluteenia. Tästä säännöstä on kuitenkin joitakin poikkeuksia.

Sanojen "liima" ja "gluteeni" välinen samankaltaisuus ei ole sattumaa - termi "gluteeni" tarkoittaa "liimaa" latinaksi, ja gluteeni on tahmea, gooey-proteiini.

Vehnäjauho tekee melko mahtavasta liimasta (koskaan kokeilemalla paperia)? Joissakin liimoissa, erityisesti kotitekoisissa liimoissa, oli vanhana päivänä vehnäjauhoja komponenttina. Kuitenkin jopa silloin luiden ja sidekudosten eläinproteiinit muodostivat suurimman osan liimasta. Vanha maito toimi myös tärkeänä liima-aineosana.

Nykyään lähes kaikki markkinoilla olleet liimat ovat kuitenkin synteettisiä materiaaleja, ei kasveista tai eläimistä peräisin olevia materiaaleja. Elmerin, joka on ehkä yleisimpiä kotitalouksien liiman tuotemerkkejä Yhdysvalloissa, mukaan usein kysyttyihin kysymyksiin, että kaikki sen liimat ovat gluteenittomia.

Erityisemmät liimatuotteet, kuten epoksit, eivät varmasti sisällä niihin mitään gluteenia, joten sinun ei tarvitse huolehtia niistä lainkaan, ainakin gluteenin näkökulmasta - jotkut erikoistuneet epoksit, joita olen käyttänyt, sisältävät vaarallisia aineita, jotka vaativat erilaisia erilaisia ​​varotoimia.

Liimat, joilla on gluteeni

Sinun pitäisi varmista, että vältät kotitekoiset liimat ja paperi-makhepasta, koska ne sisältävät lähes varmasti gluteenia. Älkää antako lapsellesi osallistua paperi-makhehankkeisiin koulussa. Vaikka varoitat häntä olemasta syömättä tavaraa, hän on edelleen vaarassa sairastua hengittämällä ilmassa olevaa gluteenia, kun sitä sekoitetaan ja käytetään.

Myös kotirakentamisessa ja kunnostuksessa käytetään liimoja, jotka sisältävät vehnän ainesosana: tapetitahnaa ja joitakin laatta-laastituotteita ovat riski. Nyt et ilmeisesti aio syödä näitä tuotteita, mutta voit hengittää gluteenia, kun työskentelet heidän kanssaan, varsinkin jos poistat kuivattua pastaa ja vanhaa laastia.

Jos aiot ripustaa taustakuvan, kannattaa etsiä taustakuva, joka on valmistettu pääasiassa savipohjasta; nämä pastat, jotka yleensä tulevat ruskeaksi tai harmaaksi, toimivat parhaiten vinyyli- tai folio-taustakuvilla. Samaan aikaan useimmissa kodinhoitokaupoissa on synteettisistä materiaaleista valmistettua laastia (vaikka se on yleensä kallein vaihtoehto).

Envelle Glue?

On olemassa toinen kategoria liimaa, joka saattaa aiheuttaa huolta meille: kirjekuori ja leima.

Kirjekuorien valmistajien liitto sanoo, että kirjekuorien liima on valmistettu maissitärkkelyksestä eikä sisällä vehnää tai rukiin gluteenia (en tiedä miksi he eivät myöskään mainitse ohraa).Tiedän kuitenkin jonkun, joka käytti EZ Glutenin kotitestauspakettia kirjekuoressa ja sai positiivisen tuloksen, mikä viittaisi siihen, että liima sisälsi yli 10 osaa gluteenia, olettaen että testi tehtiin oikein.

Se ei rehellisesti sanoisi, että sain tietää, että kirjekuorien ja leima-aineiden valmistajat eivät olleet hirvittävän varovaisia ​​pitämään vehnänjyvät pois maissistaan, jota he käyttävät (tai jopa oppivat, että ne toisinaan korvaavat vehnän, kun maissi oli kallista).

Onneksi on olemassa yksinkertainen ratkaisu: Osta itsesulkeutuvia kirjekuoria ja kuori-ja-leimoja. Kirjekuorien liima voi olla vähäinen riski (tai mahdollisesti ei riski), mutta jos se on riski, se on helppo välttää.