Meatloaf Muffin Panissa älykkäämpiä osia varten

Valmis nauttimaan täydellisestä ruokavaliosta täydellisesti annetulla (ja ihastuttavalla) tavalla? Älä katso enää kuin lihajuurikampaat. Ensinnäkin syyttömän lihaluujan perusteet:

Lihat: Extra-Lean Ground Beef tai Lean Ground Turkki

Millainen lihaluu on ilman lihaa? Perinteinen lihajuurikas on valmistettu tavallisella jauhettulla naudanlihalla, joka on melko paljon rasvaa ja kaloreita. Mutta se ei tarkoita, että naudanliha on rajattomat. Extra-laiha laatu on yhtä flavorful kuin säännöllinen naudanliha, mutta se on murto-osa rasvaa. Jos et näe liha-osastolta mitään merkintää "extra-laiha", etsi nämä avainsanat: 4 prosenttia (tai vähemmän) rasvaa tai 96 prosenttia (tai enemmän) vähärasvaista.

Pikemminkin siipikarjan reitti? Kiinnitä kevytmaito kalkkuna. Tämä on usein merkitty siten, että sillä on korkeintaan 7 prosenttia rasvaa tai vähintään 93 prosenttia vähärasvaista. Saatat ihmetellä, miksi ehdotan vähärasvaista naudanlihaa, mutta vähärasvaista kalkkunaa. Tässä on sopimus: Vaikka vähärasvainen naudanliha on runsaasti mehukasta, vähärasvainen kalkkuna voi olla hieman kuivaa - vähärasvainen on hyvin arvokkaita ylimääräisiä kaloreita ja rasvaa.

Varoitus: Maapähkinä saattaa tuntua hyvältä vaihtoehdolta, mutta se on hieman ruokaa. Toisin kuin nahattomat kananrintaiset, maa-aineet on tyypillisesti valmistettu ihoaltaasta tummasta lihasta, mikä tuottaa taivaankestäviä tilastoja. Kokeile terveellisempää tapaa valmistaa kanaa.

Lisäosat

Alusta alkaen älykäs tukikohta on avainasemassa, mutta vääriä ainesosia voi nopeasti katapultti kalori ja rasva laskee vaaralliselle alueelle. Seuraavassa on muutamia swap-asetuksia tavallisille lihalokkadoksiin.

Koko munien sijaan, käytä munanvalkuaisia ​​tai rasvatonta nestemäistä munanviljelijää. Munat auttavat sitomaan lihaluu ja antamaan sille kosteutta. Mutta jokainen suuri muna lisää noin 70 kaloria, 5 grammaa rasvaa ja yli 60 prosenttia kolesterolin päivittäisestä arvosta. Kun on kyse kaloreiden ja rasvan leikkaamisesta, joka vähän auttaa; joten kiinni munanvalkuaisista tai rasvattomasta munaosasta.

Leipäkombujen sijaan käytä pikakypsää kauraa. Tärkkelykset, kuten nämä, antavat lihavalmisteelle hyvän rakenteen. Kuitenkin perusrasvapalat ovat kaloreiden tuhlausta. Siksi menen kokonainen kauraa sen sijaan. Normaalisti mieluummin vanhanaikainen kaura (kuten minun kasvavissa kaurahyytelöissä), mutta nopean ruoanlaitto toimii parhaiten täällä, koska he leipovat paljon nopeammin ja eivät lopultakaan ole liian pureskeltavia.

Lisää vain kasviksia sijaan vain sipulia. Ekstra-vihannekset tekevät lihaluuksesi suuremman ja täytemisen (kiitos luonnollisen kuidun) lisäämättä paljon kaloreita. Leikattu ruskea sieni on lihavainen rakenne, joten ne ovat täydellisiä lihajuurissa. Toinen suosikki? Leikattu parsakaaliöljy. Sekoitettu parsakaalin varret, kaali ja porkkanat ovat täydellinen pikakiinnitys lihankiiltoa varten.

Ketchupin sijasta … pitäkää ketchupia.Mikään huutaa vanhoja kouluja kuin tämä klassinen punainen mauste. Ketchupilla on vähän kaloreita ja rasvaton, joten miksi sitä ei käytetä lasiteina? Jos haluat ravistaa asioita, sekoita jonkin verran Dijon-sinappia tai käytä BBQ-kastiketta. Vain etsiä BBQ-kastiketta, joka on 45 kaloria tai vähemmän per 2-rkl. tarjoilua.

Perusohjeet

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen. Suorita 12-kuppinen muffinpannu, jossa on folio-leivinkuppeja tai suihkuta suihkepullolla.

2. Jos haluat, kevyesti kypsennä silputtuja vihanneksia haponkestävällä suihkeella ruiskutetulla pannulla.

3. Yhdistä liha, kasvikset, munanvalkuaiset / korvike, kaura ja mausteet. Sekoita hyvin.

4. Tasaa tasaisesti seos muffinastien kuppien kesken.

5. Top ketchup tai kastike.

6. Paista kunnes leipä ja keitetään läpi kevyesti ruskeilla reunoilla noin 35 minuuttia.

_{Syytettömiä reseptejä, ruokaa löytöjä, vinkkejä n temppuja ja muuta, kirjaudu ilmaiseksi päivittäisiin sähköpostiviesteihin tai vieraile Hungry Girl!}