Omega-3 ja omega-6 pienentävät tyypin 2 diabeteksen riskiä

Kun se tulee vähentämään metabolisen oireyhtymän, tyypin 2 diabeteksen ja sepelvaltimotaudin riskiä, ​​syöminen, joka aiheuttaa vähiten tulehdusta, voi olla kaikkien ruokavalio. Suuri tulehdus aiheuttaa verisuonten vaurioita ja insuliiniresistenssiä.

Omega-3- ja omega-6-rasvahapot ovat olennainen energianlähde eläin- ja kasvirasvoissa ja -öljyissä. Yleinen yksimielisyys on, että oikean omega-3: n ja omega-6: n osuuden syöminen vähentää tulehdusta kehossa. Aiemmin se oli helppo saavuttaa tämä tasapaino, ennen kuin käsitellyt ja nopeat elintarvikkeet olivat niin yleisiä tyypillisessä amerikkalaisessa ruokavaliossa. Nykyään omega-3-rasvahappojen lähteitä on vaikea löytää, kun taas omega-6-rasvahappojen kulutus on lisääntynyt. Tämän epätasapainon uskotaan edistävän tulehdusta, joka lisää riskiä sairastua sellaisiin sairauksiin kuin tyypin 2 diabetes ja sydänsairaus.

Vanhoina aikoina omega-3-rasvahapot olivat runsaasti monissa elintarvikkeissa ennen jalostettuja elintarvikkeita. Luonnollisesti laidunneet eläimet ja siipikarja, jotka antoivat heille runsaasti omega-3: ta, joka sitten siirrettiin meille munien, maidon ja lihan kautta. Elintarvikehuollon massatuotannon myötä omega-3: ta on vähennetty huomattavasti, jos sitä ei täysin hävitetä useimmissa asioissamme.

Toisaalta omega-6: n kulutus on kasvanut vuosien varrella. Amerikkalaiset saavat runsaasti omega-6-rasvahappoja kasviöljyjen, kuten maissin, auringonkukka-, saflori-, soija- ja puuvillansiemen, kulutuksen vuoksi useimmissa jalostetuissa ja pikaruokailuissa. Tämä häiritsee edelleen omega-3: n ja omega-6: n herkkää tasapainoa, jota tarvitsemme terveydelle. Tuloksena on korkea tulehdus, verisuonten vaurio ja sairaus.

Ei ole, että omega-6-rasvahapot ovat huonoja ja omega-3 ovat hyviä. Se on molempien tasapaino, joka pitää meidät terveenä. Terveellisempien omega-6-lähteiden löytäminen on yhtä tärkeää kuin omega-3: n lisääminen ruokavalioihimme.

Vältä ylikäsiteltyjä elintarvikkeita ja pikaruokia, jotka käyttävät kasviöljyjä.Käytä oliiviöljyä, joka on terve, neutraali öljy, joka ei ole runsaasti omega-6-rasvahappoja. Syö enemmän pähkinöitä ja siemeniä, ottaen huomioon annoskoot. Vaikka pähkinät ja siemenet ovat hyviä sinulle, ne pakastavat silti kaloreita ja rasvaa.

Lisää lisää ruokia, jotka sisältävät runsaasti omega-3: a. Syö kalaa kerran tai kahdesti viikossa. Välipalaa saksanpähkinöillä (kun otetaan huomioon annoskoot) ja lisätään jauhettua pellavansiemeniä elintarvikkeisiin, joita syöt.

Omega-3-rasvahappojen lähteet:

• Lohi, sardiinit, silli, makrilli ja muut kylmän veden rasvaiset kalat
• Saksanpähkinät
• Pellavansiemenet
• Canola-öljy
• Kananmunien kananmunat

Omega-6-rasvahappojen lähteet:

• Pähkinät ja siemenet
• Kasviöljyt (kuten soija, puuvillansiemenet, maissi, auringonkukka ja safloriöljy)