Vähähiilinen sokerittoman vaniljakastike-resepti
Sisällysluettelo:
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 40 Rasvaa 3g Carbs 2g Protein 2g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 40 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 3g | 4% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 72 mg | 24% |
| natrium 89 mg | 4% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 2g | 1% |
| Dieettikuitu 0g | 0% |
| Sokerin kokonaismäärä 2 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 2g | |
| D-vitamiini 1mcg | 5% |
| Kalsium 43 mg | 3% |
| Rauta 0mg | 0% |
| Kalium 47 mg | 1% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Tämä vähähiilinen sokerittoman vaniljakastike-resepti on perinteinen tapa käyttää munankeltuaisia, jotka jäävät lumipusikoita valmistettaessa, ja tehdä siitä kastike samanaikaisesti.
Tämä kastike on hyvin samanlainen kuin ranskalainen crème anglaise, joka on klassinen jälkiruokakastike, jota voidaan käyttää hedelmissä tai jopa kakussa.
Se ei ole vaikeaa tehdä, mutta noudata ohjeita huolellisesti, tai saatat päätyä munakokkeliin.
ainekset
- 1 kuppi maitoa (koko)
- 1/4 tl vaniljauutetta (hyvä laatu)
- 1 ruokalusikallinen stevia
- 1/4 tl suolaa
- 3 suurta munankeltuaista (huoneenlämpötilassa)
Valmistautuminen
- Pienessä raskaspohjaisessa kattilassa lämmitä 3/4 kupillista täysmaitoa ja 1/4 kupillista raskasta kermaa tai vain 1 kuppi täysmaitoa (poistamalla kerma), kunnes se palaa. Jos se höyrystyy, se on luultavasti siellä. Poista lämmöstä. Voit myös tehdä sen mikroaaltouunissa.
- Lisää 1/4 tl hyvää laatua vaniljaa, keinotekoista makeutusainetta, joka vastaa 2 ruokalusikallista sokeria ja 1/8 tl suolaa maitoon. Sekoita hyvin.
- Pienessä, lämmönkestävässä tai ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kulhossa voittaa 3 suurta huoneenlämpötilaa sisältävää munankeltuaista. Lisää pieni määrä kuumaa maitoa ja sekoita hyvin (tätä kutsutaan munien karkaisemiseksi, jotta ne eivät kypsennä).
- Toista, lisää hieman maitoa, jotta saat munat vähitellen lämpötilaan.
- Laita pieni määrä vettä kaksinkertaisen kattilan tai potin pohjalle, johon voit laittaa kulhoon, joka sisältää karkaistut munat. Kuumenna vesi. Veden ei pidä koskettaa kulhon pohjaa.
- Aseta kulho karkaistujen munien päälle potin päälle kiehuvalla vedellä ja sekoita tai vispilä, kunnes seos alkaa sakeutua, sitten poista lämmöstä ja sekoita, kunnes se peittää lusikan. Kylmässä.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Onko vähähiilinen ruokavalio lapsille turvallinen?
Tutustu mataliin ruokavalioihin, kuten Atkinsin ruokavalioon tai South Beachin ruokavalioon lapsille, ja jos he auttavat kasvavaan lapsuuden lihavuuden ongelmaan.
South Beach -ruokavalio Hyväksytään vähähiilinen hedelmä ja mehu
Opettele vaiheittain takaisin South Beach Dietin hedelmä- ja hedelmämehuihin sekä toisessa että kolmannessa vaiheessa.
Onko vähähiilinen ruokavalio oikea sinulle?
Opi selvittämään, onko alhaisen hiilihydraatti-ruokavalion arvoinen. Katsokaa ruokavalion historiaa, syömiskäyttäytymistä, sairaanhistoriaa ja paljon muuta.
