Voivatko ihmiset, joilla on diabetes, syödä ananasa?

Ananas on makea hedelmä, jota monet diabeetikot pelkäävät, koska sen oletettu vaikutus verensokeriarvoon. Mutta onko se jotain, jota sinun täytyy välttää kuin rutto, vai voiko se kuluttaa turvallisesti ilman mitään huonoja vaikutuksia terveyteen?

Myytti hedelmistä ja diabeteksesta

Yleisesti ottaen on myytti, että diabeetikoilla on vältettävä hedelmiä. Hedelmät ovat terveellisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua, ja niiden välttäminen voi riistää kehostaan ​​tarvitsemansa antioksidantit, folaatti, bioflavonoidit ja kalium.

Jos olet diabeettinen, voit syödä hedelmiä, mutta tarvitsee vain rajoittaa saantia, koska se sisältää aina hiilihydraatteja. Hiilihydraatit ovat makroelementtejä, jotka vaikuttavat eniten verensokeriin. Määrä voi vaihdella hedelmistä toiseen, kun jotkut "vähemmän makeat" hedelmät sisältävät enemmän hiilihydraatteja kuin makeammat.

Mittaamme näitä arvoja käyttämällä glykeemista indeksiä (GI), joka luokittelee kuinka nopeasti hiilihydraattipohjaiset elintarvikkeet voivat nostaa verensokeritasoa. High-GI-elintarvikkeet (joiden sijoitus on yli 70) nostavat verensokerisi ja insuliinitasosi nopeammin kuin matala-GI-elintarvikkeet (55 tai alle).

Loppujen lopuksi se ei ole niin paljon siitä, voitko syödä hedelmiä, mutta kuinka paljon kulutat suositellun ruokavalionne rajoitteissa.

Miten ananas vertaa

Ananas on rasvaton ruoka, jossa on runsaasti kuituja ja vitamiineja. Kuitu on erityisen tärkeää diabeetikoille, koska se voi vähentää verensokeria, vähentää kolesterolia ja säätää suolistoa. Itse asiassa yhdellä yhden kupin tarjoillaan tuoretta ananasta on vaikuttava 2,2 grammaa kuitua vain 78 kaloria.

Ananasilla on kuitenkin suhteellisen korkea GI-luokitus verrattuna muihin hedelmiin. Sydneyn yliopiston liikalihavuuden, ravitsemuksen ja liikunnan instituutin analyysin mukaan tuoreen kokonaisen ananaksen GI-luokitus on 59, ja se asetetaan keskitason alempaan päähän.

Sen sijaan makeuttamattomilla ananasmehuilla on paljon alhaisempi GI-luokitus kiinteiden hiilihydraattien poistamisen vuoksi. Hedelmäsäilykkeellä on enemmän tai vähemmän samaa luokitusta kuin tuoreella ananasilla. Säilytetyssä ananasta on yksinkertaisesti "ei-ei" kaikille, joilla on diabetes.

Tässä on ananas-pino, joka sisältää jopa muita tuoreita hedelmiä glykeemisen indeksin kohdalla (korkeimmasta tasolle):

• Vesimeloni: 76
• Ananas: 59
• Banaani: 51
• Mango: 51
• Viinirypäleet: 49
• Oranssi: 43
• Mansikat: 40
• Apple: 36
• Päärynät: 33
• Greippi: 25
• Kirsikat: 22

Kuinka nauttia ananas turvallisesti

Vaikka korkeampi GI-sijoitus voi viitata siihen, että ananakset eivät ole sinulle, on olemassa tapoja syödä niitä turvallisesti, jos sinulla on diabetes. Jopa pienemmissä määrissä ananas voi tyydyttää enemmän makeaa hammasta kuin esimerkiksi omenaa tai greippiä, eikä saa sinut tuntemaan riistää, jos sinulla on äkillinen himo.

Jos pidät ananasista kiinni, pidä kiinni yhdestä annoksesta ja liitä se proteiiniin, kuten vähärasvaisen mökituotteen tai kreikkalaisen jogurtin kanssa. Vaihtoehtoisesti voit lisätä sen kana-sekoitukseen, jossa on vähän makeutta.

Jos olet mukana ananasissa osana ateriaa (kuten grilliruokaa ja ananasta), harkitse ensin proteiinin syömistä. On joitakin todisteita siitä, että tämä voi auttaa hidastamaan verensokerin nousua.

Sana DipHealthistä

Kun on kyse älykkäästä ruokavaliosta, maltillisuus on aina avain. Tutustu elintarvikkeiden etiketteihin ja tee tutkimusta selvittääksesi, miten tietyt elintarvikkeet saattavat vaikuttaa tai eivät vaikuta sinuun. Näin voit välttää verensokerisi vaihtelut ja saavuttaa diabeteksen paremman hallinnan pitkällä aikavälillä.