Voivatko ihmiset, joilla on keliakiaa?

Laktaasia ja laktoosia on helppo sekoittaa.

Olet luultavasti kuullut laktoosista, joka on maidon ja muiden maitopohjaisten tuotteiden sokerimuoto. Monilla ihmisillä on vaikeuksia sulattaa laktoosia - siksi, että niillä ei ole tarpeeksi laktaasia, joka on entsyymimme, jonka kehomme auttavat meitä sulattamaan sokerimolekyylin laktoosia.

Elimistösi ei voi sulattaa ja imeä laktoosia, ellei laktaasientsyymi hajota kahteen osaan, joita kutsutaan glukoosiksi (yksinkertainen sokeri) ja galaktoosiksi (toinen sokerimuoto, joka on todellakin vähemmän makea kuin tunnetumpi glukoosi ja fruktoosi).

Jos suolistossa ei ole tarpeeksi laktaasia, tämä prosessi ei tee laktoosia kahdeksi pienemmäksi sokerimolekyyliksi. Ja kun laktoosi ei hajoa, se aiheuttaa ongelmia.

Millaisia ​​ongelmia? Saippuoitumaton laktoosi voi johtaa vatsakouristuksiin, ilmavaivoon ja ripuliin.

Laktoosi-intoleranssin omaavien ihmisten on usein vältettävä maitotuotetta (tai ainakin rajoitettava niitä) pitämään oireet poissa. Vaihtoehtoisesti he voivat ostaa laktoositonta maitoa ja muita maitopohjaisia ​​maitotuotteita.

Mitä tämä on tehtävä keliakian kanssa?

Kuten kävi ilmi, entsyymi-laktaasi valmistetaan suoliston villiä, jotka ovat pieniä sormimaisia ​​ulokkeita, jotka sijaitsevat ohutsuolessa.

Kun henkilöllä on keliakiaa, gluteenin kulutus aiheuttaa heidän immuunijärjestelmänsä hyökkäämään virheellisesti niihin villiin, jotka johtavat villous atrofiaan tai villien eroosioon.

Kun villi on kadonnut, elimistöllä on vaikeuksia tuottaa tarpeeksi laktaasia. Koska kehosi tarvitsee laktaasia sulattaa laktoosia, laktaasin puute voi johtaa laktoosi-intoleranssiin.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että keliakiaa sairastavilla ihmisillä on mahdolli- suus palauttaa maitotuotteiden laktoosi-toleranssi, kun he ovat alkaneet gluteenittoman ruokavalion jälkeen. Todennäköisesti tämä tapahtuu, koska niiden suoliston villi kykenee tuottamaan laktaasia on palautettu, kun niiden suoliston villi kasvaa takaisin.

Yhdessä tutkimuksessa yksi henkilö 15: stä keräsi kykyä sulattaa laktoosia (mitattuna vetyhengitystestillä) kuuden kuukauden kuluessa gluteenittomuudesta. Yhdeksän tutkimuksessa jäljellä olevasta 14: stä keräsi kykyä sulattaa laktoosia 12 kuukauden kuluessa ruokavalion aloittamisesta.

Tutkijat totesivat, että "suuri osa" keliakiaa sairastavista näyttää palaavan laktoositoleranttina (todennäköisesti siksi, että ne tuottavat entsyymi laktaasia) vuoden kuluttua gluteenittomasta ruokavaliosta. Lääkärin tulee testata laktoositoleranssia varmistaakseen, että keliakiaa sairastavat ihmiset eivät ole tarpeettomasti myös laktoositon, tutkimuksessa todettiin.

On myös mahdollista saada mitä kutsutaan primääriseksi laktaasipuutokseksi. Tämä tarkoittaa sitä, että geenisi ovat syyllisiä laktaasin puuttumiseen (ja siihen liittyvään kyvyttömyyteen sulattaa laktoosia), ei mikään muu sairaus, kuten keliakia.