Munakoiso Pino Alkuruoka Resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
AMAZING Malaysian Desserts (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 155 Rasvaa 10 g hiilihydraatteja 11g proteiinia 8g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 (4 1/2 unssia) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 155 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 10g | 13% |
| Kyllästetty rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 22 mg | 7% |
| natrium 280 mg | 12% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 11g | 4% |
| Dieettikuitu 3g | 11% |
| Sokerin kokonaismäärä 6 g | |
| Sisältää 1 g lisättyä sokeria | 2% |
| proteiini 8g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 162 mg | 12% |
| Rauta 1 mg | 6% |
| Kalium 363 mg | 8% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Tämä alkupala alkaa klassisen kapselin tuoreen tomaatin, mozzarellan ja basilikan yhdistelmällä. Lisätyn paahdetun munakoison ja pinottu esitys tekevät siitä erityisen erityisen. Munakoisopinoja voidaan myös tarjoilla kevyinä lounaina tai päivällisinä salaattia tai matalan FODMAP-pastan puolella.
ainekset
- 1 punta tuoretta kuorittamatonta munakoisoa
- 1 rkl valkosipulia sisältävä oliiviöljy
- 1/16 tl suolaa
- 1/16 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 keskimääräinen tomaatti
- ½ 12 unssia jar-paahdettua pippuria, valutettu
- 4 unssia tuoretta, täysmaitoista mozzarellajuustoa
- ½ kupillista tuoretta basilikaa
Valmistautuminen
- Kuumenna broileri. Leikkaa munakoiso 8 ½ tuuman kierrosta pisteessä, jossa munakoiso on halkaisijaltaan 3–4 tuumaa. Tallenna jääneet munakoisot muuhun käyttöön.
- Aseta pyöreät paistopellin päälle ja harjaa molemmat puolet valkosipulilla varustetulla öljyllä. Kevyesti suolaa ja pippuria munakoisokierroksia.
- Leikkaa ne uunin ylähyllyyn, kunnes munakoiso on keskikokoinen kulta-ruskea, 3-4 minuuttia. Käännä munakoisokappaleita ja paista toisella puolella, kunnes se on ruskistunut, 3–4 minuuttia.
- Poista pannu uunista, katkaise broileri ja käännä uuni 425F: iin.
- Viipaloi tomaatti vaakasuoraan 8 1/8-tuumaiseksi pyöreäksi. Leikkaa paprika 8 2-tuumaiseksi neliöksi. Viipaloi juusto hyvin ohuiksi, 1/2-unssi viipaleiksi.
- Kokoonpanoa varten kukin munakoiso pyörii 2 tai 3 basilikaa, sitten tomaattilohko, jota seuraa paahdettua punaista paprikaa ja päättyy mozzarellan viipaleeseen.
- Aseta yksi lyhyt munakoisopino toiselle, jotta voit luoda 4 korkeaa pinoa. Jos koossa on eroja, pidä hiukan suurempia pinoja pohjassa, jotta ne pysyvät vakaina.
- Spear-pino kulkee keskellä pitkiä hammastikkuja (tai puisia vartaita) läpi kaikkien kerrosten. Paista uunin keskitelineellä, kunnes mozzarella on sulanut ja alkaa muuttua ruskeaksi, 12 - 14 minuuttia.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Käytä tuoretta paprikaa jarred peppersin sijaan. Leikkaa 10-12 unssia punainen paprika puoliksi pituussuunnassa ja hävitä varret ja siemenet.
Laita kellopaperi ihonpuoleisesti kypsennyslevyn toiseen päähän ja paista munakoison kanssa.Paina pippuria tiukasti tasoittamaan, puristaen pippurin molemmat päät niin, että se on täysin tasainen. Pippuri jaetaan paikoilleen. Lähellä on pieni kulho ja muovikääre. Broil, kunnes iho on musta noin 8–10 minuuttia.
Se voi kestää enemmän tai vähemmän aikaa kuin munakoiso. Poista leivinlevystä, aseta kulhoon ja peitä muovikelmulla 10 minuuttia. Irrota mustunut iho ja hävitä se. Leikkaa edellä kuvatulla tavalla.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Lohenmuotoinen tuore mozzarellajuusto on paljon helpompi leikata ½-unssi viipaleiksi kuin pallomainen. Hammaslanka tekee mukavaa työtä mozzarellajuuston viipaloimiseksi.
Etsi tumma-violetti munakoiso, jossa on suorat sivut. Jos tarvitset kaikki neljä annosta, jotka ovat täsmälleen samankokoisia esitystarkoituksessa, tai jos saatavilla olevat munakoisot ovat hyvin kapenevia, saatat joutua ostamaan ylimääräisen munakoison, jotta saadaan neljä paria läpimitaltaan munakoisoa.
Jotta puhdistus voitaisiin tehdä nopeasti, laita leivinlevy alumiinifolioon ennen munakoisoa.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Munakoiso Kalorit ja terveysetuudet
Munakoiso on erittäin alhainen hiilihydraateissa ja kaloreissa, mutta ei aina helppoa kokata. Lue lisää munakoisravinteet ja löytää ruoanlaitto vinkkejä täällä.
Välimeren grillattu munakoiso salaatti resepti
Tämä marinoitua munakoisosalaattia on maukasta ruokaa, jonka maku on maustettu paahdetuille mäntypähkinöille, paahdetuille vihanneksille ja tuoreelle sitruunamehulle ja yrtteille.
Kevennetty munakoiso Parmesan resepti
Himo klassinen munakoiso parmesaani, mutta toivotan, että sillä oli vähemmän rasvaisia kaloreita? Tämä kevennetty munakoiso parm renkaat hieman alle 300 kaloria.
