Miten syö pähkinät auttaa sinua elämään pidempään

Pähkinät ovat herkullinen osa anti-aging-ruokavaliota, joka auttaa sinua torjumaan kroonisia sairauksia, kuten sydän- ja verisuonitauteja, diabetesta ja eräitä syöpätapauksia - sekä kahden suuren mittakaavan pitkän aikavälin tutkimusten New England Journal of Medicine vuonna 2013 on vahvaa näyttöä siitä, että kaikenlaiset pähkinät voivat auttaa sinua elämään pidempään. Tässä tutkimuksessa syöminen vain unssin pähkinöitä päivittäin liittyi 20 prosenttia alhaisempi kuoleman riski 30 vuoden aikana.

Lisäksi julkaistiin vuonna 2015 julkaisu JAMA Sisätaudit- joihin osallistui yli 200 000 ihmistä Yhdysvalloissa ja Kiinassa, havaitsivat myös, että syöpähkinät voivat parantaa pitkäikäisyyttä.

Pähkinät ja yleinen terveys

Pähkinät ovat olleet säännöllinen osa ihmisen ruokavaliota tuhansia vuosia. Kasvava todiste siitä, että pähkinät ovat terveellisiä, kehotti Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirastoa (FDA) antamaan vuonna 2003 pätevän terveysväitteen, jossa todetaan, että nykyiset tieteelliset tiedot viittaavat siihen, että syöminen päivittäin 1,5 g (42 g) pähkinää voi vähentää sydämen riskiä sairaus.

Tuoreet tutkimukset ovat osoittaneet, että syöpähkinät ovat yhteydessä paksusuolen syövän, sappirakon taudin ja divertikuliitin riskiin, samoin kuin joidenkin taudin markkereiden, kuten tulehduksen, insuliiniresistenssin, metabolisen oireyhtymän ja vaarallisen rasvakudoksen, aleneminen.

Voisiko Nuts pitää sinut elämässä pidempään, liikaa?

Jotta voitaisiin päätellä, voisivatko syöpähkinät vähentää kuolleisuutta, Harvardin terveyskoulun, Brighamin ja Naisten sairaalan tutkijat ja muualla tutkittiin tietoja kahdesta pitkistä pitkistä tutkimuksista. Ensimmäinen oli sairaanhoitajien terveystutkimus, epidemiologinen tutkimus naisten elämän pitkän aikavälin terveyteen vaikuttavista elämäntavoista. Toinen tietosarja koski terveysalan ammattilaisten jatkotutkimukseen rekrytoituja miespuolisia aikuisia.

Yksityiskohtaiset ruokavalion kyselyt yli 76 000 naisesta ja 42 000 miestä koottiin kolmen vuosikymmenen aikana. Kysymys pähkinän kulutuksesta kysyttiin, kuinka usein he söivät noin 1oz (28g) pähkinöitä: ei koskaan, yksi tai kolme kertaa kuukaudessa kerran viikossa, aina monta kertaa päivässä.

Analysoitaessa 30 vuotta tietoa, tulokset liittyivät syö 1oz (28g) pähkinöitä joka päivä 20% alentaa kuolemaa kaikista syistä, kuten syöpä, sydänsairaus ja hengityselinsairaus.

Mitkä pähkinät olivat parasta?

Ruokavaliotutkimukset kysyivät vain, oliko aterioita pähkinöitä, kuten saksanpähkinöitä, manteleita, kasveja ja hasselpähkinöitä vai olivatko he syö maapähkinöitä (itse asiassa palkokasvi, ei todellinen mutteri). Alentunut kuolintariski oli johdonmukainen, osallistuivatko säännöllisesti puupähkinöitä tai maapähkinöitä.

Eivätkö nämä vain todella terveelliset ihmiset alkaneet? Naispuoliset osallistujat olivat sairaanhoitajia, ja miehiä otettiin rekrytoiduista terveydenhuollon ammateista, kuten optometrista, hammaslääketieteestä ja farmaseuttisesta tieteestä - tahallisesta puolueellisuudesta, jonka tarkoituksena oli kerätä aikuisia, jotka olisivat motivoituneita ja valmiita sitoutumaan pitkäaikaisesti terveystutkimuksiin.

Tutkimus paljasti, että pähkinänkuorijat ovat yleensä heikompia, vähemmän todennäköisesti savustetaan ja todennäköisemmin syövät tuoretuotteita ja saavat säännöllistä liikuntaa. Tällöin tutkijat soveltavat tai sulkevat pois monia mahdollisia häiriöitä aiheuttavia riskitekijöitä, kuten aiheen kokonaisenergiantuotannon, alkoholin ja punaisen tai jalostetun lihan kulutuksen, aktiivisuustason, kehon massan indeksin, perheen sairaushistorian, jne.

Vaikka on mahdollista, että analyysissä ei oteta huomioon elämäntapa-tekijöitä, tutkijat huomauttavat, että he löysivät "annos-suhteen". Toisin sanoen sitä, mitä useammin oppilaat syövät pähkinöitä, sitä pienempi on kuolemansyke. Esimerkiksi syöminen pähkinöitä vain kerran viikossa liittyi 7 prosentin alhaisempaan kuolleisuuden riskiin sekä miehillä että naisilla, mutta syöminen pähkinöitä kerran tai useammin joka päivä liittyi 20 prosentin pienempi kuolinturva. Vaikka tämä ei osoita, että pähkinät pitävät ihmisiä elossa pidempään, suuntaus viittaa siihen, että syöminen pähkinöissä korreloi useammin paremman pitkäikäisyyden kanssa.

Mikä tekee pähkinöistä niin terveellisen?

Pähkinät ovat erinomainen terveiden tyydyttymättömien rasvahappojen, pitkäikäisyyden lisäämistä ruokavaliota, proteiinia ja vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten antioksidantteja, jotka kaikki liittyvät vähemmän tauteihin. Pähkinät ovat FDA: n MyPlate-ruokaohjeissa samassa proteiiniluokassa kuin lihaa ja papuja.

Jotkut ihmiset huolestuttavat, että heillä on painoarvoa, jos he syövät pähkinöitä, mutta yllättäen pähkinöiden säännöllisesti syöneiden ihmisten paino ei ole näyttänyt olevan korkeampi kuin pähkinäkuoreen. Journal of Nutrition. Tämä pätee siitä huolimatta, että säännölliset pähkinänkuorijat kuluttavat kaloreita keskimäärin 250 kaloria päivässä kuin ihmisillä, jotka eivät syödä mitään pähkinöitä.

Alaraja: On vahvaa näyttöä siitä, että pähkinät säännöllisesti voivat parantaa terveyttäsi ja pitkäikäisyyttä. Nämä tutkimukset eivät erottaneet paahdettuja tai raaka-aineita tai suolattuja tai suolattomia pähkinöitä. Kuluttamalla liikaa suolaa liittyy korkeampaan verenpaineeseen, niin kuitenkin parhaiten voit valita suolattomat tai matalat natriummutterit kun mahdollista.