DIY Needhams Maine Candy Resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Recipe Needhams: Maine’s Famous Potato Candy (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 100 rasvaa 4g hiilihydraatteja 17g proteiinia 0g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 24 (1 karkkia kukin) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 100 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 4g | 5% |
| Kyllästetty rasva 3g | 15% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 25 mg | 1% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 17g | 6% |
| Dieettikuitu 0g | 0% |
| Sokerien kokonaismäärä 15 g | |
| Sisältää 10 g lisättyä sokeria | 20% |
| proteiini 0 g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 3 mg | 0% |
| Rauta 0mg | 0% |
| Kalium 54 mg | 1% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Perinteiset perunan karkit, tuntemattomasta syystä nimeltä "Needhams", ovat nauttineet Mainersista sukupolvien ajan! Olet luultavasti koskaan nähnyt niitä massatuotannossa, koska perunoista valmistetut makeiset, kuten muutkin juuri valmistetut elintarvikkeet, olisi nautittava (tai jäädytettävä) samalla, kun ne ovat edelleen hyvin tuoreita.
Perunat, joiden FODMAP-pitoisuus on alhainen, mahdollistavat vähemmän sokerin käyttöä näissä karkkeissa kuin muissa fondanteissa. Silti se kannattaa pysyä vain yhdellä tämän karkin osalla pienen FODMAP-ruokavalion avulla.
ainekset
- 4-unssi valkoinen peruna, kuorittu ja kvartoitettu
- 2 kupillista makeisia
- 1 kuppi makeuttamaton, silputtu kuivattu kookos
- 1/4 tl vaniljauutetta
- 1/8 tl suolaa
- 1 kuppi semisweet paistaminen suklaa
- 2 tl kookosöljyä
Valmistautuminen
- Voitele 5x9 tuuman leipäpala voilla tai öljyllä.
- Pienessä kattilassa peitä peruna vedellä. Kiehauta korkealla lämmöllä, paljaa, ja vähennä lämpöä, jotta se säilyy kiehuvana. Kypsennä 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä. Tyhjennä, jäähdytä ja sekoita perunat perunapihalla tai haarukalla.
- Mittaa 1/3 kupillista perunamuusia pieneen kulhoon. Sekoita makeisten sokeri, kookos, vanilja ja suola. Taikina tulisi olla suklaa-siru-evästeen taikinan rakenne. Jos se on hieman liian jäykkä, sekoita toinen ruokalusikallinen perunamuusia, joka lisää kosteutta.
- Paina taikina yhdeksi kerrokseksi valmistetussa leipäpannussa. Peitä ja jäähdytä yön yli.
- Seuraavana päivänä leikkaa taikina 24 ruutuun. Peitä leivinlevy tai leikkuulauta vahatulla paperilla.
- Lämmitä kookosöljy ja suklaa mikroaaltouunissa mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa 30 sekunnin ajan. Sekoita ja toista 15 sekunnin välein, kunnes suklaa on täysin sulanut ja sileä.
- Työnnä nopeasti karkkia jokainen neliö haarukoiden piikkeihin ja laske se sulatettuun suklaaseen. Lusikoita suklaata päälle, kunnes Needham on päällystetty. Kaada haarukan alareuna kulhon sivulle poistaaksesi ylimääräisen suklaan ja käytä toista haarukkaa liu'uttamalla karkkia valmistetulle alustalle. Jos suklaa alkaa tulla liian paksuksi, lämmitä se tarvittaessa.
- Jäähdytä suklaata sisältäviä karkkeja, kunnes suklaa kovettuu, vähintään tunnin ajan. Tarjoile kylmää. Kaikki suklaat, joita ei ole nautittu 24 tunnin kuluessa, on säilytettävä pakastimessa ilmatiiviissä säiliössä.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Perunoiden kosteuden määrä voi vaihdella lajikkeen, iän ja kypsennysajan mukaan. Tämä resepti testattiin tuoreilla Maine-perunoilla, jotka ovat suhteellisen ohuita, valkoista lihaa sisältäviä lajikkeita, ja valmistavat karkkia tuoreen näköisen valkoisen täytteen kanssa.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Low Carb ja No Sugar Lisätty DIY BBQ-kastike Resepti
Kokeile kotitekoista BBQ-kastiketta. Tämä resepti on vähähiilinen ja sokeriton (ei lisättyjä sokereita täällä), ja siinä on savuinen omena ja kaneli.
Kana salaatti resepti Mansikka Vinaigrette Resepti
Tämä kana-salaatti on pohjimmainen kesäluokasalaatti. Mikä parasta, se on vähän hiilihydraattia, kun olet pukeutunut mansikanvinaigrettiin.
DIY Bagels: Yksinkertainen 6-aineinen resepti
Do-it-yourself bagels on niin paljon helpompaa tehdä kuin luulisi. Tartu joitakin ruokakomero-niittejä ja leivota tätä bagel-reseptiä käyttäen.
