DIY Bagels: Yksinkertainen 6-aineinen resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 210 Rasvaa 1g Carbs 44g Protein 6g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 210 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 1g | 1% |
| Kyllästetty rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 585 mg | 25% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 44g | 16% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerin kokonaismäärä 2 g | |
| Sisältää 1 g lisättyä sokeria | 2% |
| proteiini 6g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| Rauta 3 mg | 17% |
| Kalium 73 mg | 2% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Jokainen rakastaa kermavaahtoa, mutta kun monet näistä jättimäisistä leipomoista hioavat mittakaavoja yli 400 kaloriin, pienennys on kunnossa. Tämä skinnier-resepti sisältää kaiken, mitä rakastat bageleista paljon kohtuullisemmassa pakkauksessa. Do-it-yourself bagels on paljon helpompi tehdä kuin luulisi. Tartu joitakin ruokakomero-niittejä ja paista.
Kalorien säästö ja laihtuminen voivat lievittää närästyksen oireita ja vähentää kroonisten sairauksien riskiä. Siirtyminen kotitekoiseen versioon on yksinkertainen win-win.
ainekset
- 1 1/2 kupillista lämmintä vettä
- 1 paketti kuiva aktiivinen hiiva
- 1 rkl rakeista sokeria
- 3 1/2 kupillista leipäjauhoa
- 2 tl kosher-suolaa
- 1 muna
Valmistautuminen
- Keskikokoisessa kulhossa vatkaa lämmin vesi, hiiva ja sokeri; varattu 10 minuuttia.
- Sekoita jauhoja ja suolaa sähkökoneen kulhoon, jossa on taikinan koukku.
- Lisää hiivasekoitus jauhoihin ja sekoita keskipitkällä nopeudella 6-8 minuuttia, kunnes taikina muodostuu suureksi, sileäksi palloksi.
- Siirrä taikina öljyttyyn kulhoon (kookosöljy toimii hyvin tähän).
- Peitä puhtaalla astianpyyhkeellä ja anna nousta noin tunnin ajan.
- Tuo suuri potti vettä kiehuvaksi, esilämmitä uuni 425F: iin ja vie kaksi arkkia pannulla pergamenttipaperia.
- Siirrä taikina kevyesti jauhetulle pinnalle ja jaa 8: aan yhtä suurta kappaletta. Kierrä jokainen taikinan pala palloksi ja käytä sormilla reikää jokaisessa kappaleessa; varataan ja toistetaan jäljellä olevien taikinapalojen kanssa.
- Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä hautumaan.
- Tuotetaan erissä 3 patruunaa veteen ja keitä yksi minuutti per puoli. Irrota bagel vedestä käyttäen uritettua lusikaa ja laita se valmistettuun levylle.
- Yhdistä muna ja yksi ruokalusikallinen vettä pienessä kulhossa ja vatkaa hyvin. Kun kaikki bagelit on keitetty, harjaa munanpesulla.
- Paista sämpylöitä 15–18 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
- Annetaan jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen annostelua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Kun kynttilät on harjattu muna-pesupöydällä mihin tahansa suosikkisi bagel-aromiaineeseen.
Ehdotuksia ovat: seesaminsiemenet, unikonsiemenet, karkea merisuola, kuivatut yrtit, kaneli-sokeri.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Säilytä patruunat muovipussissa enintään yhden päivän ajan. Viipaloi ja pakkaa tuoreet pussit pakastimen turvalliseen pussiin ja aseta pakastetut pussit suoraan leivänpaahdimeen, kun olet valmis nauttimaan.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Yksinkertainen kasvissyöjäpinaatti Lasagna-resepti
Kerrokset kermaista juustoa ja pinaattikaskadia tomaattikastikkeen ja nuudelien kerroksissa tässä yksinkertaisessa kasvissyöjäpinaattilastagnassa.
Yksinkertainen Quinoa Taboulin salaatti resepti
Klassinen Välimeren tabouli saa pienen FODMAP-spinin sitruunan ja mintun kastikkeella, joka on täynnä makua ja ravinteita.
Yksinkertainen Marinaran kastike resepti
Unohda sokeripitoisten ja korkean natrium marinara-kastikkeiden purkit. Tee oma tomaattikastike tämän reseptin kanssa, valmis alle 30 minuutissa.
