Yksinkertainen Quinoa Taboulin salaatti resepti
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Urheilijan vegaaninen päivällisresepti (Lokakuu 2024)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 153 Rasvaa 8g hiilihydraatteja 17g proteiinia 4g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 (1 kuppi) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 153 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 8g | 10% |
| Kyllästetty rasva 1 g | 5% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 204 mg | 9% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 17g | 6% |
| Dieettikuitu 3g | 11% |
| Sokerin kokonaismäärä 2 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 4g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| Rauta 2 mg | 11% |
| Kalium 282 mg | 6% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Tämä salaatti on perinteisesti valmistettu bulgur-vehnästä, joka on korkea FODMAP-tuotteissa. Quinoa korvaa bulgurin erinomaisesti. Se ei ole vain lähellä makua ja koostumusta, vaan se on erinomainen kuitu- ja muiden ravintoaineiden lähde.
ainekset
- ¾ kuppi kypsentämätöntä quinoaa
- 1 1/3 kupillista vettä
- ½ tl suolaa, jaettu
- 3 ruokalusikallista valkosipulia sisältävää oliiviöljyä
- 3 rkl tuoretta sitruunamehua
- ½ tl jauhettua kuminaa
- 1 iso tuore tomaatti, kuutioitu 1/4 tuuman paloiksi
- 1/3 kuppi ohuella viipaleilla vihanneksia
- 1 kuppi viipaloitu kurkku, kuorittu ja kuutioitu 1/4 tuuman paloiksi
- ½ kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
- ½ kuppi hienonnettua minttua
Valmistautuminen
- Huuhtele ja tyhjennä kvinoa hieno-seulalla. Lisää 2-quart-kattilaan vettä, quinoaa ja ¼ tl suolaa. Peitä potti ja vie se kiehuvaksi. Vähennä lämpöä hauduttamalla ja kypsennä, kunnes suurin osa vedestä imeytyy, ja quinoa-siementen valkoinen "hännän" näytetään 10–12 minuuttia keltaista quinoaa tai 12–14 minuuttia punaista quinoaa. Poista lämmöstä; pidä potin peitossa vielä 5 minuuttia. Sitten tyhjennä ylimääräinen vesi ja avaa potin jäähtyä quinoa.
- Kun quinoa on ruoanlaitto, suuressa palvelevassa kulhossa vatkaa yhteen valkosipulin infusioitu oliiviöljy, sitruunamehu, kumina ja jäljellä oleva suola. Lisää quinoa palvelukulhoon ja sekoita yhdistääksesi. Anna quinoan jäähtyä noin 15 minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti.
- Sekoita tomaatti, kampasimpukat, kurkku, persilja ja minttu ja jäähdytä kylmässä, noin 30 minuuttia.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Pullotettua sitruunamehua voidaan käyttää tuoreen puristamisen sijaan, mutta maku ei ole yhtä kirkas.
Vaihda sitruunamehu ¼ kupin punaviinietikalla.
Lisävarusteet: ¾ kuppi murskattu fetajuusto (3 unssia), ¼ kupin viipaloidut mustat oliivit tai ½ kupillista punaista paprikaa.
Lisää kuiva-salaatti, jossa on enemmän kuitua ja proteiinia, lisätään 15-unssinen purkki, jossa on valutettua, huuhdeltua turskaa.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Säilytä jäämät jääkaapissa enintään 4 vuorokautta.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Yksinkertainen kasvissyöjäpinaatti Lasagna-resepti
Kerrokset kermaista juustoa ja pinaattikaskadia tomaattikastikkeen ja nuudelien kerroksissa tässä yksinkertaisessa kasvissyöjäpinaattilastagnassa.
Kana salaatti resepti Mansikka Vinaigrette Resepti
Tämä kana-salaatti on pohjimmainen kesäluokasalaatti. Mikä parasta, se on vähän hiilihydraattia, kun olet pukeutunut mansikanvinaigrettiin.
Yksinkertainen Marinaran kastike resepti
Unohda sokeripitoisten ja korkean natrium marinara-kastikkeiden purkit. Tee oma tomaattikastike tämän reseptin kanssa, valmis alle 30 minuutissa.
