Passion Fruit Nutrition Facts

Passion hedelmä (Passiflora) on pyöreä tai mehukas hedelmä, jossa on kovaa, vahamaista kuorta. Löydät kaksi päälajiketta, lähinnä purppura passionhedelmä ja keltainen passionhedelmä. Vaikka hedelmä on kotoisin Brasiliasta, sen tärkeimmät lajikkeet ja hybridit voidaan kasvattaa Paraguayssa, Argentiinassa, Havaijilla ja jopa Manner-Yhdysvalloissa. Vaikka sitä käytetään yleisesti mehun valmistamiseen, tähän terveelliseen hedelmään on monia muita käyttötarkoituksia.

Ravintosisältö

Passion Fruit Nutrition Facts
Tarjoilukoko 100 grammaa
Per Serving	% Päivittäinen arvo*
kalorit 97
Kaloreita rasvasta 5.9
Rasvojen kokonaismäärä 0,7 g
Kyllästynyt rasva 0,1 g	0%
Monityydyttymättömät rasvat 0,4 g
Monityydyttymättömät rasva 0,1 g
Kolesteroli 0mg	0%
natrium 28mg	1%
kalium 348 mg	10%
hiilihydraatit 23g	8%
Dietary Fiber 10g	42%
Sokerit 11g
proteiini 2,2 g
A-vitamiini 25% · C-vitamiini 50%
Kalsium 1% · Rauta 9%
* Perustuu 2000 kalori ruokavalioon

Hiilihydraatit Passion Hedelmämehussa

Kalorien intohimoinen hedelmämehu tulee lähes kokonaan hiilihydraatista.

Suurin osa hiilihydraatista passionhedelmässä on sokeria. Luonnollisesti esiintyvää sokeria (hedelmistä ja vihanneksista luonnossa esiintyvä sokeri) pidetään parempana ruokavaliolle kuin lisättyä sokeria (tai sokeria, joka lisätään elintarvikkeeseen käsittelyn aikana). Jokainen 100 grammaa (noin puolet keskipitkän hedelmistä) tuottaa 11 grammaa sokeria.

Saat myös 10 grammaa kuitua jokaisesta 100 gramman annoksesta passionhedelmää.

Fiber auttaa lisäämään kylläisyyttä, parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä ja voi auttaa alentamaan veren kolesterolia. Useimmat meistä eivät saa riittävästi kuitua päivittäisessä ruokavaliossa. Nykyiset ohjeet viittaavat siihen, että käytät joka päivä 20-35 grammaa kuitua.

Passionhedelmämehun arvioitu glykeeminen kuorma (GL) on 6. Glykeeminen kuorma on arvioitu glykeeminen indeksi, joka ottaa huomioon tietyn ruoan tai juoman annoksen suuruuden.

Sitä pidetään hyödyllisenä verrattaessa erilai- sia määriä erilaisia ​​ruokia.

Rasvat Passion Fruitissa

Passionhedelmässä on pieni määrä rasvaa. Mutta yksi annos tarjoaa alle 1 gramman kokonaisrasvaa. Suurin osa rasvasta passionhedelmässä on monityydyttymättömiä rasvoja. Monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA) pidetään "hyviksi" rasvoiksi, koska ne tarjoavat terveydellisiä hyötyjä, kun niitä syötetään kohtuudella.

Proteiini Passion Hedelmässä

Pienellä määrällä proteiinia on myös passionhedelmä, mutta se ei ole tarpeeksi lähellä päivittäisiä tarpeitasi. Lisäämällä intohimohedelmiä vähärasvaiseen proteiinilähteeseen, kuten rasvaton tai kreikkalaiseen jogurttiin, voi olla älykäs tapa saavuttaa päivittäiset saanti tavoitteet.

Micronutrients in Passion Hedelmät

Koko tuoreen passionhedelmä sisältää tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Esimerkiksi hedelmät tuottavat 30 milligrammaa C-vitamiinia, tai 50 prosenttia suositellusta päivittäisestä annoksestasi, jos käytät 2000 kaloreita päivässä. Saat myös 25 prosenttia päivittäisestä suositellusta A-vitamiinilisästä.

100 gramman annos tarjoaa 10 prosentin (348 milligrammaa) päivittäistä kaliumtarvetta ja pieniä määriä riboflaviinia, niasiinia, B-6-vitamiinia, rautaa, magnesiumia, fosforia ja folaattia.

Terveyshyödyt

Sisältää intohimohedelmiä ruokavaliosi voi tarjota useita terveys hyötyjä.

Passionhedelmä C-vitamiini (L-askorbiinihappo) on välttämätön hyvän luuston, ruston, lihasten ja verisuonien kannalta. Se auttaa myös raudan imeyttämisessä ja edistää haavan paranemista.

Antioksidanttina C-vitamiini voi auttaa rajoittamaan vapaiden radikaalien negatiivisia vaikutuksia ja voi jopa auttaa ehkäisemään tai viivästymään tiettyjen syöpien, sydän- ja verisuonitautien ja muiden sairauksien kehittymistä, joissa oksidatiivisella rasituksella on syy-seuraus. C-vitamiinia on käytettävä ruokavaliossa, koska kehomme eivät pysty tekemään sitä.

Voit myös saada terveellistä A-vitamiinia, kun käytät passionhedelmämehua.

A-vitamiini on välttämätöntä terveille hiuksille, iholle ja limakalvolle elimistössä. Se on tärkeää luun ja hampaan terveydelle ja on tärkeä myös normaalin näkökyvyn ja terveellisen immuunijärjestelmän kannalta.

Lopuksi, kuidun passionhedelmä tarjoaa terveydellisiä hyötyjä. Jos yrität laihtua, kuitu auttaa sinua tuntemaan itsensä kokonaan syömisen jälkeen. Fiber auttaa myös ylläpitämään terveellistä ruoansulatusjärjestelmää ja lisää säännöllisyyttä.

Yleisiä kysymyksiä

Miten minun pitäisi valita paras passionhedelmä?

Katso ihastuttavaa passion hedelmää, ennen kuin ostat. Sileä iho osoittaa, että hedelmä ei ole vielä kypsä. Sen sijaan löytää yksi, joka on suuri ja raskas ja joka on hiukan hampaat kypsälle hedelmälle.

Voit käyttää joko keltaista tai violettia passionhedettä, jos teet mehua kotona. Keltaista passionhedelmää käytetään useammin kaupallisen mehun valmistukseen. Violetti lajike kuitenkin tavataan yleisimmin myymälöissä ja monet suosivat sen makua.

Kuinka voin varastoida intohimohedelmiä?

Voit kypsyä passionhedelmää huoneenlämmössä, mutta hedelmät kypsyvät liian nopeasti, jos niitä pidetään lämpimässä huoneessa (86 astetta tai yli) tai auringossa. Kypsät hedelmät pitävät viikon ajan kylmässä. (36-45 astetta). Hedelmät, jotka säilytetään ei-perforoituneissa, suljetuissa, polyetyleenipusseissa huoneenlämmössä, voivat pitää korkeintaan kaksi viikkoa.

Mikä on ero erilaisten passionhedelmien välillä?

Sekä keltainen että violetti passionhedelmä ravitsemus on suunnilleen sama. Näiden kahden lajikkeen välillä on kuitenkin huomattavia eroja. Purppura muodostaa mustan siementen, kun taas keltainen passionhedelmä on ruskeita siemeniä. Keltainen passionhedelmä on usein suurempi. Mutta purppura passionhedelmä on vähemmän hapan, ja sen katsotaan olevan rikkaampi aromilla ja aromilla.Violetti passionhedelmällä on myös suurempi määrä mehua 35-38 prosenttia. Purppuran muoto on musta siemeniä, keltainen on ruskeat siemenet.

Kahdella lajikkeella on myös eri alikategorioita passionhedelmästä. Esimerkiksi jos etsit violettia passionhedelmää, saatat löytää Nelly Kelly tai Common Purple paikallisessa päivittäistavarakaupassasi. Keltaisiin alatyyppeihin kuuluvat Yee Selection tai Sevcik Selection. On myös hybridejä, jotka ovat keltaisten ja violettien lajikkeiden yhdistelmä.

Milloin kauhu on passionhedelmä?

Tätä hedelmää voidaan kasvattaa ja korjata ympäri vuoden, mutta eri alueilla, jotka kasvavat passionhedelmä, on tyypillisesti se kausi eri vuodenaikoina. Esimerkiksi Intian kaltaisilla alueilla sadonkorjuu tapahtuu ensimmäisen kerran elokuusta joulukuuhun ja toinen maaliskuusta toukokuuhun. Mutta Havaijilla sesongin katsotaan olevan kesäkuu-tammikuu, jolloin useimmat heinä-elokuussa ja lokakuussa ja marraskuussa korjatut sadot.

Haluanko kuorella intohimohedelmää?

Yleensä ihastunutta hedelmää ei kuluteta. Mutta sinun ei tarvitse kuori sitä syömään sitä. Yksinkertaisesti jakaa hedelmät auki ja kaataa massa ja siemenet. Jos päätät käyttää siemeniä tekemään passion hedelmämehua, painat niitä hienon siivilän läpi saadaksesi mehua. Siemenet ovat suuria ja pehmeitä, joten tämä prosessi ei vie paljon työtä.

Onko passion hedelmämehu terveellisempi kuin koko raaka passionhedelmä?

Passion-hedelmämehu on suosittua monilla maan alueilla, mutta se ei välttämättä ole terveellisempi kuin koko hedelmän syöminen. Voit saada enemmän vitamiineja ja mineraaleja kun kuluttaa passion hedelmämehua, koska mehu on keskittynyt. Saat kuitenkin huomattavaa sokerimäärää myös ilman kuitujen hyötyä.

Yksi koko raaka passionhedelmä antaa noin 2 grammaa ruokavaliota. Kuitu auttaa hidastamaan sokerin imeytymistä, joten verensokerisi ei syty juomisen jälkeen. Kuidut tarjoavat myös muita terveyshyödyjä, joten terveydenhuollon asiantuntijat suosittelevat yleensä koko hedelmän valitsemista hedelmämehujen päälle.

Ruoanlaitto ja valmisteluvihjeet

On erilaisia ​​tapoja valmistautua ja nauttia passionhedelmistä. Jotkut hedelmien fanit (etenkin Australiassa) yksinkertaisesti jakavat hedelmän ja nauttivat siemenistä kastikkeella ja sokerilla ja syövät ne lusikalla. Voit myös kaataa siemeniä ja käyttää niitä ylhäältä hedelmäsalaatteja, vihreitä salaatteja, jogurttiastioita ja viljakasveja.

Passionhedelmien siemeniä käytetään usein cocktaileja ja alkoholittomia juomia sisältävien lisäaineiden luomiseen. Hedelmää käytetään myös jäätelön ja muiden jäädytettyjen herkkujen valmistukseen.

Monet ihmiset myös nauttivat tekemästä intohimoista hedelmämehua tai siirappia painamalla siemeniä juustoraastin tai seulan läpi. Mehu voidaan makeuttaa ja laimentaa vedellä tai yhdistää muiden mehujen kuten appelsiinimehun, mango mehun tai ananasmehun kanssa kylmien juomien valmistamiseksi.

Meksikossa jotkut kuluttavat koko hedelmää kalkilla ja chilipippurilla. Muilla alueilla ja Itä-Afrikassa monet ihmiset syövät hedelmän raaka-aineet ja kokonaiset.

Allergiat ja yhteisvaikutukset

Jotkut lateksin allergiset potilaat reagoivat ristikkäin passionhedelmien ja muiden hedelmien, kuten papaija, avokado, banaani, viikuna, meloni, mango, kiivi, ananas, persikka ja tomaatti. Jos aiot kuluttaa passionhedelmää ja olla lateksin allergiaa tai sinulla on lateksin anafylaksian historiaa, sinun tulee testata verikokeita nähdäksesi, saatat olla allerginen myös passionhedelmille. Lääketieteellisten lähteiden mukaan oireet ovat yleensä paikallisia suun alueelle. Vaikeat reaktiot ovat harvinaisia.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi? Lähteet artikkelista

• Allergeeniset elintarvikkeet ja allergeenit. Nebraska-Lincolnin yliopisto. Maatalous - ja luonnonvaraministeriö.
• A-vitamiini. Kansanterveyslaitokset, ravintolisät. Kuluttajavaltiota. 2013.
• C-vitamiini. Lihavalmisteiden kansanterveyslaitokset. Asiantuntijatiedote.