Tulehduskipuleikkaamaton Quinoa Tabouli salaatti

Cayennen potin lisääminen ateriaan voi auttaa sinua tuntemaan olosi tyytyväisemmäksi sen jälkeen. Sekä kumina että cayenne lisäävät tämän reseptin tulehdusta ehkäisevää voimaa lisäämällä antioksidantteja sen lisäksi, mitä paprika, persilja ja kurkku vaikuttavat.

ainekset

• 4 tl sitruunamehua
• 1 tl sitruunan kuori
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1/4 tl jauhettua kuminaa
• 1/2 tl suolaa
• 1 pieni piippu mustapippuri
• 2 kupillista keitettyä quinoaa
• 1/2 kupin kurkkua, kuutioiksi
• 1/2 kuppi paahdettua pippuria, hienonnettu
• 2/3 kupin tuoretta persiljaa, hienonnettu
• 8 unssia grillattua kanaa, hienonnettu

Valmistautuminen

1. Vatkaa sitruunamehu, sitruunan kuori, oliiviöljy, suola ja mustapippuri ja aseta ne pois.

2. Sekoita quinoa, kurkku, paahdettu paprika, persilja ja kana.

3. Kaada sitruuna-kastike ylhäältä ja heiluta kevyesti sekoittaaksesi.

Ainesosien vaihtelut ja korvaukset

Kokeile eri kypsennettyä täysjyvätuotetta, kuten tattaria, farroa, hirssiä tai luonnonvaraista riisiä, quinoan sijasta, jotta jokaisella kerralla on erilainen rakenne ja maku.

Voit myös kokeilla korianteria persiljan sijasta lisäämällä erilaisen makuprofiilin muuttamatta kalorimäärää liikaa. Miksi emme voi vaihtaa sitruunamehua ja kuoret sitruunalle?

Kuten näette, tämä ruokalaji on tarpeeksi monipuolinen, jotta se olisi herkullinen riippumatta siitä, mitä käytät. Voit jopa tehdä sen vegaaniksi. Vaihda tofua tai papuja kanaasi varten.

Keittämisen ja tarjoamisen vinkit

Voit säästää aikaa käyttämällä esikuumennettuja jäädytettyjä quinoaa ja jäädytettyjä grillattuja kananauhoja.

Tee ylimääräisiä annoksia ja jäädytä yksipalvelusäiliöissä, jotta niitä voidaan käyttää nopeasti ja lämpimästi lounaaksi ja illalliseksi.

Mausteita, kuten za'ataria, savustettua paprikaa ja dukaa, voidaan käyttää koristamaan tämän lautasen yläreunaa tarjoilemalla (ja ne lisäävät herkullista makua).

Arvostele tämä resepti