Onko Splenda lisää riskiä syöpään?

Onko keinotekoinen makeutusaine Splenda (sukraloosi) aiheuttanut syöpää? Onko se turvallinen korvike sokerille syövän ehkäisemisessä?

Jos teet kysymyksen "Onko Splenda aiheuttaa syöpää", saat vastauksia niin kyllä ​​kuin ei. Jotkut artikkelit viittaavat tutkimuksiin, jotka osoittivat leukemiaa hiirissä ja sanoivat kyllä, Sitä vastoin voit lukea sellaisia ​​tutkimuksia, jotka väittävät, että Splenda ei lisää syöpäriskiä ja on turvallinen myös raskaana olevilla ja imettävillä naisilla. Mikä vastaus on oikea?

Mikä on Splenda (sukraloosi)?

Splenda, joka tunnetaan yleisenä nimellä sukraloosi, on ravitsemuksellinen makeutusaine, joka on 600 kertaa makeampi kuin pöytä sokeri. Se hyväksyttiin ensimmäisen kerran vuonna 1998 pöytälevyn korvikkeena, ja vuonna 1999 se hyväksyttiin yleiskäyttöiseksi makeutusaineeksi. Tällä hetkellä Splendan arvioidaan olevan läsnä vähintään 4500 eri tuotteessa aina jälkiruoka-sekoista siirappiin ja on saatavilla vähintään 80 maassa.

Sukraloosi valmistetaan aloittamalla tavanomaisella valkoisella sokerilla (sakkaroosi). Ero on, että keinotekoisessa makeutusaineessa kolme vety-happisidosta korvataan klooriatomeilla. Vaikka yhdisteessä on ollut klooriatomeja (koska kloori voi olla syövän riskitekijä), nämä klooriatomit eivät ole läsnä muodossa, joka aiheuttaa huolta.

Sukraloosi on vuorovaikutuksessa ruoansulatuskanavan hermosolujen (kemoretseptorien) kanssa, joilla on merkitystä aivojemme tulkinnassa makean makuelämyksen. Jos nykyisin saatavilla olevat erilaiset sokerin korvikkeet ovat hämmentyneitä, tässä on vertailussa keinotekoisia makeutusaineita, joita tällä hetkellä käytetään Yhdysvalloissa.

Keinotekoisten makeutusaineiden kiistely

Sokerin korvikkeisiin liittyy varmasti kiistoja. Keinotekoisten makeutusaineiden ympärillä olevan syöpälakituksen uskotaan johtuvan 1970-luvulta, jolloin laborirotilla kehittyi virtsarakon syöpä sakkariinikokeessa. Vaikka mikään syöpätapa ihmisen kohdalla ei ole raportoitu liittyneen sakkariiniin, häpeä pysyy edelleen ja jatkuu aspartaamin hyväksymisellä (joka on todennäköisesti enemmän huolissaan kuin Splenda.)

Yhtälön toisella puolella on suuri määrä sokeria, jonka keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa - kertoo 22 tl päivittäin - yhdistettynä lihavuuden ja diabeteksen nousuun.

Voisimme täyttää romaanin joillakin puolella olevilla argumenteilla, mutta tässä tarkoituksessa tarkastelemme Splendaa (sukraloosia) yksin ja mitä olemme oppineet siitä, aiheuttaako se syöpää tai johtavat terveysongelmiin, jotka lisääntyvät syövän riski.

Karsinogeenisuuden ja genotoksisuuden ymmärtäminen

Ennen kuin keskustelet tutkimuksista, on hyödyllistä määritellä muutama termi. Karsinogeenisuus tarkoittaa aineen kykyä aiheuttaa syöpää. Genotoksisuus on samanlainen termi. Se viittaa aineen kykyyn vahingoittaa geenejä (geenit DNA: ssa, jotka ovat jokaisen solun ytimessä).

Syöpä alkaa yleensä, kun sarja geenimutaatioita ja muita geneettisiä vaurioita aiheuttaa solun jakautumisen ja kasvavan hallitsemattomasti. Toisin sanoen se on genotoksisuus (kyky vahingoittaa geenejä), joka yleensä tekee aineesta karsinogeenisen.

Säännöllinen vastaus siihen, onko Splenda (sukraloosi) syövän

On tärkeää aloittaa sääntelykomitean päätöksellä, voiko Splenda aiheuttaa syöpää. Splendan uskotaan olevan yli 110 tutkimusta (fysiokemialliset ja farmakokineettiset / toksikokineettiset tutkimukset) laboratoriossa, eläimissä ja ihmisissä. FDA on hyväksynyt sukraloosin käytön kuluttajamarkkinoilla ilman rajoituksia.

Lisäksi tutkimuksissa, joissa arvioitiin metaboliitteja (sakraloosin hajoamistuotteita, koska se metaboloituu elimistössä), ei havaittu olevan karsinogeenisia vaikutuksia. Kokonaisuudessaan sukraloosilla ei todettu olevan karsinogeenisuutta tai genotoksisuutta, jopa suurina annoksina sekä in vitro että in vivo -tutkimuksissa. In vitro -tutkimukset viittaavat niihin, jotka tehdään laboratoriossa yleensä astiassa, kun taas in vitro -tutkimuksissa arvioidaan, miten aine vuorovaikuttaa joko laboratorioeläinten tai ihmisten elimistössä.

Onko Splenda (sukraloosi aiheuttaa syövän? - Tutkimukset)

Olemme kuulleet, mitä FDA: n on sanottava, mutta puhutaanpa siitä, mitä tutkimukset sanovat, mitä he eivät sano, ja mitä ei ole tutkittu, jotta voit tehdä oman koulutetun päätöksen siitä, haluatko sisällyttää ruokavalioon Splenda.

Useimmat tutkimukset eivät ole osoittaneet syövän riskin lisääntymistä Splendalla lukuun ottamatta vuoden 2016 italialaista tutkimusta. Tässä tutkimuksessa, jossa tarkasteltiin sukraloosin vaikutusta sveitsiläisillä hiirillä, havaittiin, että suuremmilla sukraloosiannoksilla altistetuilla uroshiirillä oli suurempi riski leukemian kehittymiselle. Valmistajan jatkotutkimus ei osoittanut tätä yhdistystä, mutta mitä tutkimus todella testasi?

Splenda (sukraloosi) ja leukemia-tutkimuksessa tarkasteltiin hiiriä, joille annettiin sukraloosia kolmessa eri annoksessa, jotka alkavat uteroista (prenataalisesti) ja jatkuivat koko eliniän ajan. Annoksilla, jotka vastaavat tavanomaisia ​​ihmisannoksia, ei lisääntynyt leukemian riski. Kuitenkin annoksilla, jotka olivat suunnilleen yhtä suuret kuin neljä kertaa suositeltu päivittäinen saanti ihmisillä, käytettiin yhdistelmää, kun sitä käytettiin koko eliniän ajan.

Tällainen tutkimus on vaikea tulkita. Useimmat aikuiset eivät tietenkään aio käyttää neljää kertaa suositeltua enimmäismäärää sukraloosia joka päivä heidän elämäänsä. Mutta mikä määrä on turvallista? Yleensä ajatellaan, että karsinogeenille ei ole turvallista rajaa. Tämä on myös vain yksi tutkimus - tosin suhteellisen suuri verrattuna muihin tutkimuksiin.

Moniin elämämme riskitekijöihin verrattuna, jos tämä merkitsee lisääntynyttä syöpäriskiä, ​​se on luultavasti pieni suhteessa muihin riskitekijöihin, jotka altistuvat päivittäin. Esimerkiksi kodin altistuminen radonille aiheuttaa esimerkiksi 27 000 keuhkosyövän kuolemaa vuosittain (rintasyöpään liittyy noin 40 000 kuolemaa), mutta monet eivät ole ottaneet aikaa ostaa kymmenen dollarin testipakkausta selvittääkseen, onko heidän kotinsa ongelma.

Sakkaroosi (sukraloosi) ja tulehduksellinen suolistosairaus

Syöpäriskin lisäksi sukraloosilla on havaittu muutamia huolenaiheita ruoansulatuskanavassa. Toisin sanoen se ei ole "inertti" tai täysin inaktiivinen. Koska tämä artikkeli käsittelee mahdollisia syöpäriskejä, pidämme kiinni havainnoista, joilla voi olla vaikutuksia syövän muodostumiseen - jopa kaukana.

Splenda (sukraloosi) näyttää vähentävän "hyvien" bakteerien määrää suolistossa. Opimme, että suolistossa on tarpeeksi hyviä bakteereita yhtä tärkeää tai tärkeämpää kuin "pahojen" bakteerien saaminen suolistossa. Ei ole varmaa, onko sillä mitään merkitystä tai jos se liittyy toiseen havaintoon - että sukraloosi on tulehduksellisen suolistosairauden riskitekijä. Meidän on tehtävä selväksi, että sanonta, että jokin on riskitekijä, ei tarkoita sitä, että se on syy. Esimerkiksi vanhempi ikä on riskitekijä monille syöville, mutta se ei ole syynä syöpään. Tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) sisältää olosuhteet, kuten Crohnin tauti ja haavainen paksusuolitulehdus.

Tiedämme, että tulehdukselliset suolistosairaudet aiheuttavat paksusuolen syövän riskiä. Lisäksi jotkut IBD-hoidot nostavat syövän riskiä. Tietäen tätä emme voi välttämättä hypätä siihen johtopäätökseen, että sukraloosi voi aiheuttaa syöpää (altistamalla IBD: lle, joka puolestaan ​​altistaa jonkun syöpään), mutta on edelleen tärkeää kysyä tätä kysymystä.

Splenda voi lisätä ruokahalua ja vaikuttaa lihavuuteen

Olet luultavasti perehtynyt tutkimukseen, joka vauhditti aaltoja: keinotekoisia makeutusaineita sisältävä sooda voi todella lisätä liikalihavuuden riskiä. Monet tutkimukset ovat tarkastelleet keinotekoisia makeutusaineita laihtumiseen, ja vaikka ei ole aikaa käsitellä tätä, Splenda (sukraloosi) havaitsi lisäävän ruokahalua ainakin yhdessä tutkimuksessa.Koska lihavuus on voimakas syövän riskitekijä (melkein pään suuntaan tupakoinnilla) ja diabetes (usein lihavuuteen liittyvä) on itsenäinen syövän riskitekijä, tämä on tärkeä aihe, jota on tarkasteltava perusteellisemmin.

Todistus siitä, että sukraloosi voi lisätä ruokahalua, on melko ironista, koska yhdistettä käytetään usein sokeriin liittyvien kaloreiden välttämiseksi. Todellinen huolenaihe on kuitenkin se, että keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa liian paljon sokeria ja lihavuus on tullut lähes epidemiaksi.

Splenda (sukraloosi) ja lämpö

Turvallisuustutkimuksia on tehty ottaen huomioon sukraloosin vaikutukset ja stabiilisuus normaaleissa käyttöolosuhteissa. Jotkut tutkijat esittivät kysymyksen: "Mitä tapahtuu kuitenkin, jos sukraloosi altistuu lämmölle, kuten ruoanlaitossa?" Tässä asetuksessa (jopa lievässä lämmityksessä) on hieman enemmän huolta. Sukraloosin kypsentäminen korkeissa lämpötiloissa synnyttää yhdisteitä, joita kutsutaan koropropanoleiksi, jotka ovat mahdollisesti myrkyllisiä yhdisteitä.

Splendan ekologinen vaikutus

Koska sukraloosi joutuu vesihuoltoon ja se on läsnä pohjavedessä, tutkijat ovat yrittäneet tutkia, mitä - jos sellainen on - vaikutusta, joka voi olla ekologisesti. Tällä hetkellä emme vain ole varmoja.

Bottle Line Splenda (sukraloosi) Terveys ja syöpä

Tällä hetkellä on vähän todisteita siitä, että sukraloosi, jota käytetään normaaleissa määrissä ja jota ei kuumenneta, vaikuttaa syöpävaaraan. Jälkeen "kaikki maltillisesti" sääntö, pieni Splenda ei luultavasti kannata fretting yli niille, jotka crave confections.

On tärkeää huomata, että vaikka monet ihmiset ovat huolissaan siitä, mitä emme vieläkään tiedä keinotekoisista makeutusaineista, elämässämme on luultavasti monia muita riskejä, jotka saattavat olla enemmän ansaitsevia.