Low Carb Emergency Pantry -ruoka

Kuinka paljon ruokaa voi tallentaa?

Asiantuntijat suosittelivat kolmen päivän tarjontaa, mutta monet lähteet suosittelevat nyt kotiinsa jopa kaksi viikkoa hätäruokaa. Tämä tarkoittaa sitä, että sinun pitää säilyttää ruokaa, jonka haluat syödä osana normaalia ruokavaliota, ja kiertää ruokaa niin, että mikään niistä ei mene huonoon tai menettää ravitsemuksellista sisältöä.

Perussuunnitelma sähkökatkoksille

Käytä ruokaa tässä järjestyksessä:

Jääkaappi: Syö helposti haavoittuvin ruoka jääkaapissa. Lihat, munat, meijeri, majoneesi ja vastaavat. Tämä ruoka ei saa olla yli 40 F yli kaksi tuntia. Yksi poikkeus "meijeri" -säännöstä on vanhentunut kova juusto, kuten cheddar, joka voi kestää vähintään päivässä tai kahteen ja joskus kauemmin, ennen kuin se menee huonoon. Jos sinulla on jäähdyttimet ja jää, siirrä kaikkein helposti pilaamattomat elintarvikkeet niille. Paljon ruokaa tyypillisessä jääkaapissa ei mene huonoon lähes yhtä nopeasti kuin helposti pilaantuvien elintarvikkeiden.

Useimmat hedelmät ja vihannekset kestävät muutaman päivän, jopa jopa viikon tai enemmän, riippuen tuotteesta (esimerkiksi omenat, pitkään kestävät). Monet mausteet (hillot, maistele, sinappi, ketchup, öljypohjaiset salaattikastikkeet jne.) Kestävät viikkoja.

Pakastin: Kuinka kauan elintarvike pakastimessa on turvallinen syödä riippuu huoneen lämpötilasta. Nyrkkisääntönä on kaksi päivää, mutta saatat nähdä, että ruoka pysyy jäädytettynä kauemmin, varsinkin jos olet viileässä ilmastossa. Mitä enemmän ruokaa pakastimessa, kun virta sammuu, sitä kauemmin se pitää. Älä avaa pakastinta, koska se tuo lämpimämpää ilmaa ja nopeuttaa sulatusta.

Ruokakomero: Ruoan tukipilari kauden aikana ilman ruokaa on ruokakomero. Kun olet syöty ruoka, joka hukkuu jääkaapista tai pakastimesta, voit aloittaa käytä hyllyssä olevia elintarvikkeitasi.

Proteiini Pantrystä

Syöminen tarpeeksi proteiineja ei ole vain tärkeä alhaisen carb ruokavalion, mutta se on myös alue, joka voidaan laiminlyödä hätätilanteissa. On tärkeää saada riittävä ravitsemus selviytyä stressistä ja fyysisestä rasituksesta. Seuraavassa on muutamia hyllyvakaan proteiinilähteitä, jotka ovat käytettävissä:

• Säilykkeet: Tonnikala, lohi ja sardiinit ovat erinomaisia ​​valintoja proteiinille ja sisältävät myös omega-3-rasvahappoja. Crab, simpukat ja osterit ovat myös mahdollisuuksia.
• Säilykkeet: Ham, roskapostia, kanaa ja kinkkusalaattia
• Kuivatut liha (Jerky): Vaikka useimmat ovat lisänneet sokeria, etsiä niitä, jotka eivät.
• Pähkinät, maapähkinävoi ja muut mutterit: Etsi maapähkinävoita, joilla ei ole lisättyä sokeria.
• Kuivatut pavut: Pavut ovat vähemmän glykeemisiä, kun liotat ne ja kypsennät ne itse, kuin syödä purkitettuja papuja, koska papujen kestävä tärkkelys on osittain hajonnut säilyketeollisuudessa.
• Soijapavut: erityisesti mustia soijapapuja
• Kuivat soijatuotteet:Niille, jotka siedät soijaa, nämä tuotteet voivat olla suuria lisäyksiä hätävarastoon, koska ne kestävät kauan. Esimerkkejä ovat TVP ja Dixie Diner Meat Replacement Products.
• Pakastekuivattuja elintarvikkeita: Vaikka tavallisesti käytetään enemmän pitkäaikaiseen ruokavarastoon, pakastekuivattu liha on toinen mahdollisuus. Retkeilyvarastot ja ruokavarastoyritykset usein kantavat niitä.
• MRE: t ja muut hyllylle kestävät täydelliset ateriat: MRE: t (ateriat valmis syömään) ovat tavallisesti melko paljon hiilihydraatteja, mutta voit etsiä niitä, joilla on vähemmän hiilihydraatteja.

Vihannekset

Syöminen mahdollisimman monenlaisia ​​vihanneksia varten on tärkeää hyvän ravitsemuksen kannalta. Tässä on joitakin vihanneksia harkitsemaan lisää ruokaa:Säilykevihannekset

• tomaatit
• Vihreä chilies
• Artisokan sydämet
• Kurpitsa
• Tomaattisose
• Muut säilykkeet matala-carb-vihannekset, kuten vihreät pavut ja pinaatti

Marinoituja vihanneksia

• Tilli suolakurkkua
• Italialaisia ​​marinoituja vihanneksia tai paprikaa
• Makeat suolat, kuten Mt. Oliivi (ei lisätty sokeria)

purkit

• salsat
• Pastakastike tai tomaattikastike, johon ei ole lisätty sokereita
• Paahdetut paprikat (huuhtele jos ainesosissa on sokeria)
• Kuivattuja tomaatteja öljyssä (vähän lisää paljon makua)
• Pestojen tai muiden kasvispohjaisten kastikkeiden ja leviämien purkit

hedelmä

On vaikea löytää pilaamattomia matala-carb-hedelmiä. Säilykkeet ja kuivatut hedelmät ovat yleensä sokeria lisättynä tai sokeria sisältävä, aluksi, vaikka on olemassa poikkeuksia. Lue tarrat huolellisesti. Pakastekuivattuja hedelmiä ovat luultavasti paras vaihtoehto, esimerkiksi "Just Tomatoes" tai elintarvikkeiden varastointiyhtiöiltä. Pakastekuivattuja mustikoita ja mansikoita voivat olla hiilihydraateissa alhaisemmat kuin muut kuivatut hedelmät.

rasvat

Useimmat öljyt ovat vakiintuneita jopa vuodessa, jos niitä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa. Oliiviöljy ja kookosöljy ovat hyviä vetoja.

Hätätilavettä

Vesi on tärkeämpää kuin ruoka. Ilman vettä, kuolisit muutaman päivän. Tarvitset vähintään kolme gallonaa vettä per henkilö päivässä. On viisasta pitää aina kolmen päivän vesivarasto. Katso FEMA ja American Punaisen Ristin ohjeita elintarvikkeista ja vettä hätätilanteessa.