Sweet ja Tangy Grilled Veggie Salsa
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
How to make Chilli Sauce! | Jamie Oliver (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 48 Rasvaa 3g Carbs 6g Protein 1g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 (1/2 kuppi kukin) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 48 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 3g | 4% |
| Kyllästetty rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 393 mg | 17% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 6g | 2% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerien kokonaismäärä 3 g | |
| Sisältää 0g lisättyä sokeria | 0% |
| proteiini 1g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 21 mg | 2% |
| Rauta 0mg | 0% |
| Kalium 253 mg | 5% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Tässä on värikäs tapa vihannesten saantiin: ripottele hieman tätä grillattua squashia, pippuria ja sipulisalsaa paistettujen proteiinien, kuten paahdetun lohen ja kanan, päälle, tai kirkastakaa levysi sivulle. Se on melko yksinkertainen ruokalaji, joka vaatii hieman enemmän kuin mitä sen nimi vaatii - kesäkurpitsa, paprika, sipuli, valkosipuli, sitruunamehu ja suolaa ja pippuria ovat kaikki mitä tarvitset. Ja jos sinulla ei ole grilliä, ruokalaji tulee hyvin yhteen grilli- tai saute-pannulla, joten on helppo lisätä antioksidantteja, kuituja ja enemmän kolesterolille sopivaa ruokavaliota.
ainekset
- 1 keskikeltainen squash, viipaloitu puoli tuumaa kierrosta
- 1 keskikokoinen vihreä kesäkurpitsa, viipaloitu puoli tuumaa kierrosta
- 1 keskikokoinen punainen paprika, viipaloitu puoliksi
- 1 keskipitkä Vidalia sipuli, kuorittu ja pääty leikattu, viipaloitu kahteen osaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynsiä, raastettua tai hienoksi jauhettua
- 1 tl kosher-suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl sitruunamehua
Valmistautuminen
- Kuumenna grilli keskipitkään (voit käyttää myös grilliä tai tavallista paistinpannua matalasta keskilämpöön).
- Leikkaa viipaloidut kesäkurpitsa, paprika ja sipuli puolikkaat oliiviöljyllä pienessä kulhossa. Järjestä viipaleet grilleille tai pannulle ja kypsennä, kunnes näkyviin tulee hieman pehmeämpiä ja grillimerkkejä, noin 2 - 3 minuuttia sivua kohti.
- Poista lämmöstä ja anna jäähtyä noin 10 minuuttia.
- Dice vihannekset pieniksi kuutioiksi.
- Toss suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla juuri ennen tarjoilua.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Sekä keltainen squash että vihreä kesäkurpitsa ovat kesän squasheja. Ne ovat verrattavissa ravitsemukseen ja maku, joten niitä voidaan käyttää keskenään. Jos haluat yhden toisen (yksi lajike saattaa olla paljon halvempaa), voit käyttää kahta samaa. Salsasi ei ole yhtä värikäs, mutta on silti paljon terveellistä.
Vidalias on yksi makeimmista sipulilajikkeista - he ovat alhaisempia pyruvihapossa (mikä ei merkitse repeämiä silmiä!) Ja nauttivat usein raaka-aineista. Voit myös käyttää valkoisia sipulia tai helmi-sipulia (grillata ne kokonaan, leikkaamatta puoliksi). Valitse suosikkisi tai edullisin vaihtoehto.
Säädä sitruuna makuun.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Tämä salsa toimii lohen, maustettujen kananrintojen tai maustettujen kanan reidien täytteeksi. Voit myös palvella sitä sivuna.
Puolet sitruunaa tuottaa noin ruokalusikallista juuri puristettua sitruunamehua.
Käytä pullotettua sitruunamehua, jos se on helpompaa.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Mausteinen Ruby Red Salsa: terveellinen salsa-resepti
Tämä terve salsa-resepti on täynnä makua ja antioksidantteja sisältäviä tomaatteja, jotka auttavat ylläpitämään verenpainetta, kolesterolia ja terveitä aivoja.
Sweet and Tangy Maple-Roasted Root Vihannekset
Nämä suolaiset ja makeat vihannekset eivät ole pelkästään hienoja ruokalajeja, vaan ne voidaan lisätä myös salaatteihin tai ne voidaan kiinnittää keitettyihin mataliin FODMAP-jyviin.
Tangy Diabetes-ystävällinen Gazpacho Soup Recipe
Tämä diabetes-ystävällinen tangy Gazpacho keitto resepti voi olla niin mausteinen kuin haluat, lisäämällä serrano tai jalapeno paprikat tai voit yksinkertaisesti jättää ne pois.
