Voit kehittää ruoka-allergiaa missä tahansa iässä

Olet syönyt ananasta niin kauan kuin muistatte, mutta tällä kertaa huomaatte huulet, kun otat purra. Tai ehkä söit suosikkisi katkarapujasi illallisen vain, jotta saat selville, että olet peitetty nokkosihottumalla. Ehkä olet rentouttava edessä kuistilla, kun äkkiä silmäsi alkaa saada kutinaa ja kokemuksenne aivastelua.

Onko mahdollista, että jopa aikuisena voit kehittää äkillisesti allergioita, sekä ruokaa että kausiluonteisia? Vastaus on ehdoton kyllä. Itse asiassa on jonkin verran yleistä, että allergiat kehittyvät aikuisikään ilman aikaisempaa historiaa. Vaikka se esiintyy vain noin 2 prosentissa aikuisväestöstä, se on tällä hetkellä kasvava tila.

Miten allergiset reaktiot tapahtuvat

Allergiset reaktiot ilmenevät, kun kehosi joutuu kosketuksiin jonkin sellaisen kanssa, jonka sisäisesti uskotaan olevan haitallista. Tämä voi olla ruoka tai mikä tahansa aine, kuten siitepöly. Reaktiona keho tuottaa immunoglobuliinia E tai IgE: tä, jotka ovat vasta-aineita. Nämä vasta-aineet puolestaan ​​kiinnittyvät itse soluihin, jotka vapauttavat sitten histamiinia. Histamiini aiheuttaa reaktioita, kuten tulehdusta, silmien punoitusta sekä kyyneleitä ja kutinaa. Jos reaktio on tarpeeksi vahva, seurauksena voi olla anafylaktinen sokki. IgE-vasta-aineet toimivat tyypillisesti infektioiden torjumiseksi, mutta joskus ne hyökkäävät allergeenien sijaan.

On myös tila, jota kutsutaan suun kautta allergiseksi oireyhtymäksi, joka on reaktio siitepölyyn, ei tiettyyn ruokaan. Tässä tapauksessa immuunijärjestelmä tunnistaa siitepölyn ja vastaavat proteiinit elintarvikkeessa ja aiheuttaa sitten allergisen reaktion sille. Tämä ei ole todellinen ruoka-allergia, vaan se on usein sekava.

Allergioiden oireet

Allergiset reaktiot voivat vaihdella, mutta jotkin yleisemmistä oireista ovat nokkosihottuma, turvotus tai huulet tai kieli, kutisevat silmät tai iho, hengenahdistus, nielemisvaikeudet, verenpaineen lasku, ihon vaalea väri, heikkous tai anafylaksia. Useimmiten oireet esiintyvät kahden tunnin kuluessa kyseisen ruoan nauttimisesta, mutta monissa tapauksissa se voi tapahtua jopa muutaman minuutin kuluttua ensimmäisestä kosketuksesta.

Top kahdeksan allergiaa

Vaikka voit olla allerginen jollekin elintarvikkeelle, yleisimmät ruoka-aineallergiat ovat maito, munat, kalat, äyriäiset, pähkinät, maapähkinät, vehnä ja soija. Nämä elintarvikkeet muodostavat noin 90 prosenttia Yhdysvalloissa ilmoitetuista ruoka-aineallergioista ja niiden on oltava luetteloituja millä tahansa jalostetulla elintarvikkeella US Food Allergen Labelling Actin mukaisesti.

Miksi tämä tapahtuu

Kukaan ei todellakaan ymmärrä, mikä voisi tehdä kehosta tämän väärän reaktion. Voit osoittaa mitään oireita vuosia ja yhtäkkiä ilmenee reaktio. Jotkut tutkijat uskovat, että tämä voi tapahtua sen jälkeen, kun ympäristössä on tapahtunut muutos ja että ne altistuvat tähän allergeeniin huomattavasti enemmän kuin koskaan ennen. Ja tällä tasolla keho ei voi enää käsitellä sitä, mikä aiheuttaa reaktion.

Miten käsitellä allergioita

Jos aloitat allergian oireita, on tärkeää ottaa yhteyttä lääkäriisi. Veren ja ihon testaus voi vahvistaa diagnoosin niin, että voit oppia käsittelemään allergioita turvallisesti. Kun allergiat on diagnosoitu, ruokavalion, allergioiden tai lääkkeiden muutos voi auttaa lievittämään oireita.

Niin ikään huolimatta älä unohda mitään uutta reaktiota, joka saatat joutua elintarvikkeeseen tai aineeseen. Kun kiinnitätte huomiota tähän reaktioon ja määrität sen syyn, olet paremmin valmis syömään turvallisesti ja välttämään muita reaktioita.