Kirja-arvostelu: FODMAP-ystävällinen Vegaani

Matalan FODMAP-ruokavalion rajoitukset voivat olla kova kenellekään. Lisää nämä rajoitukset vegaaniruokavalioon ja asiat voivat olla varsin haastavia. Vegaanit, jotka haluavat hyötyä ruokavaliosta, tarvitsevat kaikki resurssit, joita he voivat saada menestyksekkäästi. FODMAP-ystävällinen Vegaani, esittäjä (t): Sharon Rosenrauch, sopii laskuun täydellisesti.

Rosenrauchin keittokirja alkaa keskustelusta siitä, miten hän oppi onnistuneesti käyttämään ruokavaliota hallitsemaan IBS-oireitaan huolimatta erityisistä haasteista, joita hän kohtasi vegaanina. Kirjassa on lyhyt katsaus ruokavalioon sekä FODMAP-elintarvikeluettelot, ennen kuin ne esittelevät aamiaisen, välipalojen, salaattien, keittojen, verkkojen ja jälkiruokien reseptejä.

Rosenrauch korostaa koko teoksen aikana terveellisen ravitsemuksen ja koko elintarvikkeiden ainesosien merkitystä. Reseptit ovat kauniisti valokuvattuja ja herkullisia.

kirjailijasta

Sharon Rosenrauch on vegaani, joka löysi vapautumisen ruoansulatushäiriöistään työskennellessään kokonaisvaltaisen ravitsemusterapeutin / ravitsemusterapeutin kanssa. Hän käyttää sivustoa thefodmapfriendlyvegan.com. Hänellä on psykologian tutkinto (terveyspsykologian pääaine) ja maisterin tutkinto. Hän on myös sertifioitu joogaopettaja.

Vahvat kohdat

• Kirja sisältää laajan valikoiman terveitä, nopeita ja helppoja reseptejä.
• Mukana olevat reseptit kuvaavat, kuinka jopa vegaani, matala-FODMAP-ruokavalio voi olla hyvin pyöristetty ja tarjoaa täyden valikoiman tärkeitä ravintoaineita.
• Rosenrauch osoittaa, miten "terveellisen syömisen" ei tarvitse olla kallista tai aikaa vievää.
• Hän sisältää paljon käytännön neuvoja matalan FODMAP-ruokavalion seuraamiseksi todellisessa maailmassa.
• Hän tarjoaa myös vinkkejä terveellisen keittiön perustamiseen ja tarjoaa luettelon suosituimmista ravitsevista niitteistä.
• Hän on harkittavasti ja ainutlaatuisesti lisännyt viiden helpon jooga-aseen siistin bonusosan, jonka maine on parantanut ruoansulatusta. Nämä ovat merkkejä, joita kukaan voisi tehdä, jopa niille, joilla ei ole aikaisempaa joogakokemusta.
• Kirja sisältää luettelot muista alhaisen FODMAP-ruokavalion resursseista.

puutteet

• Yksi vyöryä voisi olla se, että monien keittokirjojen tapaan makeat reseptit ovat ylivoimaisia.
• Kirja on saatavilla vain e-kirjana.

Onko tämä kirja sinulle?

Sinun ei tarvitse olla vegaani, jotta voit nauttia resepteistä FODMAP-ystävällinen Vegaani. Näiden yksinkertaisten mutta ravitsevien aterioiden valmistelu ja nauttiminen parantavat yleistä terveyttäsi ja auttavat pitämään IBS-oireesi hiljaa.

Jos olet vegaani IBS: n kanssa, tämä kirja on välttämätön. Tunnet, että sinulla on ystävä ja maanmies Rosenrauchissa. Hän johtaa sinut poissa IBS-epäystävällisten jalostettujen elintarvikkeiden maailmasta syömisen tapaan, jonka voit tuntea olonsa mukavaksi ja luottavaiseksi.