Gluteenittomat matkat Englannissa

Englannissa keliakiapa vaikuttaa useampaan ihmiseen kuin Yhdysvalloissa. Ei-keliakia sisältävä gluteenin herkkyys näyttää myös nousevan siellä. Ja niin ajattelin, että Englanti oli looginen paikka käydä gluteeniton loma - vaikka en syökin hyvin koko ajan, olen perustellut, voisin varmasti syödä. En halua nälkään.

Ja en varmasti ole nälkä - kahden viikon kuluttua tutkia lähinnä East Midlands ja East Anglia sekä Lontoo, huomasin, että ei ole vaikea seurata gluteeniton ruokavalio matkustaessaan ympäri Englanti.

Minulla oli muutamia yllätyksiä - jotkut erittäin miellyttävät (gluteeniton brownies minun kahvin kanssa) ja jotkut eivät niin miellyttäviä (osoittautui erittäin vaikea löytää ravintoloita Lontoossa voisin luottaa). Mutta kaiken kaikkiaan olen päättänyt, että matkustaminen Englannissa on turvallista ja hauskaa, jos olet gluteeniton.

Gluteeniton tietoisuus Englannissa melko korkea

Yhdistynyt kuningaskunta on kokenut samansuuruisen gluteenittomuuden kuin Yhdysvalloissa viime vuosina - gluteenittomat ovat kaikki raivoa siellä, ja monet ravintolat ja elintarvikeyritykset mainostavat gluteenittomien tuotteiden saatavuutta.

Tämä ei tarkoita, että voitte varoittaa tuulta. Yhdessä pubissa kokki vakuutti meille, että mustan vanukalan viipaleille esitetyt astiapallot olivat gluteenittomia ja siksi turvallisia syödä. Päätin, etten vain luota siihen. Olen melko iloinen siitä, että kun sain mahdollisuuden etsiä ainesosia myöhemmin, tajusin, että mahdollisuudet olivat äärettömän alhaiset, että astia oli todella gluteeniton.

Tärkeintä: Luota vaistoihisi, äläkä luota vain siihen, että joku, joka kertoo, että astia on gluteeniton. Tarkista joko ainesosat eriteltyinä tai valitse jotain muuta.

Maaseutu, Town Ravintolat Erittäin Mukava

Meillä oli loistava onni löytää gluteenittomia ruokia Englannin maaseudulla sijaitsevissa ravintoloissa ja pienissä kaupungeissa.

Aloittelijoille sekä Costa Coffee että Starbucks, jotka olivat tärkeimmät kahvinketjut aluilla, jotka meillä oli kiertueella, oli valmiiksi pakattuja gluteenittomia browneja myytävänä. Jokaisessa kaupassa. Kerran, minulla ei tarvinnut odottaa kauniita kauniita tavaroita, kun tilasin cappuccinoa. Niinpä nauttinut aamupalaa lähes joka päivä kahvin kanssa.

Menetin kuinka paljon paikkoja (lähinnä pubeja) tarjosi gluteenittomia kaloja ja siruja - niitä oli runsaasti, ja useimmilla tuntui olevan erilliset paistinpannut (välttämätön ristikontaminaation välttämiseksi).

Monissa muissa paikoissa - erityisesti upscale freehouse pubeja ja ravintoloita liitetty maalaistalo hotellit - tarjosi joko erilliset gluteeniton valikot tai laaja valikoima elintarvikkeita suunniteltu vastaamaan ruokavaliota.

Otin yhteyttä yhden vapaamuotoisen ravintolan - Froize Woodbridge, Suffolk - vain päivää ennen varauksen ystävien kanssa kiireisen lomaviikonloppuna ja omistaja / kokki David Grimwood lupasi, että minulla olisi runsaasti syötävää.Kun saavuimme, olin innoissani siitä, että melkein kaikki valikosta oli merkitty "C": lla (keliakialle sopivaksi), ja hänellä oli sekä gluteenittomia että gluteenittomia kastiketta minulle. (Ateria oli matkamme kohokohta.)

Lontoo (yllättäen) ei gluteeniton ystävällinen

Kuitenkin onneani kääntyi hieman, kun saavuimme Lontooseen.

Ensimmäisenä iltana menimme Thai-ravintolaan, joka ilmestyi gluteenittomaan ravintolaluetteloon, mutta se paikka ei läpäissyt tarkastustani (riippumatta siitä, mitä henkilökunta olisi voinut vaatia, säännöllisesti myymälään ostettu soijakastike tekee sisältää gluteenia - se sanoo "vehnää" siellä pullossa). Siten sen sijaan päädyimme melko kalliiseen pihapiiriin teki (johtaja ymmärrettiin ilman, että minulle ei voitu saada perunaa jaetun fryer), ja minulla oli pieni, tyyris pihvi ja salaatti (oletus gluteeniton ateria niin monille meistä).

Löytyi sushi-paikka lounaalle seuraavana päivänä (sashimi on yksi menestyksekkäämpiä gluteenittomia aterioita matkustettaessa, koska se on tuore ja yleensä pieni ristikontaminaation riski). Mutta päivälliselle me vain löysimme kokonaan - kyselimme kuusi tai kahdeksaa eri ravintolaa, eikä mikään niistä näytti olevan perustiedot, joka tarvitaan turvallisen gluteeniton aterian tarjoamiseen. Päätämme käymällä kaupunkitaloudessa ja myöhään yöllä piknikillä hotellihuoneessamme.

Kaksi yötä (ja kymmenkunta ravintolaa kysytään) Lontoossa ei ole riittävän suuri näytekoko, jotta saataisiin konkreettisia johtopäätöksiä, mutta minusta tuntui siltä, ​​että Lontoossa gluteenittomuutta on vaikeampaa kuin muualla Englanti. Matkailtamme lähtien yhteyshenkilöt, jotka asuvat Lontoossa tai lähistöllä, ovat vahvistaneet vaikutelmani - todella on kovemmin siellä, he sanovat. Useimmilla ihmisillä on yksi turvallinen ravintola, jossa he syövät, tai he yksinkertaisesti jäävät kotiin.

Gluteenittomat Englannissa Travel Tips

Jos suunnittelet matkaa Englantiin ja seuraat gluteeniton ruokavaliota, tässä on muutamia vinkkejä, jotka auttavat tekemään kokemuksestasi hauskaa ja onnistunutta:

• Harkitse asunnon tai talon vuokrausta. Se auttoi, että hotellihuoneen sijaan löydimme pienen mökin Airbnb-sivuston kautta. Näin kykenisimme kokki monia omia aterioita, jotka otti paljon paineita pois - en ollut aina seuraavaan turvalliseen aterian etsintään.
• Etsi turvallista ruokaa supermarketeissa. Vaikka oletkin hotellihuoneessa, jossa ei ole mukavuuksia, löydät gluteenittomat välipaloja - mukaan lukien karkottamattomat keksejä ja muita leipätuotteita - monissa supermarketeissa ympäri maata. Sainsburyn näyttäisi olevan paras valinta, mutta useimmilla muilla oli myös muutamia kohteita.
• Ohita paine ravintoloista, jotka haluavat päästä sinut ovesta. Lontoossa meillä oli melko kova myynti useista ravintoloista, jotka näyttivät Todella haluamme liiketoimintaamme … ja olla valmiita sanomaan melkein mitä tahansa. En voi sanoa tätä tarpeeksi: Luota vaistoihisi. Jos he eivät näytä tietävän riittävästi gluteenia siitä, miten kokata gluteeniton, mennä muualle.
• Varo hampurilaisia ​​ja makkaroita. Toisin kuin Yhdysvalloissa, Englannissa useimmat hampurilaiset ja makkarat näyttävät sisältävän lisäaineita, kuten korppujauhoja. Siksi yksi minun muista aterioista (hampurilainen salaatin salaatissa) oli rajoittamaton … ja olen melko iloinen, että pyysin ennen tilaamista.
• Useimmat pihviravintolat voivat tehdä sinulle pihviä, paistettua perunaa ja salaattia. Monet meistä Yhdysvalloissa ovat löytäneet pihviravintolat kohtuullisen mukavasti, ja sama näyttää olevan totta Englannissa. Jos olet hyppysellinen ja tarvitset turvallisen aterian (olettaen, että syöt lihaa), yritä löytää paikallinen steakhouse.

Bottom Line: gluteeniton matka Englannissa on melko helppoa

Suosittelisinko matkustaa Englantiin, jos syöt gluteeniton? Ehdottomasti.

Et löydä ketjuja kuten Outback Steakhouse tai Uno Chicago Grill (niiden gluteenittomien ravintolivalikoiden kanssa) missään - itse asiassa siellä on todella suhteellisen vähän ravintoloita ympäri (mikään ei ole Yhdysvalloissa). Mutta suhteellisen korkea tietoisuus gluteenittomasta ruokavaliosta on itsenäisissä ravintoloissa ja muutamissa ketjupaikoissa.

Tietenkin se auttaa - valtavasti - itse asiassa - että englantilaiset ihmiset puhuvat hyvin englantia, joten on järkevää selittää ravintolan henkilökunnalle tarve välttää gluteenin ristikontaminaatiota.

Kaiken kaikkiaan menisin takaisin Costa Coffee-gluteenittomille browneille. Mutta vaikka et ole brownie-tuuletin (tai kahvin ystävä), on paljon syitä vierailla Englannissa, ja olet todennäköisesti syödä melko hyvin, jos et mene.