Elintarvikkeiden herkkyys ja multippeliskleroosi (MS)

Viimeiset 3 vuotta, ruokavalioani on ollut melko paljon gluteenittomia - olen ehdottomasti välttänyt mitään vehnän, ohran tai rukiin kanssa. Lisäksi olen viimeisten 2 vuoden aikana välttänyt palkokasveja (papuja, soijaa ja maapähkinöitä).

Ennen näiden elintarvikkeiden poistamista ruokavaliostani havaitsisin suoran yhteyden ruuan ja näiden ainesosien syömisen ja MS-oireiden, erityisesti väsymyksen, ja parestesian välillä. Yksi tapahtuma tulee mieleen, kun minulla ei ollut mitään ruokailua koko päivän, joten tartuin kourallinen maapähkinöitä vuorottelemaan minua lounasaikaan asti. Noin 5 minuutin aikana olin kirjaimellisesti polvillani, pääni jyrinä ja kehruu ja jalkani tuntui kuin ne olivat tulessa.

Myönnän sen. Olen hieman sairas koko asiasta. Olen alkanut kokeilla joitakin elintarvikkeita - tofua tai hieman jauhoja. Toistaiseksi niin hyvä. Tiedän, että jos syömään cupcakea, tunnen hirvittävän, mutta löydän vähän soijakastiketta tai vähän pölyä jauhoja pan-seared-kaloille on kunnossa.

Jälleen, en löydä mitään tästä korrelaatiosta lääketieteellisessä kirjallisuudessa. On kirjoja, jotka on kirjoitettu noin tiettyjen elintarvikkeiden välttämisestä, jos sinulla on MS, varsinkin kun olet tajunnut, että sinulla on herkkyys.On monia foorumi- ja blogimerkkejä ihmisistä, jotka sanovat, että he "parantavat" itseään välttämällä tiettyjä elintarvikkeita tai ainakin kokonaan poistamalla oireita.

Minusta se on järkevää. MS: llä on autoimmuunikomponentti (tai ainakin sen uskotaan) ja yliaktiivinen immuunijärjestelmä on pelaamassa elintarvikkeiden allergioiden ja herkkyyksien kanssa. En ole koskaan saanut itseäni testattua - vain leikkaa ruokia pois ruokavaliosta ja seurasin, miten tunsin. Luulen, että tämä olisi seuraava askel, jos haluan todella nähdä, mitä minun tilanteeni on tietyillä elintarvikkeilla.

Joten, minä tuot sen sinulle. Onko joku siellä herkkä tietylle elintarvikkeelle, josta he ovat tietoisia? Mitä oireita nämä elintarvikkeet pahentavat? Miten voit selvittää sen? Kerro tarinasi alla. Se saattaa innostaa muita pitämään ruoan herkkyyttä oireiden "laukaisuna".