Elintarvikkeiden allergiat, suvaitsemattomuus ja herkkyys

Jos huomaat, että sairastut syömisen jälkeen tiettyä ruokaa, saatat ihmetellä, onko sinulla ruoka-allergia tai suvaitsemattomuus. Näiden kahden välisen eron ymmärtäminen voi auttaa sinua näkemään, onko sinulla todella ongelma. Lue lisää, miten elintarvikkeiden allergiat ja suvaitsemattomuus eroavat toisistaan ​​ja miten ne liittyvät IBS: ään.

Ruoka-allergiat

Elintarvikkeiden allergiat todetaan, kun henkilön immuunijärjestelmä reagoi sen jälkeen, kun he syövät tiettyä ruokaa. Vastaukseen sisältyy IgE-vasta-aineita, jotka stimuloivat tiettyjen kemiallisten aineiden, mukaan lukien histamiinien, vapautumista, jotka aiheuttavat fyysisiä oireita. Niiden oireiden lisäksi, jotka liittyvät tyypillisesti allergiseen reaktioon, kuten kielen ja kurkun turvotukseen, hengitysvaikeuksiin ja ihon nokkosihottumuksiin, ruoka-aineallergiat voivat myös aiheuttaa ruoansulatuskanavan oireita, oksentelua, ripulia ja vatsakouristusta. Oireet ilmaantuvat yleensä välittömästi tai kahden ensimmäisen tunnin kuluessa ongelmallisen ruoan syömisestä. Vaikka arvioidaan, että 6–8 prosenttia lapsista kärsii ruoka-aineallergioista, aikuisväestön allergiat ovat suhteellisen harvinaisia, mikä vaikuttaa alle 3 prosenttiin väestöstä. Jos luulet, että sinulla on ruoka-aineallergia, on suositeltavaa nähdä allergia erikoistuneisiin testeihin.

• Elintarvikeallergioiden oireet ja oireet
• A.D.A.M. Ruoka-allergia
• Elintarvikeallergiat ja IBS

Ruoka-intoleranssi

Ruoka-intoleranssi poikkeaa allergiasta siinä, ettei immuunijärjestelmää reagoida rikolliseen ruokaan. Kun ruoka-intoleranssi on olemassa, ongelma on ruoansulatuskanavan tasolla - GI-järjestelmän kyvyttömyys sulattaa ruoka aiheuttaa epämiellyttäviä ruoansulatuskanavan oireita. Toisin kuin elintarvikeallergiassa, henkilö, jolla on ruoka-intoleranssi, voi tyypillisesti syödä pieniä määriä tunnistettua ruokaa ilman oireita.

• Fruktoosi-intoleranssi ja IBS
• Gluteenitoleranssi ja IBS
• Laktoosi-intoleranssi
• Sokerin suvaitsemattomuus ja IBS

Elintarvikkeiden herkkyys

Joskus tietty ruoka voi häiritä henkilöä ilman, että siihen olisi mitään lääketieteellistä syytä. Täältä löydät luettelon tavallisista elintarvikkeista, jotka saattavat aiheuttaa vaikeuksia herkille järjestelmille:

• Kymmenen ruokaherkkyyttä

Keliakia

Joskus viitataan väärin gluteenin suvaitsemattomuuteen, keliakia on autoimmuunivaste proteiinia, gluteenia sisältävien elintarvikkeiden kulutukseen. Gluteenia esiintyy yleisimmin vehnää, ruista tai ohraa sisältävissä tuotteissa. Kun keliakiaa sairastava syö ruokaa, joka sisältää gluteenia, immuunijärjestelmän vaste vahingoittaa ohutsuolen limakalvoa ja aiheuttaa monenlaisia ​​mahdollisia oireita. Tämä vaurio voi häiritä kehon kykyä imeä tärkeitä ravintoaineita. Nykyisissä lääketieteellisissä ohjeissa suositellaan, että IBS-potilaat tutkitaan keliakian esiintymisen suhteen.

• Mikä on keliakia?
• Onko ärsyttävän suolen oireyhtymä todella keliakia?

Mitä sinun pitäisi tehdä, jos epäilet elintarvikeongelman?

Jos olet huolissasi siitä, että sinulla on ruoka-allergia tai suvaitsemattomuus, keskustele asiasta lääkärisi kanssa. Mitä sinun pitäisi ei on aloittaa mielivaltaisesti rajoittaa ruokavaliota, mikä voi johtaa ravitsemuksellisiin puutteisiin. Elintarvikkeiden allergiat ja suvaitsemattomuus ovat melko harvinaisia, ja oireesi saattavat johtua useista muista tekijöistä, esim. stressi, hormonaaliset muutokset tai erilainen ruoansulatussairaus. Lääkärisi on parhaalla mahdollisella tavalla auttanut sinua kaventamaan ongelmaa. Tätä varten lääkäri voi suositella ruokapäiväkirjan ja / tai poistavan ruokavalion käyttöä.