Avokadoöljyn ravitsemustiedot: Kalorit, hiilihydraatit ja terveydelliset hyödyt

Vaikka monet älykkäät syöjät lisäävät avokadon ruokavalioihinsa, avokadoöljy on vähemmän suosittu. Mutta avokadoöljy on terve öljy, jolla on monia käyttökohteita keittiössä. Jotkut käyttävät jopa avokadoöljyä hiuksiin ja ihon terveyteen. Tuotteen lisääminen päivittäiseen rutiiniasi tarjoaa useita tärkeitä terveys- ja kauneusetuuksia, varsinkin kun käytät sitä keittiössä korvaamaan vähemmän terveitä rasvoja.

Ravintosisältö

Avokado Oil Nutrition Facts
Tarjoilu Koko 1 rkl
Per Serving	% Päivittäinen arvo*
kalorit 124
Rasvasta peräisin olevat kalorit 124
Rasvojen kokonaismäärä 14g	21%
Kyllästynyt rasva 1,6g	1%
Monityydyttymättömät rasva 2g
Yksinkertaisesti tyydyttymätöntä rasvaa 10 g
Kolesteroli 0mg	0%
natrium 1mg	0%
kalium 0mg	0%
hiilihydraatit 0 g	0%
Dietary Fiber 0g	0%
Sokerit 0g
proteiini 0 g
A-vitamiini 0% · C-vitamiini 0%
Kalsium 0% · Rauta 0%
* Perustuu 2000 kalori ruokavalioon

Rasvat Avokadossa Öljy

Avokadoöljyssä on kolme erilaista rasvaa.

Tässä öljyssä on pieni määrä tyydyttynyttä rasvaa. Tyydyttyneitä rasvoja pidetään vähemmän terveinä rasvoina, koska ne voivat osaltaan vaikuttaa sydänsairauksiin. American Heart Association suosittelee valitsemaan öljyjä, joissa on vähemmän kuin neljä grammaa tyydyttynyttä rasvaa per ruokalusikallinen. Avokadoöljy tarjoaa vain alle kaksi grammaa tyydyttynyttä rasvaa rkl ruokaa kohti.

Saat myös kaksi grammaa monityydyttymättömiä rasvoja kun käytät rkl avokadoöljyä. Monityydyttämättömät rasvahapot, joita kutsutaan myös PUFA: ksi, vaikuttavat positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, joten niitä pidetään terveinä rasvoina.

Suurin osa avokadoöljyn rasvasta on monityydyttymättömiä rasvoja. Yksinkertaisesti tyydyttyneet rasvat tulevat pääasiassa kasvinlähteistä ja ovat yleensä nestemäisiä huoneenlämmössä.

Monityydyttymättömiä rasvoja, joita kutsutaan myös MUFAsiksi, uskotaan lisäävän HDL-kolesterolia tai "hyvää" kolesterolia.Terveysasiantuntijat suosittelevat, että korvaat vähemmän tyydyttäviä rasvoja (kuten tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja) tyydyttymättömän tai monityydyttymättömän rasvan kanssa.

Ravitsemus- ja ravitsemusakatemia suosittelee, että 15 - 20 prosenttia kalorien saannista tulee monityydyttymättömistä rasvahapoista.

Hiilihydraatteja Avokadossa Öljy

Avokadoöljyssä ei ole hiilihydraatteja. Avokadoöljyn arvioitu glykeeminen kuorma on nolla.

Proteiini avokadossa Öljy

Avokadoöljyssä ei ole proteiinia.

Mikroaaltouunit Avokadossa Öljy

Kun saat terveellisen annoksen C-vitamiinia, kun käytät koko avokadoa, et saa mitään C-vitamiinia tai muita merkittäviä vitamiineja tai kivennäisaineita, kun käytät öljyä USDA-tietojen mukaan.

Myös monet terveelliset syövät lisäävät avokadoaan ruokavalioihin sen merkittävän kuitupitoisuuden vuoksi. Mutta et saa kuitua öljyn kulutuksesta.

Terveyshyödyt

Koska avokadoöljy on korkealla öljyhapolla, saat sydämen terveellisiä etuja, kun käytät sitä. Öljyhapon uskotaan alentavan LDL-kolesterolia (tunnetaan myös nimellä "huono" kolesteroli), mikä vähentää sydänsairauksien riskiä.

On jopa joitakin todisteita siitä, että avokadoöljy voi auttaa painonhallinnassa, vaikka tutkimusta ei ole tehty ihmisillä. Rotilla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että avokadoöljyn lisääntynyt kulutus parani glukoositoleranssia, insuliiniresistenssiä ja vaikutti alentavaan painoon.

Ja eräässä toisessa tutkimuksessa havaittiin parannuksia aineenvaihdunnan merkkiaineisiin rotilla, jotka kuluttavat avokadoöljyä.

Jos kuitenkin haluat sisällyttää avokadoöljyn laihtuminen ruokavalioon, on tärkeää muistaa, että avokadoöljy, kuten kaikki öljyt, on edelleen rasvaa. Rasvat osallistuvat yhdeksän kaloria grammaa kohti, kun taas hiilihydraatteja ja proteiineja kohden on neljä kaloria grammaa kohden. Joten vaikka avokadoöljyä pidetään terveellisenä rasvaisena, sinun on silti käytettävä öljyä ja hedelmää kohtuullisena, jotta saavutetaan ja säilytetään terve paino.

Yleisiä kysymyksiä

Mikä on avokadoöljy hyvä? Mitkä ovat joitain suosittuja käyttötapoja?

Nämä ovat joitain avokadoöljyn yleisimpiä käyttötapoja keittiön ulkopuolella.

• Avokadoöljy iholle.Avokadoöljy on vähemmän todennäköistä tukkia huokoset kuin monet muut voiteet ja öljyt. Tästä syystä jotkut ihmiset haluavat käyttää sitä minimoimaan ryppyjen ulkonäköä ja pehmentämään ihoa. Jotkut kaupalliset avokadoöljyt mainostavat, että E-vitamiini avokadoöljyssä parantaa ihon terveyttä. USDA: n tietojen mukaan ei kuitenkaan ole E-vitamiinia avokadoöljyssä.
• Avokadoöljy hiuksille.Jotkut miehet ja naiset käyttävät avokadoöljyä hiuksiin nälänhälkeen ja luo pehmeämpi ulkonäkö. Jotkut ihmiset myös uskovat, että kun käytetään hiuspohjaa, avokadoöljy voi edistää hiusten kasvua. Tutkimus ei kuitenkaan tue tätä hyötyä. Mutta koska tuote on hajuton ja koska se ei todennäköisesti tukkia ihon huokoset päänahassa, lisäämällä hiusten rutiiniin jotain avokadoöljyä (joko päiden tai päänahan kohdalla) voi tehdä hiuksista terveellisemmän.

Mikä on paras tapa varastoida avokadoa öljy?

Useimmat öljyt, erityisesti öljyhappoa sisältävät, on säilytettävä viileässä kuivassa paikassa suoralta auringonvalolta.

Ruoanlaitto ja valmisteluvihjeet

Avokadoöljyllä on korkeampi leimahduspiste kuin muilla terveillä öljyillä, kuten kanaöljyllä tai oliiviöljyllä tai jopa safloriöljyllä. Leimahduspiste tai tupakointipiste on lämpötila, jossa öljy alkaa savua höyryä. Avokadoöljyn tupakointipiste on yli 500 ° F. Tästä syystä avokadoöljyä on helppo käyttää korkean lämpötilan ruoanlaittoon

Avokadoöljyllä on myös puolueeton maku, vaikka monet kuvaavat sitä voiduksi tai pähkinäksi. Mutta et saa niin paljon mausta öljystä kuin hedelmää. Avokadoöljy on kuitenkin helppokäyttöinen salaattikastikkeessa ja resepteissä. Voit myös käyttää öljyä marinadeissa, dips ja kastikkeissa sekä grillata, paistua tai sekoittaa paistettuja ruokia. Voit jopa käyttää sitä päällystysastioita pitämään ruokat kiinni tai kaatamaan valurautaa.

Allergiat ja yhteisvaikutukset

Avokadoallergiat ovat mahdollisia imeväisille, lapsille ja aikuisille. Jos sinulla on avokadoallergia, kannattaa olla varovainen, kun käytät avokadoöljyä. Tämä öljy on tuotettu hedelmän lihasta (ei siemeniä tai ihoa), mutta avokadon lihan allergiat eivät ole harvinaisia.

Asiantuntijat American Academy of Allergy, Astma ja Immunology myös todetaan, että "avokado on laaja ristireaktiivisuus monien muiden elintarvikkeiden kanssa." Joten jos sinulla on allergia muihin elintarvikkeisiin, kuten banaaneihin tai kiiviin, saatat haluta kokeilla, jos sinulla on reaktio avokado- tai avokadoöljyyn. He huomaavat, että ihmiset, joilla on avokadoallergia, voivat myös olla lateksiherkkyyttä.

Lisäksi American College of Allergy, Astma ja Immunology kertoo, että avokadossa allergisille ihmisille voi esiintyä tila, jonka nimi on "suun allergiaoireyhtymä". He sanovat, että kutinaa suussa saattaa esiintyä ruoan nauttimisen jälkeen, mutta oireet kuten nokkosihottuma, hengitysvaikeudet tai anafylaksia ovat harvinaisia, koska ruoansulatuskanavan entsyymit rikkoavat allergeenin, ennen kuin kehosi voi imeä niitä.

Jos epäilet, että sinulla on allergia avokado- tai avokadoöljyyn, tutustu terveydenhuollon tarjoajiisi niin monta testiä on käytettävissä diagnoosin tekemiseen.

Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitkä ovat sinun huolesi? Lähteet artikkelista

• Carvajal-zarrabal O, Nolasco-hipolito C, Aguilar-uscanga MG, Melo santiesteban G, Hayward-Jones PM, Barradas-dermitz DM. Avokadoöljyn ja oliiviöljyn ravintoketjun vaikutukset maksasyövän biokemiallisiin markkereihin sakkaroosia sisältävissä rotissa. Biomed Res Int. 2014; 2014: 595479. doi: 10.1155 / 2014/595479
• Del toro-equihua M, Velasco-rodríguez R, López-ascencio R, Vásquez C.Avokadoöljypitoisen ruokavalion (Persea americana) vaikutus sakkaroosia aiheuttamaan insuliiniresistenssiin Wistar-rotilla. J Food Drug Anal. 2016; 24 (2): 350-357. doi: 10.1016 / j.jfda.2015.11.005
• Muth, Natalie Dugate, MD, MPH, RD, CSSD, FAAP. Urheilu ravitsemus terveydenhuollon ammattilaisille F.A Davis Company. 2015
• Thalheimer, Judith C. RD, LDN, RD, LDN Sydämen terveet öljyt: he eivät ole kaikki luotu yhtäläisesti. Nykypäivän ravitsemusterapeutti. Vol. 17 Nro 2 P. 24.2.2015
• Vannice, Gretchen ja Heather Rasmussen. "Ravitsemus- ja ravitsemusakatemian asema: ravitsemukselliset rasvahapot terveille aikuisille" Journal of the Academy of Nutrition and Dietics 114.1 (2014): 136-153. doi: 10.1016 / j.jand.2013.11.001