Säilytä ruokapäiväkirja elintarvikkeiden laukaisijoiden tunnistamiseksi
Sisällysluettelo:
Ruokapäiväkirjan pitäminen voi olla erittäin hyödyllinen tapa tunnistaa, onko sinulla mitään reaktiivisuutta mihinkään tiettyyn ruokaan tai elintarviketyyppiin. Voit halutessasi käyttää ruokapäiväkirjaa sellaisten ei-toivottujen ruoansulatuskanavan oireiden, kuten ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) aiheuttamien liipaisimien havaitsemiseksi, tai arvioida, edistävätkö tietyt elintarvikkeet muiden ruumiinosien oireita.
Vaikka todelliset ruoka-aineallergiat ovat suhteellisen harvinaisia, tietoisuus ruoan suvaitsemattomuudesta tai elintarvikkeiden herkkyydestä kasvaa yhä enemmän kroonisen ruoansulatuskanavan ja muiden terveysongelmien aiheuttamien oireiden osalta. Ruokapäiväkirjan pitämisen etuna on se, että se auttaa sinua tunnistamaan tarkasti, mitä elintarvikkeita voi olla sinulle ongelmallisia, samoin kuin sinut osaksi muita elämääsi tai ympäristöäsi koskevia tekijöitä, jotka saattavat vaikuttaa toivottuihin oireisiin. Ruoan päiväkirjat voivat myös auttaa varmistamaan, että et rajoita tarpeettomasti tiettyjä elintarvikkeita tai elintarvikeryhmiä.
Ruoan päiväkirjat ovat myös olennainen väline, jos olet ruokavaliossa.
Miten säilytät ruokapäiväkirjan
1. Hanki muistikirja
Vaikka mobiililaitteillesi on saatavilla päiväkirja- / päiväkirjoitussovelluksia, uskon, että tämä on yksi niistä tapauksista, joissa vanhan koulun kynän ja paperin lähestymistapa voi olla paras. Tarvitset vain pienen muistikirjan ja kynän, jonka voit pitää aina mukanasi. Kirjoita kunkin sivun yläosassa seuraavat otsikot:
- Aika
- oireet
- Ruoka Syönyt (jos sellainen on)
- Muut tekijät
2. Täytä aihiot
Täytä jokaisen aterian jälkeen tarvittavat sarakkeet. Kun luet oireesi, arvioi niiden vakavuus asteikolla 1 - 10. "Muut tekijät" -sarakkeessa kuvataan stressin tai emotionaalisen häiriön kaltaisia asioita, jotka voivat myös vaikuttaa oireisiinne.
3. Etsi mallit
Etsi jokaisen viikon lopussa mahdolliset mallit tai mahdolliset ruoan laukaisut. Katsausartikkeli vuonna American Dietetic Associationin lehti merkitsee ongelmallista ruokaa sellaiseksi, joka näyttää aiheuttavan oireita kolmen päivän kuluessa vähintään kolmessa erillisessä tapauksessa.
4. Kokeile eliminaation ruokavaliota
Kun olet tunnistanut mahdollisen ongelmallisen ruoan, noudata eliminaation ruokavaliota vähintään kahden viikon ajan. Testausjakson aikana arvioi, onko eliminoinnilla vaikutusta oireisiinne. Jos näin ei ole, lisää ruoka hitaasti uudelleen ja arvioi uudelleen vaikutukset oireisiin. Tämä prosessi saattaa tuntua siltä, että se kestää kauan, mutta todennäköisesti olet käsitellyt IBS: ää tai muita kroonisia oireita pitkään!
Vinkkejä menestykseen
Tavoitteena on syödä pienempiä ja yleisempiä aterioita, jotta voit vähentää kehon gastrokologisen refleksin vaikutuksia ruoansulatuskanavaan. Tämä refleksi stimuloi paksusuolen supistuksia. Kun syömme suuria tai rasvaisia aterioita, tämän refleksin vaikutukset kohoavat ja voivat siten lisätä ruoansulatuskanavan häiriöitä riippumatta siitä, mitä erityisiä elintarvikkeita syötiin.
Etsi malleja stressi- ja oireesi mukaan. Jos näet suhdetta, opeta itseäsi rentoutumiskykyäsi auttamaan järjestelmän hiljaa.
Eliminaation ruokavalion tyypit
Sen lisäksi, että yritetään poistaa eräänlaista ruokaa, on olemassa muita kattavampia lähestymistapoja:
Trigger Food Elimination
Tässä lähestymistavassa voit poistaa elintarvikkeita, jotka ovat olleet yleisemmin yhteydessä elintarvikkeiden herkkyyteen neljän kahdeksan viikon ajan. Kun eliminaatiojakso on ohi, otatte jokaisen elintarvikeryhmän takaisin hitaasti takaisin järjestelmällisesti yhden kerrallaan arvioidaksesi mitään ei-toivottuja oireita. Tämä lähestymistapa voi olla hyödyllinen, jos sinulla on kroonisia ruoansulatusongelmia, kehon kipua, päänsärkyä ja energiaa, joille ei ole todettu fyysistä syytä. Tämäntyyppisessä ruokavaliossa yleisimmin poistetut elintarvikkeet löytyvät seuraavasta artikkelista:
Low-FODMAP -ruokavalio
Pieni FODMAP-ruokavalio on eliminaation ruokavalio, jota käytetään IBS: n oireiden hoitoon.Se sisältää sellaisten elintarvikkeiden poistamisen, jotka sisältävät FODMAP-yhdisteitä, hiilihydraatteja, joiden on osoitettu vaikuttavan IBS: n oireisiin. Ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa voit poistaa kaikki korkean FODMAP-elintarvikkeet ruokavaliosta. Tämän eliminaatiovaiheen tulisi kestää kaksi tai kahdeksan viikkoa. Eliminointivaiheen päätyttyä FODMAP: ää sisältävä ruoka otetaan hitaasti takaisin ruokavalioon, jotta voit arvioida kykyäsi sietää jokaista FODMAP-tyyppiä.
Matalan FODMAP-ruokavalion tavoitteena on syödä niin laaja valikoima elintarvikkeita kuin voit kokea ruoansulatushäiriöitä.
- Jaa
- Voltti
- Sähköposti
- Teksti
- Heizer, W., Southern, S. & McGovern, S. "Ruokavalion rooli ärsyttävän suolen oireyhtymässä aikuisilla: kertomus" American Dietetic Associationin lehti 2009 109:1204-1214.
- Whorwell, P. "ärsyttävän suolen oireyhtymän (IBS) ruokavalion näkökohdat" Ruoansulatuskanavan terveysasiat 2007 16:6-7.
Säilytä matalahiilihydraattikammiota
Ruokavaliosi parantaminen tarkoittaa ostettujen elintarvikkeiden korvaamista. Tutki vinkkejä täyttämään ruokakomero ja jääkaappi elintarvikkeisiin, jotka tukevat vähärasvaista ruokavaliota.
Elintarvikkeiden turvallisuus ja elintarvikkeiden myrkytyksen estäminen
Vanhempien on tärkeää oppia tunnistamaan ja ehkäisemään vakavia ja jopa hengenvaarallisia elintarvikemyrkytystapauksia.
Ruokapäiväkirja lapsesi ravitsemuksen seurantaan
Opi, miksi ruokaloki voi olla hyvä tapa seurata kaloreita, joita lapsesi syövät, varsinkin jos ne ovat ylipainoisia.
