Miso maapähkinävoi popcorn-välipala
Sisällysluettelo:
- Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
- ainekset
- Valmistautuminen
- Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
- Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
- Arvostele tämä resepti
Brad Makes Miso Paste | It's Alive | Bon Appétit (Tammikuu 2025)
Ravitsemukselliset kohokohdat (annosta kohti)
Kalorit 161 Rasvaa 13g hiilihydraatteja 9g proteiinia 4g Näytä ravitsemustarra Piilota ravitsemustarra| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 (1 1/4 kupillista) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 161 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvojen kokonaismäärä 13g | 17% |
| Kyllästetty rasva 2 g | 10% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| natrium 90 mg | 4% |
| Hiilihydraatin kokonaismäärä 9g | 3% |
| Dieettikuitu 2g | 7% |
| Sokerien kokonaismäärä 0 g | |
| Sisältää 1 g lisättyä sokeria | 2% |
| proteiini 4g | |
| D-vitamiini 0mcg | 0% |
| Kalsium 5 mg | 0% |
| Rauta 0mg | 0% |
| Kalium 114 mg | 2% |
| * Päivittäinen arvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintoaineessa elintarvikkeissa on päivittäistä ruokavaliota. 2000 kaloria päivässä käytetään yleiseen ravitsemusneuvontaan. |
Miso on runsaasti proteiinia, kuitua, rautaa ja magnesiumia, ja se voi vähentää syöpäriskiä ja aivohalvausta. Sekoita se terveelliseen rasvaa ja proteiinia sisältävään maapähkinävoita ja kuitua sisältävään popcorniin, ja sinulla on ravintoainepitoinen ja herkullinen välipala. Joidenkin tämän välipalan syöksyminen elokuva-iltana tyydyttää sinua ilman, että tuntuu liian täynnä voidetta, suolaisia popcornia.
ainekset
- 3 ruokalusikallista rapsiöljyä ja 1/2 1 tl lisäainetta tarvittaessa maapähkinä-miso-kastikkeen irrottamiseksi
- 1/3 cup popcorn-ytimiä
- 1/4 cup maapähkinävoita
- 1/2 tl valkoista miso-tahnaa
- 1/8 tl suolaa
Valmistautuminen
1. Lämmitä öljy suuressa potissa keskilämpötilassa.
2. Kun öljy on kuuma, pudota 3 tai 4 popcorn-ytimeen.
3. Kun ytimet pop, lisää loput popcorn-ytimet tasaiselle kerrokselle. Peitä potti, poista kuumuudesta ja laske 30 sekuntia. Tämä vaihe sallii kaikkien muiden ytimien päästä lähelle popping-lämpötilaa niin, että kun ne laitetaan takaisin lämpöön, ne kaikki ponnahtavat samaan aikaan.
4. Palauta katettu potti 30 sekunnin kuluttua lämpöön.
Popcornin pitäisi alkaa popping hitaasti ja sitten nopeammin ja kovemmin. Kun popping on menossa, ravista potti varovasti edestakaisin. Yritä pitää kansi hieman auki, jotta ylimääräinen höyry pääsee ulos. Kun popping hidastuu takaisin (useita sekunteja ponnahtojen välillä), poista pannu lämmöstä ja ota kansi pois.
5. Jotta miso maapähkinävoi seos: Yhdistä maapähkinävoi, miso ja suola pienessä kattilassa ja lämmitä varovasti matalalla lämmöllä, sekoittamalla usein, kunnes seos on hieman ärtynyt ja tiputettu, noin 5 minuuttia. Jos seos on liian kiinteä eikä sulaa (tämä voi tapahtua riippuen siitä, millaista maapähkinävoita sinulla on kotona), lisää 1/2 1 tl lisäöljyöljyä ja sekoita edelleen. * Voit myös tehdä tämän mikroaaltouunissa: sekoita maapähkinävoita, misoa ja suolaa mikroaaltouunissa turvalliseen kulhoon ja lämmitä 15 sekuntia, sekoita, sitten vielä 10 - 15 sekuntia, kunnes seos on halutun johdonmukaisuuden.
6. Huuhtele miso-maapähkinävoi-seos popcornin päälle, aseta kansi takaisin pottiin ja ravista potkua, kunnes seos jakautuu tasaisesti popkornin ytimiin. Kaada astiaan ja nauti.
Ainesosien vaihtelut ja korvaukset
Kokeile maapähkinävoi sijasta maapähkinävoita, jotta maku vaihtelee.
Mantelivoita on noin yhtä paljon kaloreita, hieman enemmän kuitua, hieman vähemmän proteiinia ja kalsiumia korkeampi kuin maapähkinävoita.
Tee tämä välipala omaksi lisäämällä muutama jauhaa mustapippuria, hyppysellinen chilijauhetta tai ruokalusikallinen chia-siemeniä miso-maapähkinävoi-seokseen. Chia-siemenet ovat runsaasti kuituja, omega-3-rasvahappoja, kalsiumia, magnesiumia, mangaania ja fosforia. Nämä pienet, rapeita siemeniä ovat myös runsaasti antioksidantteja, ja ne voivat auttaa vähentämään syövän, sydän- ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Keittämisen ja tarjoamisen vinkit
Tämä on hauska ja ainutlaatuinen resepti, joka tarjoillaan lomajuhlissa. Vain kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa mittaukset ja jakaa vieraasi! Jos tunnet olonsa juhlavaksi, linjaa iso kori värikkään kankaalla ja tarjoile siihen popcornia kutsuvaksi ja rapeeksi välipalaksi. Jäämät säilyvät ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa 2 päivää.
Arvostele tämä resepti
Olet jo arvioinut tämän reseptin. Kiitos arviosta! Oliko tämä sivu avuksi? Kiitos palautteestasi! Mitä mieltä olet?Popcorn Nutrition: Kalorit ja terveysetuudet
Vertaa popcorn-kaloreita tuotemerkin mukaan ja katso, miten popcorn-ravitsemus muuttuu, kun käytät erilaisia valmistelumenetelmiä ja lisäät erilaisia lisäaineita
Carbs in Cornmeal, Popcorn, Grits, ja Tortilla Chips
Lue hiilihydraattitietojen tiedot maissista ja popcornista, mukaan lukien hiilihydraatit, glykeeminen indeksi, kuitumäärät, kalorit ja maissin glykeeminen kuorma.
Stovetop Apple Cinnamon Popcorn
Stovetopin alhaisen natriumin omenan kaneli popcorn on helppo, kuitu-rikas välipala, joka tyydyttää. Tarvitset vain neljä ainesosaa ja viisi minuuttia, jotta se tehdään.
